برای بسیاری، یک کیک عسل با خامه ترش دسر خانگی دوست داشتنی است که هیچ رقابتی ندارد. چنین شور و شوق کاملا قابل فهم است: مرطوب، ذوب در کیک دهان خود را با عطر و بوی ظریف، به سختی شناخته شده عسل، هماهنگ با آغشته سازی نور تکمیل شده است.
چگونه به طبخ "Medovik" با خامه ترش؟
کیک پخته شده را از کیک های عسل با خامه ترش با توجه به دستور العمل های کلاسیک و یا با برخی از انحراف از نسخه معتبر امکان پذیر است.
- کیک های سنتی در ورق های جداگانه کاغذی پخته می شوند و فرآیند را بسیار ساده می کنند.
- بیسکویت بعد از پختن مجاز به دمیدن حداقل 12 ساعت است.
- اگر خامه ترش را با محتوای چربی بیش از 25٪ و حداقل شش دقیقه آن را شکر کنید، از خامه ترشح می شود.
کیک عسل کیک با خامه ترش - دستور غذا
دستور العمل های معمولی "Medovika" با خامه ترش به معنای گرم کردن پای عسل بر روی یک حمام آب است. با این حال، اگر جرم به طور مداوم هم زده و حفظ یک آتش سوزی یکنواخت، شما می توانید انجام دهید و مستقیم گرمایش بر روی اجاق گاز. سودا اضافی از سرکه نیاز ندارد و در این مورد با عسل طبیعی به طور کیفی خنک می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 400 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- آب 20 میلی لیتر؛
- عسل 100 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- خامه ترش - 700 گرم؛
- وانیلین؛
- پودر - 200 گرم.
آمادگی
- ذوب شدن با سودا
- اضافه کردن آب، شکر، مخلوط را به یک سایه کارامل تمیز کنید.
- ظرف را از آتش بکشید، روغن، تخم مرغ، آرد را داخل آن قرار دهید.
- خمیر به 7 تا 8 قسمت تقسیم می شود.
- پخت کیک در 180 درجه به مدت 3-5 دقیقه.
- کیک کیک را با کیک خرد شده با شکر و ترش وانیل ترش کنید.
- بعد از 12 ساعت، یک "Medovik" با خامه ای ملایم ملایم، خیس خورده آماده خدمت می شود.
کیک عسل "Ryzhik" با خامه ترش
به طور معمول آماده کیک عسل خانگی با خامه ترش "Ryzhik". در آغشته کردن، برخی از شکر یا پودر را می توان با عسل جایگزین کرد، که نه تنها جرم را با عطر و طعم اضافی پر می کند، بلکه کرم رنگی دلپذیر را نیز می دهد. اغلب کرم با آجیل خرد شده یا میوه های خشک شده تکمیل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 450 گرم؛
- قند - 400 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- عسل - 140 گرم؛
- سودا - 20 گرم؛
- خامه ترش - 700 گرم؛
- کرم - 300 گرم.
آمادگی
- تخم مرغ، قند (200 گرم)، عسل، نوشابه و کره را در حمام آب گرم نگه دارید تا رنگ کارامل.
- اضافه کردن آرد، تقسیم خمیر را به بخش، 30 دقیقه در سرما قرار دهید، رول کردن، پخت کیک.
- خامه ترش را با شکر و کرم با عسل مخلوط کنید، مخلوط کنید، با مخلوطی از کیک مخلوط کنید.
- کیک عسل را با خامه ترش کنید تا اشباع شود.
کیک بیسکویت عسل با خامه ترش
کیک بیسکویت عسل و نرم با خامه ترش بعد از اولین مزه، قلب همه شیرینی ها را به دست می آورد و تبدیل به دسر خانگی می شود. لذت بردن نه تنها ترکیب شگفت انگیز از کیک نور و اشباع کلاسیک، بلکه اجرای ساده تکنولوژی ایجاد ظرافت.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 عدد.
- آرد - 2.5 عینک؛
- شکر - 300 گرم؛
- عسل - 150 گرم؛
- سودا - 15 گرم؛
- خامه ترش - 700 گرم؛
- پودر - 200 گرم.
آمادگی
- زرده زرد و سفید پوستان، اضافه کردن شکر به همان اندازه.
- عسل گرم با سودا تا طلاق کارامل.
- در زرده ها، نیمی از پروتئین، آرد، عسل و سپس باقی مانده از پروتئین اضافه کنید.
- بیسکویت را در 180 درجه 50 دقیقه پخت، برش دهید.
- کیک خامه ای را با پودر، کیک کرم اسمیر کتک بزنید.
- بیسکویت خوشمزه "Medovik" با خامه ترش خواهد شد در یک روز.
"Medovik" در یک تابه با خامه ترش
کیک "Medovik" کیک ساده و بسیار نازک تهیه شده در یک کاسه خوری. با وجود آشپزی غیر معمول، کیک ها نرم و لطیف هستند. قبل از تقسیم شدن به بخش ها، خمیر به خوبی به خوبی خنک می شود، و وقتی که هر کم کاری آرد را رها کنید، توپ های باقی مانده را در یخچال قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 400 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- عسل - 60 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- خامه ترش - 700 گرم؛
- پودر - 120 گرم.
آمادگی
- شکر، عسل و روغن را در یک حمام آب گرم کنید.
- افزودن نوشابه، یک تخم مرغ هر.
- 2 قاشق خامه خامه ای و آرد را با هم مخلوط کنید و به مدت 2-4 ساعت در دمای اتاق سرد کنید.
- پایه را به 6 تا 7 وعده تقسیم کنید، کیک را در یک کاسه خشک خشک کنید.
- خامه ترش را با پودر و وانیل بشویید، کیک ها را نوشیدنی کنید.
- کیک عسل را با خامه ترش کنید تا اشباع شود.
شکلات "Medovik" با خامه ترش
دستورالعمل بعدی مشتاقانه از طرفداران پخت شکلات دریافت خواهید کرد. در این مورد کیک خوشمزه عسل با خامه ترش با اضافه کردن روغن شکلات و پودر کاکائو آماده می شود. در ابتدا، خمیر مایع در یخچال فریز می شود و برای نورد با آرد مناسب می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آرد - 3.5 فنجان و آب پز؛
- قند - 200 گرم؛
- عسل 100 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- کره شکلات - 50 گرم؛
- کاکائو - 60 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- خامه ترش - 1 لیتر؛
- پودر - 200 گرم.
آمادگی
- شکر، عسل، دو نوع کره و کاکائو را مخلوط کنید و قبل از شکوفه کردن گرم کنید.
- مخلوط در نوشابه، و بعد از 10 دقیقه، تخم مرغ و آرد.
- خمیر را به مدت 8 ساعت خنک کنید.
- تقسیم پایه به بخش، رول کردن.
- پخت کیک در 140 درجه، برش.
- کیک ترش را با پودر، کیک اسمیر بکشید.
- کیک شکلاتی "Medovik" با خامه ترش را برای آغشته نگه دارید.
کیک عسل با خامه و شیر خامه گرفته
اگر شما یک کیک عسل را با کرم خامه ای و شیر خامه ای تهیه کنید، حتی بیشتر غنی از ویژگی های دسر خواهد بود. Corgi در اینجا به طور متناوب از دست رفته با هر دو کرم، ارائه کنتراست راست و هماهنگ هماهنگ، و یا اتصال دو کرم با هم. یادداشتهای کرم نور با طعم و مزه دلپذیری به او جذابیت خاصی می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 600 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- عسل - 150 گرم؛
- روغن - 250 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- خامه ترش - 0،5 لیتر؛
- پودر - 200 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 قوطی.
آمادگی
- تخم مرغ را با شکر بزنید.
- اضافه کردن عسل، سودا و 50 گرم روغن، گرم در حمام آب تا رنگ کارامل.
- یک لیوان آرد اضافه کنید.
- بعد از 2 دقیقه ظرف را از روی صفحه جدا کنید، بقیه آرد را داخل آن قرار دهید.
- یک قاشق غذا خوری را برای چند قاشق مرباخوری جدا کنید، یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- رول کردن قطعات خمیر را، پخت برای 2 دقیقه، قطع لبه ها.
- کرم خامه ای با شیر تغلیظ شده برای یک عسل را آماده کنید، که در آن ابتدا کرم خامه را با پودر ضرب کرده اید.
- شیر را با اضافه کردن شیر تغلیظ شده ببلعید.
- ترکیب دو کرم را با هم مخلوط کنید و یا به طور متناوب، کیک promazyvaya استفاده کنید.
کیک "توپ عسل" با خامه ترش
کیک عسل خوشمزه با کرم خامه ای می تواند پخته شود و بدون خستگی نورد از کیک. خمیر تهیه شده در این مورد برای توپ پودر زرق و برق دار استفاده می شود که پایه ای برای افزودن اشباع را ایجاد می کند که در صورت تمایل میوه ها و میوه های خشک را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 600 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- عسل - 150 گرم؛
- روغن - 125 گرم؛
- سودا - 20 گرم؛
- خامه ترش - 1،2 لیتر؛
- قند برای کرم - 300 گرم.
آمادگی
- روغن، شکر و عسل در حمام آب ذوب می شود.
- نوشابه را اضافه کنید، هم بزنید
- مخلوط تخم مرغ ضرب شده و آرد.
- بعد از 30 دقیقه، توپ از خمیر خالی می شود و در پرفیوژن پخته می شود.
- خامه ترش را با شکر و وانیل بمالید، با توپ مخلوط کنید و در ظرفی قرار دهید که با یک فیلم پوشیده شده است.
- پس از یک روز خیساندن در سرما، کیک را بر روی یک ظرف قرار دهید، فیلم را بردارید و با شکلات آشنا شوید.
دستور العمل برای "Medovika" با خامه ترش در multivark
آسان و ساده "Medovik" با خامه ترش را در یک محصول چند منظوره آماده کنید. خمیر در این مورد با یک پوسته پوشیده شده است و بیشترین مشابه با بافت به بیسکویت است. فقط پس از خنک سازی کامل، آن را به لایه های دسته ای برش دهید، در یخچال و فریزر نیز یخچال را خنک کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 240 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- عسل - 70 گرم؛
- روغن - 30 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- خامه ترش - 800 گرم؛
- پودر - 200 گرم.
آمادگی
- ذوب شدن عسل در اجاق گاز با سودا.
- اضافه کردن قند، کره، به جای تخم مرغ و آرد.
- پخت بیسکویت را برای 1 ساعت در "پخت"، سرد، برش.
- خامه ترش را با پودر و وانیل، کیک اسمیر، خیس کنید.