نام آن به این کیک خوشمزه با توجه به یک لایه نعناع داده شده است که دارای ساختار سبک نور و تعداد زیادی آجیل در یک نوار است. دستور العمل پر کردن کیک Snickers نسبتا غیر معمول و جالب است. و در آماده سازی خود چیزی پیچیده نیست، همانطور که در چیزهای دیگر و در مواد تشکیل دهنده، بنابراین، با مطالعه نحوه آماده سازی کیک "هوا Snickers"، شما به راحتی می توانید این دسر استاد.
دستور غذای کیک "Air Snickers" با نیشخند
مواد تشکیل دهنده:
بیسکویت:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- زرده - 3 قطعه؛
- آرد - 210 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- کاکائو - 75 گرم؛
- قند - 260 گرم.
بزی:
- پروتئین - 3 قطعه؛
- نشاسته - 10 گرم؛
- قند پودر - 200 گرم؛
- نمک - خرج کردن
- کرم 33٪ - 300 میلی لیتر؛
- بادام زمینی - 190 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- آب 85 میلی لیتر؛
- کره - 110 گرم؛
- پوشش شکلات.
آمادگی
بیایید با یک بیسکویت شروع کنیم، تخم مرغ و زرده را به یک فوم کف مناسب برسانیم، کمی شکر را بپاشید، می توانید بدون توقف بشویید.
حالا یک مخلوط خشک تهیه کنید: آرد، کاکائو و پودر پخت را مخلوط کنید. بهتر است قبل از اینکه یک اسپاتول یا یک قاشق بزرگ را به طور منظم در یک جهت مخلوط کنید، بهتر است از فویل تخم مرغی استفاده کنید. پخت تقریبا حدود نیم ساعت، در 180 درجه. فرم بهتر است از یک تقسیم استفاده شود، آن را با پوست پرچم و کمی ادویه ای آبی پوشانده است. اگر شما از اجاق خود مطمئن نیستید، پس از آن دشوار است که کیک اسفنجی را با خمیر دندان بررسی کنید. اگر آماده باشد، خشک می شود، اگر هنوز هم آن را در زمان اختصاص داده نشده است، سپس آن را در ظرف 5-10 دقیقه دیگر را ترک کنید. بیسکویت را بیرون بیاورید و دو طرف را بردارید و وقتی کمی سرد می شود، پایین و پرمنگن را برداشته و برای خنک سازی کامل، tk را روی رطوبت قرار می دهیم. ما باید آن را به 2 قسمت تقسیم کنیم.
از پروتئین ها و نمک ها، فوم را شلاق بزنید و نیمی از پودر را اضافه کنید و به حالت ضخیم و درخشش بکشید. بعد ما پودر بذر و نشاسته را به صورت دستی وارد می کنیم. ما آن را نمی پختیم، اما ما آن را برای سه ساعت در 100 درجه خشک می کنیم.
برای تهیه کارامل در یک ظرف با ظرفیت ضخیم، ما شکر و آب را مخلوط می کنیم و آنها را خیس می کنیم، مهم این است که همیشه کریستال ها را از دیواره ها مخلوط و حذف کنیم. ما کوک می کنیم تا زمانی که کارامل به شکل یک بستنی تبدیل شود، کرمی را به آرامی گرم کرده، آن را مخلوط کرده و آن را نیم دقیقه بگذارید. از گرما خارج شود، روغن، نمک و بادام زمینی را به آرامی اضافه کنید.
کیک را با استفاده از بیسکویت جمع آوری کنید، آن را می توان با آب و قهوه خیس کنید، نصف کارامل را به آن اضافه کنید، بادام سرمه، دوباره کارامل و بیسکویت دوباره (اگر آن را بخورید، بهتر است). همه این ها با لعاب شکلات پوشیده شده و اجازه می دهد تا خیس شوند.
دستور العمل برای کیک "Air Snickers"
این یک دستور سریعتر است، شما می توانید کاکائو را به خمیر اضافه کنید، یا حتی می توانید آن را بدون آن انجام دهید.
مواد تشکیل دهنده:
بیسکویت:
- زرده - 6 عدد.
- قند - 280 گرم؛
- سس مایونز - 15 میلی لیتر؛
- آرد - 470 گرم؛
- مارگارین - 250 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم.
بزی:
- پروتئین - 6 عدد.
- قند - 280 گرم.
کرم:
- کره - 210 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - ½ لیتر؛
- بادام زمینی - 180 گرم.
آمادگی
شکر مخلوط با زرده ها و سوزن، اضافه کردن مارگارین نرم، سس مایونز، پودر پخت و نیمی از آرد. ما ضرب و شتم، و سپس، وقتی که بقیه آرد اضافه شد، ما آن را با یک گوجهفرنگی بچسبانیم. آماده خمیر است