یک کیک با کشمش شیرینی محبوب شیرین است که به خوبی آماده شده و به عنوان یک دسر در آخر هفته خدمت می کند. در اینجا چند دستورالعمل ساده برای ساخت کیک با کشمش وجود دارد. البته، این شیرینی شگفت انگیز نباید به خصوص معتاد شود.
دستور غذای کیک کیک کلاسیک با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- خامه ترش طبیعی - 250 میلی لیتر؛
- سودا، با سرکه بازخرید - 1 خرج کردن؛
- آرد گندم درجه بالا - 250 میلی لیتر؛
- وانیل - 1-2 خرج کردن؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- کشمش بدون چاله - 100-130 گرم.
آمادگی
کشمش ها با آب جوش به مدت 10 دقیقه پر می شوند، سپس آب را نمک نموده و آن را روی یک دستمال کاغذی قرار می دهیم تا مایع باقی مانده را تا آنجا که ممکن است حذف کند. شما می توانید یک دستمال را در بالا بشویید.
تخم مرغ را با شکر با اضافه کردن نمک، نوشابه و وانیل مخلوط کنید. ما این مخلوط را با یک میکسر انفجار می کنیم (جرم باید کم رنگ باشد و حجم آن افزایش یابد). ما روغن را در یک حمام آب ذوب می کنیم و با خامه ترش مخلوط می کنیم. ما مخلوط مخلوط تخم مرغ و قند و روغن ترش را کاملا مخلوط می کنیم. آرد کمی خرد شده را اضافه کنید، سپس کشمش و خمیر را با دقت خمیر کنید.
فرم برای پخت گریس با روغن گیاهی (شما می توانید پایین پخت کاغذ روغن زده قرار داده). فرم را با تست 2/3 پر کنید و آن را با کشمش تزئین کنید. پخت در یک کوره در دمای متوسط برای 30-40 دقیقه. کیک آماده می تواند با شکر پودری یا لعاب بریزید. اگر سطح ترک خورده است - ترسناک نیست.
دستور العمل برای کیک پنیر خانگی با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 250 گرم؛
- کره طبیعی - 100 گرم؛
- شن و ماسه - 150-200 گرم؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- آرد گندم درجه بالا - حدود 200 گرم؛
- مواد غذایی سودا با سرکه پرداخت می شود - 1 خرج کردن؛
- وانیل - 1-2 خرج کردن؛
- کشمش - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما به آرامی تخم مرغ را شکر می کنیم. اضافه کردن نوشابه، وانیل و تا زمانی که فوم پایدار ادامه دهید، سفت شوید. پنیر و کره نرم را اضافه کنید. همه کاملا مخلوط شده. حالا به تدریج آرد اضافه کنید (لزوما آن را تجزیه کنید). بنابراين پختن به آرامي تبديل مي شود و توده هايي وجود نخواهد داشت. در نهایت، کشمش را به خمیر اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
قالب کیک روغن پر شده با یک آزمایش برای 2/3 پر شده است. استفاده از قالب های سیلیکونی کوچک مناسب است. کلوچه کبد را در یک کوره پیش گرم به دمای متوسط برای 35-40 دقیقه کباب کنید. آمادگی بوسیله ظاهر و بوی تعیین می شود و همچنین میله ای در یک وسط (اگر خشک باشد، سپس آماده می شود).
دستور غذای کیک شکلاتی خوشمزه با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- متوسط قهوه یا مقدار بالای چربی 100 میلی لیتر؛
- شکر شکر - حدود 3/4 فنجان؛
- کره طبیعی - 100 گرم؛
- پودر کاکائو - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق "با یک اسلاید"؛
- آرد گندم درجه یک - 1.5 لیوان آرد؛
- سودا، با سرکه بازخرید - 1 خرج کردن؛
- وانیل - 1 خرج کردن؛
- دارچین - 2 پینچ؛
- کنیاک (شما می توانید براندی) یا رم - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش - 150 گرم.
آمادگی
تخم مرغ را با نصف قند، نوشابه، وانیل و دارچین می گیریم. در یک ظرف جداگانه، روغن را در یک حمام آبی، کاهو، کاهو و کنیاک مخلوط می کنیم. این مخلوط را به تخم مرغ شکر اضافه کنید. پودر کاکائو با بخش دوم قند مخلوط شده است، به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد. اضافه کردن
تست را با قالب روغن روغنی برای 2/3 انجام دهید. کلوچه های شکلاتی را در درجه حرارت 180-200 درجه سانتیگراد کیک پخته کنید. کیک های آماده شده دوبار با هم برداشته می شوند. اگر شکل سخت و تمام در یک باشد، بهتر است قالب را با کیک به ظرفی تبدیل کرده و یک حوله ای که با آب سرد و خیس شده به پایین فرم مرطوب شده است استفاده کنید. بنابراین کیک آسان تر از دیوارها و پایین قالب جدا می شود.
ما کیک ها را با چای، قهوه، شکلات داغ، همسر، روبیوسیم خدمت می کنیم.