چنین برداشت شگفت آور خوشمزه هیچ دغدغه ای نخواهد داشت. سعی کنید به گلابی شگفت آور خوشمزه در شربت معطر بپردازید و چگونگی انجام همه چیز را به درستی، ما در این مواد می گویند.
گلابی های کنسرو شده در شربت - دستور غذا برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- میوه جات گلابی - 2.2 کیلوگرم؛
- آب آشامیدنی - 1.6 لیتر؛
- شکر گرانول - 550 گرم؛
- وانیلین - 1 بسته؛
- اسید سیتریک - 2/3 قاشق چایخوری.
- چوب دارچین - 2 عدد.
آمادگی
میوه های متراکم از گلابی رسیده از یک لایه نازک پوستی پاک می شوند، اما دم بریده نمی شود. ما تمام گلابی های آماده را در یک یخچال سه لیتری که قبلا در بالای بخار استریل شده بود قرار داده ایم. در طی میوه ما چند میله دارچین معطر قرار داده شده، قوری را به ظرف اضافه می کنیم، همچنین اسید وانیل و اسید سیتریک. پور را به آب آشامیدنی بپاشید و برای یک دقیقه آن را در اجاق گاز جوش می زنیم. به آرامی آب جوش شیب را درون بطری ریخته و سپس آن را به یک ظرف عمیق با آب که در حال جوش بر روی اجاق گاز است، حرکت دهید. بنابراین، ما گلابی بی نظیر را در شربت به مدت 35 دقیقه استریل می کنیم. سپس شیشه را از آب خارج می کنیم، آن را با یک درب قلع پخته می کنیم و بلافاصله صبح آن را در زیر پتو گرم نگه می داریم.
گلابی در شربت بریده می شود
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی رسیده - 3.3 کیلوگرم؛
- آب پاک - 2 لیتر؛
- شکر خوب - 800 گرم؛
- عصاره وانیل - 3 قاشق چای خوری؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
ما گلابی را انتخاب می کنیم متراکم، بدون افسردگی. با استفاده از یک چاقوی کوچک و تیز، از آنها یک لایه نازک پوستی بردارید. بعد، ما میوه ها را به لوبول های بزرگ می بریم، بدون اینکه هسته ها را با دانه ها لمس کنیم. ما این برش ها را برای یک بریزه خوب در گلدان های لیتر آجیل توزیع می کنیم.
آب تمیز را به یک ظرف کوچک مینا ریختن و آن را به یک جوش تبدیل کنید. سپس آب جوش را روی ظروف با گلابی ریخته و آنها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در این فرم قرار دهید. آب سرد کمی خرد کنید و به جوش بریزید، قند خوب را بریزید، عصاره وانیلی اضافه کنید و آب لیمو را از آب لیمو بردارید. دوباره شربت شربت معطر را با گلابی های ما وارد کنید و اکنون اجازه دهید تا حدود 18 تا 20 دقیقه در آنجا بمانید. تمام شربت را از بین ببرید، آن را به جوش آوردن و ریختن آنها گلابی. ما ظروف را با میوه با دم بوی های مرطوب می پوشانیم و در جایی به مدت 20 ساعت می توانیم تحت یک پتو بیاییم.
دستور غذا برای گلابی در شربت شربت کامل
این ظرافت را می توان حتی در جشن خدمت کرد، به عنوان یک دسر، مکمل ترکیب با یک قاشق بستنی وانیلی.
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی آبدار - 4،5 کیلوگرم؛
- آب خوب - 2.5 لیتر؛
- شکر سفید سفید - 900 گرم؛
- عسل مایع - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوانه های گیاهخواری - 5 قطعه؛
- اسید سیتریک - 1.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
میوه های گلابی رسیده، اما نه به اندازه کافی، به طور کامل در آب سرد شسته شده و آنها را به طور مناسب آماده نگهداری بیشتر برای حفظ دو بانک، 3 لیتر در حجم.
در یک کاسه مناسب، آب را به جوش اضافه کنید. به محض این که حبابش می شود، تمام قند خوب را ریخته، عسل مایع، جوانه های گلوی معطر، و همچنین نگهدارنده به شکل اسید سیتریک اضافه کنید. بگذارید محتویات ظرف ظرف 3 دقیقه حداکثر 4 دقیقه جوشانده شود و سپس این شربت زرق و برق دار را بر روی بطری های شیشه ای پر از میوه های آبدار پر کنید. ما آنها را به صفحه استریلیزه می فرستیم و صبورانه این روند را برای 40 دقیقه ادامه می دهیم. حتما دو ظروف را با گلابی عسل بسته بندی کنید و آنها را تا زمانی که کاملا خنک شده اند قرار دهید.