طرفداران دسر شکلات مطمئنا با دستور العمل زیر لذت میبرند - شیرینی خامهدار ملایم و شفاف "بوسه" یک درمان مناسب برای یک فنجان چای شبانه یا قهوه صبح خواهد بود. چنین کوکی تهیه شده از شن و ماسه معمولی سخت تر نیست و طعم و رنگ بسیار جالب است.
کوکی کوکی ها «بوسه ها» - دستور غذا
کوکی، طبق این دستور غذا، پنیر خامه ای را در خود خمیر می دهد و به نظر می رسد سنگین و مرطوب است، شبیه به جویدن خربزه.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 226 گرم؛
- پنیر خامه ای - 240 گرم؛
- 1 پوست لیمو؛
- آرد - 340 گرم؛
- پودر پخت - 4 گرم؛
- شکر گرانول - 50 گرم.
آمادگی
هنگامی که اجاق گاز به دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می شود، سینی پخت را با پوست پر کنید و شروع به کار روی خمیر کنید. اگر پنیر خیلی دانه ای باشد، آن را قبل از اتصال آن به روغن زیتون و روغن، از طریق یک غربال بریزید. کره، پنیر و کره را به کاسه میکسر اضافه کنید و آنها را برای حداکثر سرعت 5 دقیقه بشویید تا یک کرم پنیر همگن دریافت کنید. بعد، آرد را با پودر پودر پخش کن، و مواد خشک را بر روی پایه کرمی ریختن. خمیر صاف را با اضافه کردن آرد به قاشق غذا خوری مخلوط کنید، اگر آن را به دست های خود اضافه کنید. خمیر را بر روی یک ورق پرمنگن تا ضخامت نیم سانتیمتر بریزید و با یک برش مخصوص یا شیشه ای ساده برش دهید.
شکر بر روی یک بشقاب قرار داده و کوکی ها را از هر طرف بچرخانید. کوکی ها را دو بار در نیمه قرار دهید و روی برگه پخت قرار دهید. "بوسه" برای 32-35 دقیقه پخته می شود.
کوکی ها "بوسه" از کیک پف دار
مواد تشکیل دهنده:
- کیک پف دار بسته بندی شده
- پنیر خامه ای - 130 گرم؛
- شکلات شیری (قطره) - 50 گرم؛
- شکر دانه ای
- زرده تخم مرغ
آمادگی
پودر خمیر را به ضخامت نیم سانتیمتر خنثی کرده و رول کنید. لایه خمیر را به دایره ها بریزید و در مرکز هر کدام یک پنیر خامه ای پیش از تمیز، همراه با خرده و یا قطره شکلات شیری بپزید. دور خمیر را به نصف بریزید و سپس با زرده یخ زده روغن زده و با شکر پاشید. خمیر را مطابق دستورالعمل های دستورالعمل بسته بندی پخت کنید، اما به طور معمول، 23-25 دقیقه در 185 درجه برای کوکی ها "بوسه" به طور یکنواخت پخته می شود.
دستور العمل کوکی "بوسه" با پنیر دلمه
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 320 گرم؛
- کره - 210 گرم؛
- پنیر یا پنیر پنیر - 240 گرم؛
- تمشک یا سایر توت ها؛
- قند پودر - 160 گرم؛
- شیر؛
- عصاره وانیلی
آمادگی
کره سرد و آرد را در کاسه مخلوط کن قرار دهید. همه چیز را به شکل گیری خرده تقسیم کنید و سپس همه چیز را بر روی میز بریزید و خمیر را بشویید. قبل از نورد، خمیر را در یخچال بگذارید و نیم ساعت آن را به نصف سانتی متر بریزید و برش ها را برش دهید. هر یک از حلقه ها را با یخ مار می ریزید، یک پنیر کوچک رنده شده را بگذارید و کوکی ها را دو بار در نصف بپوشانید. "بوسه" را روی یک ورق پخت بگذارید و برای مدت 15-17 دقیقه در دمای 210 درجه سانتیگراد پخت کنید.
در حالی که کوکی ها در فر قرار دارند، ما زمان برای لعاب داریم. برای یک لعاب ساده قند کافی است ترکیب پودر شکر با عصاره وانیل و 3-4 قاشق غذاخوری شیر. بیسکویت به پایان رسید با لعاب بریزید و آن را قبل از استفاده به دمای اتاق خنک نگه دارید.
دستور غذاها "بوسه" با دارچین
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 245 گرم؛
- پنیر خامه ای - 125 گرم؛
- پنیر خامه ای - 90 گرم؛
- پودر پخت - 8 گرم؛
- دارچین - 5 گرم؛
- شکر - 60 گرم + برای آبیاری.
آمادگی
قبل از تهیه کوکی ها "بوسه ها" فراموش نکنید که کره را به دمای اتاق برسانید، سپس آن را با شکر و دارچین ضرب کنید. به طور جداگانه، آرد و پودر پخت را ترکیب کنید و پنیر کرم را با قهوه مینوشید تا قوام کرمی را ضرب کنید. حالا فقط برای ترکیب سه مخلوط باقی مانده است تا خمیر چسبناک و چسبناک دریافت شود. خمیر را به یک نیمی از یک سانتی متر ضخیم ریخته و به کوکی های فردی بریزید و هر کدام را در شکر قرار دهید. دو بار فنجان "بوسه" را روی یک ورق پخت قرار دهید و نیم ساعت در 180 درجه سانتیگراد به فر قرار دهید.