شیرینی پخته برای کیک، طبخ هر دستور غذا، فرصتی برای لذت بردن از لذت بردن از شیرینی های مورد علاقه خود را در هنگام روزه فراهم می کند. پایه مشابه نیز برای تزئین اقلام از یک منوی گیاهی مناسب است، زیرا حاوی محصولات ممنوعه نیست.
چگونه یک کیک خمیر را برای کیک بپزید؟
هر دستور العمل برای خمیر کیک برای کیک ها باید مطابق با الزامات ایجاد شده باشد، که برای به دست آوردن ترکیب مناسب و ویژگی های طعم عالی پختن تعیین کننده است.
- در آزمون، تخم مرغ، محصولات لبنی و چربی های حیوانی نمی توانند وجود داشته باشند: فقط مولفه های گیاهی.
- بسته به فرمولاسيون، مبناي اضافه شده براي ظرافت محصولات مخمر خشك شده يا فشرده تازه، نوشابه سرکه يا ساير مخلوط كنندههاي ديگر است.
- با استفاده از ترفندهای مختلف، می توانید طعم تازه ای از محصولات را به طور قابل توجهی بهبود بخشد: خمیر خمیر کریستال عالی بر روی برنج سیب زمینی، نمک، آب معدنی به دست می آید.
- فراموش نکنید که آرد را قبل از خوردن از بین ببرید - این ساختار خمیر را بهبود می بخشد و آن را ملایم تر و نرم تر می کند.
خمیر نان برای کیک بدون مخمر
خمیر خمیر خمیر برای کیک ها با افزودن سودا تهیه می شود که باید با سرکه یا آب لیمو خاموش شود. شما همچنین می توانید از یک پودر پختن استفاده کنید، و یک بار و نیم افزایش میزان محصول را افزایش دهید. در صورت تمایل، یک وانیلین یا شکر وانیل به پایه افزوده می شود که کیفیت طعم محصولات نهایی را غنی می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 فنجان؛
- آب - 1 شیشه؛
- روغن گیاهی - ¼ فنجان؛
- قند دندانی - 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 1 قاشق چای خوری بدون یک اسلاید؛
- نمک - ¼ قاشق غذاخوری.
آمادگی
- آرد را اضافه کنید، با نمک و نوشابه مخلوط کنید.
- اضافه کردن روغن و آب، زدن.
- توده را برای 2 قسمت جدا کنید، هر یک را به ضخامت 1 سانتیمتر رول کنید و یکی را بالای سر دیگر قرار دهید.
- لایه ها را فشار داده و روی یک رول بچرخانید و خمیر نشت را برای مدت 30 دقیقه در فیلم در یخچال قرار دهید.
خمیر مخمر را برای اجاقها در اجاق قرار دهید
خمیر نان برای کیک های مخمر خشک، پایه ای عالی برای محصولات پخته شده در اجاق گاز می شود. نکته اصلی این است که توده با آرد را بیش از حد اشباع نکنید، به طوری که آن را نرم و پلاستیکی، حتی کمی چسبناک باقی بماند، سپس محصولات به شکلی عالی خواهد بود و از طعم عالی برخوردار خواهد شد که عملا به محصولات با مقدار زیادی کلوچه نخواهد رسید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 کیلوگرم؛
- آب - 2 فنجان؛
- مخمر خشک - 1 بسته؛
- روغن گیاهی - ½ فنجان؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- نمک - ½ قاشق چایخوری
آمادگی
- مخمر، شکر و نمک در آب گرم تا 40 درجه سانتیگراد حل می شود.
- پور را در آرد ریخته و روغن را بریزید و جرم را با یک قاشق مخلوط کنید و سپس حداقل 10 دقیقه به دست بیاورید.
- حداقل یک ساعت به مدت یک ساعت در معرض گرما قرار دهید.
- خمیر خام برای کیکها به مدت پنج دقیقه خیس می شود و برای هدف مورد استفاده قرار می گیرد.
خمیر نان برای کیک های سرخ شده
خمیر نوشیدنی شیرینی تازه تهیه شده با دستور العمل زیر نیازی به اثبات طولانی ندارد و مناسب برای پردازش محصولات سرخ شده است. به عنوان یک پودر پخت در این مورد، ودکا استفاده می شود که می تواند جایگزین کنیاک، رم، کنیاک، که طعم و طعم اضافی را به پخت اضافه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 4 عینک؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- ودکا - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - ½ قاشق چایخوری
آمادگی
- در آرد غرق شده، یک شیار بسازید، آب اضافه کنید، آن را قبل از نمک و شکر دانه ای حل کنید.
- پور در ودکا و کره، یک خمیر همگن را خرد کنید.
- برای مدت 30 دقیقه توده آرد را تحت حوله قرار دهید.
- استفاده از خمیر نعناع نعناع برای پاتیل به عنوان کارگردان.
نوشیدنی های شیرین برای شیرینی ها
شیرینی کیک کیک برای کیک ها پایه ای برای محصولات شگفت آور نرم و سفت و سخت است که می تواند با هر پر شدن ساخته شود. تکنولوژی غیر متعارف تهیه یک پایه می تواند نتیجه ای عالی داشته باشد که حتی مشتریان پرطرفدار و پرطرفدار کیک های خانگی را نیز می پذیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 600 گرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- آب جوش - 1 لیوان؛
- مخمر تازه یا خشک - 50 گرم یا 1.5 بسته.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- مخلوط شکر، نمک، 3 قاشق غذاخوری. قاشق آرد، یک لیوان آب جوش را بگذارید، مخلوط کنید، خنک کنید.
- در یک مخلوط گرم مخلوط مخمر، آب و آرد.
- مخلوط کردن خمیر نوشیدنی خوشمزه برای کیک ها با دقت با دست، تقسیم به بخش ها و توپ های رول خارج از آنها.
- به فاصله کمی (5 تا 15 دقیقه) را خالی بگذارید و با طراحی ادامه دهید.
خمیر نان بر روی آب معدنی برای کیک
خمیر برای pirozhki در آب معدنی تبدیل می شود با شکوه و نرمتر از معمول است. اثر معجزه ای از حباب های گاز تاثیری مثبت بر ساختار پایه دارد، آن را بیشتر کند و باعث می شود که محصولات پایدار برای مدت طولانی نرم تر و اشتها آور باقی بمانند. این خمیر مناسب برای ساخت نان، کیکهای تخت و کیکهای بخار بزرگ با چاشنی است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500-600 گرم؛
- آب معدنی گازدار - 50 میلی لیتر؛
- مخمر خشک سریع عمل - 2 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- مخمر و شکر را در نیم قسمت آب ریخته و به مدت 15 دقیقه در حرارت قرار دهید.
- پور را به قاشق، نمک، پور در آب و روغن ریختن.
- بستر را به مدت یک ساعت در معرض گرما قرار دهید.
خمیر لاغر در پای برای pirozhki
یک نان خمیر نوشیدنی خمیر را می توان بر روی نان نارنج بالغ تهیه کرد . محصولات این ترکیب نه تنها خوشمزه و نرم است، بلکه بسیار مفید هستند، که مخصوصا توسط هواداران مواد غذایی سالم قدردانی می شود. آنها را می توان در یک سینی پخت در فر یا پخته شده در گرم سرخ شده سرخ شده.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 600 گرم؛
- آب - 180 میلی لیتر؛
- آغازگر نان فعال - 350 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- در محلول آب گرم با شکر و نمک حل شده در آن ریخته شود.
- پور را در آرد اضافه کنید، کره را اضافه کنید، خمیر را بشویید و به مدت 3 ساعت حرارت دهید.
خمیر نان بر روی سیب زمینی سرخ شده برای کیک
خمیر سیب زمینی پخته برای کیک یکی از بهترین پایه های پخت در این پست است. استفاده از عصاره سیب زمینی در ترکیب با خمیر نخود سبز باعث نتیجه باورنکردنی می شود: محصولات نه تنها سرسبز، نرم و شاداب هستند، بلکه خوشمزه تر و معطرتر هم هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ سیب زمینی - 300 میلی لیتر؛
- آرد - 650-700 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - 300 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر خشک - 2.5 قاشق چای خوری؛
- نمک - 10 گرم.
آمادگی
- سیب زمینی را در لباس خود بخورید.
- تعداد لازم از میوه ها تمیز شده است، با مخلوط با روغن گیاهی مخلوط شده است.
- در مقدار مناسب از برنج گرم حل قند، نمک، مخمر، پوره را در آرد ریخته و با گوشت سیب زمینی تداخل پیدا کنید.
- خمیر را برای حداقل 10 دقيقه مخلوط کنيد، اجازه دهيد تا 2 ساعت در اين زمان بمانيد.
خمیر لاغر برای کیک در نمک
آماده سازی شیرینی خام برای کیک ها با دستور العمل زیر تنها چند دقیقه طول می کشد و نتیجه با طعم عالی محصولات نهایی تعجب می کند. در این مورد، آب نمک توسط اسید موجود در آب نمکی خاموش می شود و نیازی به استفاده بیشتر از سرکه ندارد. از این مقدار تقریبا 20 کیک متوسط است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار خیار، گوجه فرنگی یا کلم - 300 میلی لیتر؛
- آرد - 600 گرم؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر گرانول - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 1،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- در آب نمک، شکر و نوشابه را آزاد کنید.
- اضافه کردن روغن گیاهی و آرد غرق شده، جرم را به پلاستیکی و یکنواختی مخلوط کرده و به تزئین و سرخ کردن محصولات ادامه دهید.
- برای تهیه خمیر نشتی برای کیک های شیرین، شما باید نصف مقدار شکر را افزایش دهید.
خمیر نان برای کیک در نان ساز
راحت تر است که یک خمیر مخمر خنک برای کیک ها را در یک نان ساز بریزید. به این ترتیب، شما می توانید صرفه جویی در وقت و تلاش، اما همچنین طعم و مزه از محصولات نهایی را بهبود بخشد. پس از همه، یک پایه به خوبی grounded همیشه خواهد شد نتیجه مطلوب، که بسیار آسان تر برای به دست آوردن با استفاده از لوازم آشپزخانه است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب در دمای اتاق - 320 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- آرد - 600 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- مخمر خشک شده سریع - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- پیش از آن آرد را از بین ببرید.
- قرار دادن اجزای در نظم توصیه شده توسط سازنده دستگاه شما.
- حالت پایه خمیر را عوض کنید و منتظر سیگنال باشید.