آب مرکبات و مرکبات می تواند طعم هر دسر را تجدید و تغییر دهد، کیک ها هیچ استثنائی نیستند. آیا تا به حال شیرینی های معطر با یک پایه مرکبات را تجربه کرده اید؟ نه؟ سپس توصیه می کنیم توجه داشته باشید به مقاله ما، اختصاص داده شده به دستور العمل کیک با پرتقال.
پای با لیمو و نارنجی
مواد تشکیل دهنده:
- بیسکویت آماده - 150 گرم؛
- 1 پوست لیمو؛
- آهک پوست 1؛
- آب پرتقال؛
- آرد ذرت - 50 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 80 گرم.
برای merengue:
- سفید پوستان تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 1/3 قاشق غذاخوری.
آمادگی
کیک اسفنجی (شما می توانید آن را آماده کنید، یا آن را با توجه به دستور غذا مورد علاقه خود را) فرو ریختن و مخلوط با سفید پوستان کمی شلاق. خرده کیک بیسکویت را در قسمت پایین و سمت یک ظرف پخته شده 23 سانتیمتری قرار دهید. ما پایه را در دمای 180 درجه به مدت 7 تا 10 دقیقه پختیم.
برای پرکننده، آب پرتقال و پوست مرکبات را در ظرف غذا مخلوط کنید، آرد اضافه کنید و مخلوط را روی آتش بگذارید. یک توده ضخیم از 1/4 فنجان آب را بشکنید، مخلوط کنید و به جوش بریزید. به محض این که مخلوط دوباره ضخیم شود، آن را از آتش برداشته و تخم مرغ را به طور مداوم و به شدت متمرکز کنید. مکمل پر کردن با شکر و ریختن آن به شکل بیسکویت.
برای ریزش، پروتئین ها را با قند به قله های سخت و پروتئین توزیع کنید و توده هوا را بیش از پر شدن مرکبات توزیع کنید. 15 دقیقه دیگر کیک را پخت.
کیک با سیب و پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شکر - 3/4؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین زمستانه - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک - 1/8 قاشق سوپخوری
- سیب - 3 قطعه؛
- کشمش - 1/3 قرن؛
- کمربند - 400 گرم؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب پرتقال - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای لعاب:
- شکر - نیم قرن؛
- آب پرتقال - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پوست رنده نارنجی - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
در یک کاسه، آرد و شکر را مخلوط کنید، دارچین و نمک اضافه کنید. سیب ها از استخوان ها پاک می شوند و به مکعب بریده می شوند و در مخلوط حاصل می شوند. در پایین ظرف پخت ما خمیر کیک خرد شده به پایان رسید، در بالای ما قرار دادن چاشنی از سیب و قطعات کره. ما میوه ها را با آب پرتقال ریختیم و نیمه دوم خمیر را پوشانده ایم.
کیک را در 200 درجه بگذارید یا تا زمانی که رنگ طلایی پوسته باشد. در یک کاسه کوچک، مواد تشکیل دهنده برای لعاب را مخلوط کنید و آنها را به یک پای گرم آماده کنید.
کیک با موز و نارنجی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد بادام - 1 ½ قاشق غذاخوری.
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
- دارچین - 1/4 قاشق چای خوری قاشق غذاخوری؛
- سودا - 1/4 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی - 1/4؛
- آب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- خامه ترش یا کرم - 1/3 سنت؛
- پوست پرتقال 1؛
- شکر پودر - به مزه؛
- موز - 1 عدد.
آمادگی
آرد، نوشابه، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید. اضافه کردن به مواد خشک آب و روغن، کاملا مخلوط کنید. خمیر پخته شده در یک قالب قرار داده شده است، در پایین و در کنار آن قرار گرفته و در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه پخته می شود. اگر میخواهید یک لیوان پرتقال را در یک محصول چند منظوره بچینید، خمیر را به یک کاسه روغن زده از دستگاه بچرخانید و برای 30 دقیقه بپزید. با استفاده از یک میکسر، کرم و پنیر را تا صاف شلاق بزنید، پوست پرتقال، پودر شکر را به طعم و پوره موز اضافه کنید. ما را در پایه خمیر قرار داده، آن را گسترش داده و برای کیک با نارنجی و پنیری به میز خدمت می کنیم، با تزئین قطعات موز.
کیک با پوست نارگیل و شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- یک پایه از یک خمیر کوتاه - 1 قطعه؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- پوست پرتقال - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکلات سیاه و سفید - 400 گرم؛
- پنیر "Mascarpone" - 100 گرم؛
- کرم پودر
- پوست صورت - برای دکوراسیون.
آمادگی
شیر و زعفران گرم و فیلتر می شوند. شیر آب معطر را با شکلات پر کنید، هم بزنید شکلات را در شیر ذوب کنید، تا زمانیکه ضخیم (8 دقیقه) بگذارید و با پنیر مخلوط کنید. پر کردن به پایه خمیر را، آن را در یخچال تا زمانی که آن را انجماد. ما در خدمت دسر با خامه پودر، تزئین پوست پرتقال.