امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه گوشت گاو آبدار را در یک پخت و پز خوشمزه و درست انجام دهید. به دنبال توصیه ما، شما گوشت آبدار و معطر، که به طور کامل با هر گونه لوازم آرایشی.
چگونه می توان یک استیک گوشت گاو را در یک ظرف پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گاو تازه - 800 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- کره - 35 گرم.
آمادگی
گوشت گاو را بشویید، آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید و گوشت را به تکه های نازک برش های فیبر بریزید. یک تکه کره را بر روی تابه بگذارید و آن را ذوب کنید. نمک و فلفل مخلوط شده و از دو طرف بشقاب را با دقت بخورید. ما گوشت گاو را به یک تابه میریزیم و 5 دقیقه اول را سرخ میکنیم و سپس به آرامی گوجهفرنگی را به صورت قهوه ای بچرخانیم تا از طرف دیگر آماده شود.
دستور العمل برای گوشت گاو سرخ شده در یک کاسه تابه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 100 گرم؛
- روغن گیاهی - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، در یک کاسه کوچک بریزید آب، ظروف را بر روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت متوسط حرارت دهید. در عین حال، ما یک کاسه ی تابه می ریزیم و روغن را به آن اضافه می کنیم و آن را گرم می کنیم. ما یک قطعه گوشت گاو را پردازش می کنیم، شستشو می دهیم، تمام چربی ها را قطع کرده و آن را با نی می اندازیم. ما گوشت را به شکافها ریختیم و آن را به آب جوش آوردیم. بعد از 20 ثانیه، با استفاده از نویز، گوشت را به دقت بردارید و آن را در روغن کاری بگذارید. سرخ کردن برای حدود 15 دقیقه، هم زدن، با حرارت زیاد، بستن درب. بدون اتلاف وقت، لامپ ها را تمیز می کنیم، حلقه نازک نازک می شود و آنها را به گوشت نیمه تمام می برند. اضافه کردن چربی قبلا آماده شده، اضافه کردن نمک به طعم و مزه، پوشش بالا با یک درب و ظرف ظرف 5 دقیقه دیگر را بشویید.
گوشت گاو در یک کاسه تابه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- خردل - 2 قاشق چای خوری؛
- سمولینا - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برای تهیه گوشت گوساله خوشمزه، گوشت بهترین انتخاب برای یک سبک تر و جوانتر است. بنابراین، پالپ کاملا شسته شده، خشک شده با یک حوله و برش به برش نازک. سپس هر تکه در سمولینا غوطه ور می شود، با یک فیلم در بالای آن پوشیده می شود و ضرب و شتم می شود. در یک کاسه کوچک، مخلوط تخم مرغ را بشکنید و سپس ادویه جات و خردل تیز را اضافه کنید. هر قطعه گوشت دوباره در انبه و سپس به زرده تخم مرغ و آن را در روغن نباتی در یک ظرف تاشو گرم به گرم به رنگ زرد طلایی فرو می کنید. ما از گوشت آماده با سبزیجات و سبزیجات تازه خدمت می کنیم.