کتلت ساده تر می تواند باشد؟ و اگر آنها از ماهی آزاد ساخته شده باشند؟ کوکتل از ماهی قزل آلا خیلی خوب و خوشمزه است که نمی خواهند بر روی میز به عنوان یک ظرف معمولی خدمت کنند، شما نیاز به یک فرصت ویژه، برخی از جشن ها دارید. بگذارید با شما در مورد چگونگی طبخ کتلت از ماهی قزل آلا و هر روز به تعطیلات بپردازیم.
کتلت سالمون خرد شده
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد 250 گرم؛
- جعفری
- خرده نان - 100 گرم؛
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
- سس سویا - 1 قاشق چای خوری؛
- دانه کنجد - 2 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خامه ترش - 50 میلی لیتر.
آمادگی
دستور غذای کتلت ماهی از ماهی قزل آلا کاملا ساده است. ما فیله ماهی را می بریم، به قطعات کوچک برش می دهیم، جعفری، کیک پودری، آب لیمو کمی، سیر، سس سویا، دانه کنجد، نمک و فلفل را به سلیقه می بریم. سپس همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم و کتلت کوچک را از یک توده همگن تشکیل می دهیم. در ظرف پخت یک روغن زیتون کمی بریزید و کتلت ها را در حدود 5 دقیقه در هر طرف در یک آتش سوزان سرخ کنید. حالا سس را آماده کن برای این کار، کرم خامه، کرفس، یک سیر کوچک و بقایای آب لیمو را مخلوط کنید. ما بر روی میز با سس پخته شده خرد شده کتلت لجن خرد شده خرد شده!
کوکتل از ماهی قزل آگار
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پوسته جو دوسر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- برگ سبز، کاهو - برای دکوراسیون.
آمادگی
چگونه خوک و سریع کتلت از ماهی قزل آلا سرخ کرده؟ ما فیله را می گیریم و اجازه می دهیم از طریق چرخ گوشت همراه با پیاز خرد شده عبور کنیم. به وزن دریافت شده ما یک تخم مرغ، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه می کنیم. سپس لکه های یخی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در یک ظرف پخت شده با روغن، یک قاشق پودر گوشتی را بپوشانید و آنها را در هر دو طرف سرخ کنید. حالا ظرافت ماهی را بر روی یک صفحه قرار دهید و با برگ های سبز و کاهو تزئین کنید.
کوکتل از ماهی قزل آلا در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- فیله ماهی آزاد - 300 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون؛
- روغن نباتی؛
- جعفری 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پوست لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
پور را به یک کاسه آب بریزید و آن را روی آتش بگذارید. حالا صبر کن تا جوش بیاید این بار، سیب زمینی پوست را از پوست بریزید، آن را به همان قطعات کوچک برش دهید و آن را به آب بریزید. فیله ماهی قزل آلا مالش شده با روغن زیتون، نمک، فلفل و ترک برای یک مدت promarinovatsya. سپس ماهی را به یک کاندان تغییر می دهیم، آن را با فویل در بالای آن قرار می دهیم و آن را روی سیب زمینی قرار می دهیم. حرارت را کم کنید و حدود 15 دقیقه بخورید. برای یک زن و شوهر ماهی قزل آلا، آن را بیرون آورده و آن را به یک صفحه تبدیل کنید. سیب زمینی به عقب پرتاب می شود و به طور کامل خشک می شود. در عین حال، جعفری خوب و ماهی را بریدگی کنید. به محض این که سیب زمینی خنک شود، آن را در یک کاسه بشویید، ماهی را به آن اضافه کنید، آرد، تخم مرغ، نمک، فلفل را به طعم و سبزی های ریز خرد شده اضافه کنید.
همچنین شما می توانید این کتلت ها را از سالمون برای یک زن و شوهر طبخ کنید! فقط کمی آب را در مخزن بخار قرار دهید، پیت های خود را در کاسه قرار دهید و حالت بخار را روشن کنید. به این ترتیب پخته های ماهی خیلی آبدار، نرم و خوشمزه خوشمزه هستند.