میهن کومیس مغولستان و سایر کشورهای آسیای مرکزی است. ساکنان این مناطق استپ ها به طور سنتی شامل تعداد زیادی اسب هستند، بنابراین شیر مرغ یک محصول رایج بود. و چون یخچال و فریزر در آن زمان وجود نداشت، شیر به کویمس تبدیل شد.
استفاده از کونو کومیس برای زنان چیست؟
Kumis توسط تخمیر تحت تاثیر میله های بلغاری و اسیدوفیلوس و همچنین مخمر به دست می آید. ترکیب نوشیدنی شامل مواد مغذی قابل هضم بالا است: ویتامین A ، C، E، گروه B، مواد معدنی (ید، آهن، مس)، پروتئین ها، چربی ها و باکتری های زنده.
خواص مفید کویمس به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته و اغلب در موسسات پزشکی استفاده می شود. خواص آنتی بیوتیکی نوشیدنی به ویژه از آن استقبال می شود - برای درمان سل، تیفوئید، دیسنتری استفاده می شود. با اختلالات دستگاه گوارش کویمیس به طور موثری کار دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، ترشح ترشحات هضم را تحریک می کند، رشد میکروارگانیسم ها را از بین می برد.
کومیس بر وضعیت سیستم قلبی عروقی و ترکیب خون تاثیر می گذارد. اگر این نوشیدنی را در شب بخورید، آن را خواب، تسکین، خستگی و تحریک را بهبود می بخشد. این ویژگی مفید نوشیدنی برای زنان باردار و شیردهی بسیار ارزشمند است. علاوه بر این، خانم ها قطعا قدردانی خواهند کرد
کومیس مضر می تواند با عدم تحمل فردی از اجزای آن یا لاکتوز موجود در نوشیدنی اسید لاکتیک باشد. از این نوشیدنی ها و تشدید زخم معده یا سایر بیماری های معده استفاده نکنید. علاوه بر این، برخی از گونه های کویمیس حاوی مقدار زیادی الکل (تا 7 و حتی 40٪) است، بنابراین زنان باردار باید نوشیدنی های سبک تر را ترجیح دهند.
خواص مفید کویم بز
امروزه کومیس نه تنها از شیر مرغ، بلکه از شیر گاو و بز نیز پخته شده است. این نوشیدنی ها نیز به شیوه ای خاص مفید هستند. برای مثال، Goat koumiss یک درمان مناسب برای خستگی، بیماری های خون، بیماری های عصبی است. مانند هر نوع کومیس، نوشیدنی از شیر بز کمک بزرگی برای خم شدن است - از بین بردن مسمومیت و رفاه عمومی را تسهیل می کند.