کیک های سرخ شده اغلب از خمیر مخمر تهیه می شود و آن را با انواع مختلفی از پر کردن ساده یا چند قطعه تکمیل می کند. روش حرارتی چنین محصولاتی نمیتواند مفید باشد، اما گاهی اوقات شما می توانید خودتان و چنین خوشمزه ای را دوست داشته باشید، پس از سرخ کردن حوله های کاغذی، بیش از حد بخورید.
چگونه کیک را در یک کاسه پخت؟
حتی متخصصان آشپزی خوشمزه می توانند کیک های خوشمزه ای را در یک کاسه پخت آماده کنند، مخصوصا اگر دستورالعمل های ساده و مقرون به صرفه و راهنمای مناسب را در دست داشته باشند.
- در ابتدا، خمیر نرم و خمیری را خیس کنید.
- پر کردن برای کیک های سرخ شده می تواند از مواد گوشتی، سبزیجات، میوه ها، قارچ ها یا سایر محصولات ساخته شده باشد.
- از خمیر شکل لوزی دور، که پر شدن را پر می کند، از لبه ها محافظت می کند و محصولات را به شکل بیضی شکل می دهد.
- پخته شده را در روغن داغ داغ بگذارید، آنها را روی یخچال بگذارید و با دوختن یک قاشق چایخوری را بشویید.
دوغ برای کیک های سرخ شده در ظرف پخت
برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند خمیر خمیر را برای قارچ های سرخ کرده آماده کرده و با افزودن نوشابه بدون مداد مخلوط کنند. با این حال، از پایه مخمر کلاسیک محصولات با شکوه تر، نرمتر و فشرده تر است. این را می توان با توصیه های زیر، با استفاده از اجزاء در این ابعاد، از بین برد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 4 عینک؛
- شیر یا آب - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - ½ قاشق چایخوری
آمادگی
- در آب گرم، مخمر، شکر و نمک را جدا کنید، کره را اضافه کنید و تخم مرغ را بشکنید.
- آرد را بریزید، به اجزای مایع ریخته و به آن بریزید تا بافت همگن و غیر چسبنده کاما آرد به دست آید.
- خمیر را در یک کاسه زیر حوله قرار دهید و ظرف را ظرف 2 ساعت قرار دهید. هنگامی که در این زمان، مطالب محکم می شود.
کیک های سرخ شده با گوشت
با آموختن این که خمیر مناسب را بپوشانید، دستور غذا برای کیک های سرخ شده با گوشت، آسان است. برای تهیه پر کردن، می توانید گوشت خوک و گوشت را در مقادیر مساوی یا قاشق هر نوع جداگانه تهیه کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید یک سبزی خرد شده کمی برای پیک نانی در چاشنی اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر برای کیک؛
- گوشت (خمیر) - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل زمین، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی - 500 میلی لیتر.
آمادگی
- خمیر مخمر روشن و خاموش است.
- گوشت در یک چرخ گوشت بریده شده و پیچ خورده است.
- به آرامی بر روی پیاز خرد شده ریز ریز کنید و در روغن با گوشت چرخ شده و سرخ کردن سرخ کنید.
- از تست کیک را تهیه کنید، آنها را با چاشنی پر کنید و پیت های سرخ شده را در یک کاسه در روغن گرم بر روی حرارت متوسط بپزید.
پیاز سرخ شده با پیاز و تخم مرغ
بعدا یاد خواهید گرفت که پیتز را با پیاز سبز و تخم مرغ آب پز کنید. این مواد نه تنها ویژگی های طعم ظرافت تهیه شده را تعیین می کند، بلکه ترکیب منفی آن را نیز منعکس می کند: پودر سرخ شده شاداب اما پرمحتوا ظاهری در خارج از محتویات با ارزش بسیار مضر نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر برای کیک؛
- پیاز سبز - 2 پیاز؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی - 500 میلی لیتر.
آمادگی
- خمیر را خیس کنید.
- تخم مرغ های سخت پخته را بجوشانید، آنها را به مدت یک دقیقه به آب جوش بیاورید، بعد از آن آنها را تمیز کنید و به مکعب بریزید.
- پودر پیاز به طور ضخیم، با مخلوط تخم مرغ، فصل به مزه.
- چوب تهیه شده است، پر کردن کیک با چاشنی خمیر.
- پیتا سرخ شده را با تخم مرغ و پیاز سبز تهیه کنید و به صورت قهوه داغ گرم کنید و از دو طرف آبرسانی کنید.
کیک با سیب زمینی سرخ شده در یک تابه
برای درک چگونگی طبخ کیک با سیب زمینی، دستور العمل زیر به شما کمک خواهد کرد. نکته اصلی در تزئین پر کردن این است که آن را کمی شورتر و پر زرق و برق تر از اگر شما فقط پختن سیب زمینی پخت و پز، و سپس در فرم به پایان رسید محصولات با طعم و مزه هماهنگ مناسب است. در صورت تمایل، ترکیب پر کردن را می توان با اضافه کردن قارچ سرخ شده گسترش داد.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر برای کیک؛
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی - 500 میلی لیتر.
آمادگی
- خمیر را خیس کنید.
- سیب زمینی تمیز، برش داده شده و آب پز می شود.
- آب را تخلیه کنید، ½ فنجان را بشویید و برشهای خرد شده را بشویید.
- سیب زمینی سرخ شده را در یک ماهی تابه بخورید، به سیب زمینی اضافه کنید، مخلوط کنید.
- بیلت ها آماده می شوند، کیک ها را با چاشنی خمیر می پوشانند و آنها را در روغن قهوه ای می کنند.
کبابی سرخ شده با کبد
کیک هایی با سیب زمینی و کبد در روغن سرخ شده فوق العاده خوشمزه، دلپذیر و معطر هستند. شما می توانید پر کردن را از یک محصول خالص آماده کنید، اما با افزودن سیب زمینی پخت، نتیجه نرم تر و منحصر به فرد خواهد بود. اگر پر شدن به جای خشک شدن باشد، می توانید کمی از ویروس کبد را به آن اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر برای کیک؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- کبد - 400 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی - 500 میلی لیتر.
آمادگی
- خمیر را خرد کنید.
- سیب زمینی خرد شده را جوش داده و آنها را در زیر پوسته خشک کنید.
- کبد تا زمانی که آماده باشد، در یک چرخ گوشت پیچ خورده است.
- کبد و توده سیب زمینی را به هم بزنید، برش پیاز سرخ شده را اضافه کنید، جرم را فصل کنید، مخلوط کنید.
- خمیر را خرد کرده و اجناس را پر کنید و آنها را در روغن سرخ کنید.
پیت سرخ شده با نخود فرنگی
با هیچ چیز قابل مقایسه با کیک خانگی با نخود فرنگی ، در ظرف پخت نان، تعجب کنید و لطفا با ویژگی های خوشمزه هر گونه لذیذ. حتی اگر طرفدار نخودانی که برای دوره های اول یا دوم استفاده نمی کنید، پس از تلاش در این عملکرد، می توانید نگرش خود را نسبت به این نوع لوبیا تغییر دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر برای کیک؛
- نخود فرنگی - 1 لیوان؛
- بیکن - 100 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی - 500 میلی لیتر.
آمادگی
- خمیر را بگذارید، برای رویکرد بروید.
- پیش از خیساندن در نخود آب، شستشو داده شد، بخشی از آب تمیز ریخته و آماده می شود.
- توده ی نخود را با یک مخلوط کن را به پوره تبدیل کنید.
- بیکن بریده شده را با پیاز سرخ کنید، به پوره اضافه کنید، مخلوط کنید.
- محصولات را تزئین کنید، کیکهای تخت را با چاشنی خمیر بشویید و سرخ کنید تا روغن سرخ شود.
کیک های سرخ شده با سیب
اگر قبلا نمی دانید که چگونه کیک را با پر کردن میوه ها سرخ کنید، دستور زیر را بخوانید، که شامل استفاده به عنوان پر کردن سیب ها است. در صورت تمایل می توان آنها را با گلابی یا برش زردآلو، گیلاس بدون چاله، سایر انواع توت ها جایگزین نمود. در خمیر در طی مخلوط کردن، یک وانیل یا شکر وانیل برای طعم اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر برای کیک؛
- سیب - 500 گرم؛
- شکر - به مزه؛
- روغن نباتی - 500 میلی لیتر.
آمادگی
- خمیر را خیس کنید.
- سیب ها را از جعبه های دانه جدا کرده و به مکعب بریزید.
- از خمیر کیک ها را بشکنید، آنها را با سیب بریزید، با شکر پاشیدن و لبه ها را پچ کنید.
- کیک های شیرین سرخ شده را در روغن گرم شده آماده کنید و از دو طرف قهوه ای کنید.
کیک سرخ شده با مربا
برای تغییر در کیفیت دسر قرمز، شما می توانید کیک های مخمر سرخ شده را با یک مربا برای یک فنجان چای آماده کنید. شرایط اصلی برای نتیجه عالی یک بافت ضخیم از پر کردن شیرینی است. اغلب برای پخت، سیب، آلو، مربا زردآلو یا مربا گیلاس استفاده می شود. قبل از خدمت، پودر شکر را با اشتیاق بپوشانید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر برای کیک؛
- مربا 300 گرم؛
- روغن نباتی - 500 میلی لیتر؛
- شکر پودر شده
آمادگی
- از خمیر مخمر تهیه شده، ترتیلها را می سازند، کمی مربا را در مرکز هر یک قرار داده و لبه ها را محافظت می کنند.
- برس کیک های شیرین را در روغن ریخته، اجازه می دهد تا روی یک دستمال سفره خنک بگذارید، با پودر پودر کنید و خدمت کنید.
پنیر داغ سرخ شده
پاتیل های نازک با کلم ، که در روغن نباتی گرم شده است، بهترین درمان برای گیاهخواران و یا یک غذای اشتها برای یک غذای خام است. برای پیاده سازی این ایده، خمیر بر روی آب بدون افزودن تخم مرغ ساخته می شود و کلم خمیر به عنوان پر کردن استفاده می شود. محصولات با سس گوجه فرنگی و قارچ، خوشمزه تر نخواهند بود.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر خمیر لوبیا؛
- کلم - 700 گرم؛
- پیاز - ½ عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- روغن نباتی - 500 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- مخلوط کردن خمیر مخمر سنتی در آب، اما بدون اضافه کردن تخم مرغ و کاهش مقدار آرد توسط ½ فنجان.
- کلم رنده شده، در یک سوپ سوپ به پیاز خرد شده گسترش داده و پودر شده، اضافه کردن در روند گوجه فرنگی سرخ شده و طعم و مزه زیادی است.
- پیت را بیرون بکشید و آنها را در سرخ کردن عمیق بپزید.