تعداد کمی از یک قطعه منحصر به فرد، معطر، آهک آهسته می تواند رد شود. اما اغلب با آزمون تطابق نداشته باشد. برای دریافت یک غذای خوشمزه بدون زمان زیاد، از دستورالعمل دیگری استفاده می کنیم. نوعی از این پختن یک پایه ژله روی کبد است. خمیر می شود به اندازه کافی سبک، هوا، آن را به سرعت در حال kneaded و مهارت های خاصی نیاز ندارد. همانطور که برای پر کردن، تقریبا هر چیزی می تواند باشد: میوه یا انواع توت ها برای یک گزینه شیرین ، گوشت، ماهی، سبزیجات، قارچ و انواع مختلفی از ترکیبات برای گزینه های unsweetened. در هر صورت، دستور غذای یک پایه ژله در kefir یک گزینه عالی برای پخت است، به خصوص زمانی که زمان کافی نیست.
گزینه ساده
یکی از ساده ترین گزینه ها - یک پای خاردار با مواد غذایی ماهی کنسرو شده در ماست. لازم نیست برای پر کردن آماده کنید، که پایه پخت و پز را صرفه جویی می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- قهوه 1٪ محتوای چربی - 0.5 لیتر؛
- نمک یددار کوچک - 2 خرج کردن؛
- تخم مرغ I کلاس - 3 عدد.
- نوشابه های گازدار - ¼ فنجان چای؛
- آرد گندم سفید در / s - 3.5 فنجان؛
- کنسرو گوشت "ماهی خال مخالی در روغن" - 2 قوطی؛
- پیاز سبز - 1 دسته کوچک؛
- جعفری - 10-12 شاخه.
آمادگی
ابتدا یک خمیر را برای یک پایه ژله روی کبد آماده کنید. این به سادگی به عنوان خمیر برای پنکیک و پنکیک است. شما می توانید از میکسر استفاده کنید، یا شما می توانید آن را با دست شلاق کنید. در کبیر، پوره سدیم، به طوری که آن را خاموش. در حالی که روند ادامه دارد، تخم مرغ را با نمک تا زمانی که تاریک می شود و ظاهر فوم سبک را بشویید. ما کیفیر را به این مخلوط اضافه می کنیم و به تدریج افزوده می شود (دو بار بهتر، نه تنها برای حذف زباله، بلکه همچنین برای غنی سازی آن با اکسیژن) آرد. خمیر نباید خیلی مایع باشد. طولانی است که آن را ضرب و شتم نیست، در غیر این صورت پای خواهد شد بیش از حد زده. برای تهیه پر کردن، قطعات ماهی خاویاری را در یک چمنزار پرتاب کنید، منتظر بمانید تا روغن را تخلیه کنید، به آرامی با یک چنگال مخلوط کنید، پیاز و سبزیهای ریز خرد شده را اضافه کنید. اگر هیچ پیاز سبز وجود نداشته باشد، میتوانید از یک لامپ سالاد سفیدی استفاده کنید - همچنین خوشمزه خواهد بود. هنگام پر کردن و خمیر آماده است، کیک ما را جمع آوری کنید. روغن شکل را روغن کنید، حدود یک سوم از خمیر را به آن اضافه کنید، ما پر می کنیم، بالای آن ما خمیر باقیمانده را توزیع می کنیم. شما می توانید یک کیک کنجد را بپاشید - حتی صمیمی تر خواهد بود. کیک برای حدود 40 دقیقه در اجاق و حدود یک ساعت در multivark پخته شده است.
پای گوشت
کسانی که ماهی را دوست ندارند یا غذاهای کنسرو نمی خورند می توانند یک کیک گوشتی را پخته کنند. به عنوان یک پر کردن، می توانید از مرغ خام یا پخته شده، گوشت خوک پخته یا دودی، سوسیس استفاده کنید. با این حال، یک گزینه کمتر سنتی وجود دارد - ما به شما چگونگی آماده سازی یک پای ژله با گوشت چرخ شده وجود دارد، در kefir کم چرب به نظر می رسد بسیار رضایت بخش نیست، بنابراین بهتر است اضافه کردن خامه ترش.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد 2.5٪ چربی - 1 فنجان؛
- خامه ترش 20٪ چربی - 1 لیوان؛
- تخم مرغ I کلاس - 3 عدد.
- پیاز سالادی سفید - 1-2 عدد.
- نمک دریا بزرگ - 2 خرج کردن؛
- تازه فلفل سیاه و معطر - بر روی نوک یک قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی بی بو، تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت گاو گوشت خوک با محتوای متوسط چربی - 450-600 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (اختیاری)؛
- نوشابه گازدار - ¼ فنجان چای؛
- آرد گندم با کیفیت بالا - 3 فنجان؛
- سبزیجات - 1 بسته کوچک.
آمادگی
بیایید با پر کردن شروع کنیم. ما پیاز را تمیز و برش می دهیم شما می توانید به عنوان کوچک که ممکن است ریز ریز، شما می توانید به نیمه نازک برش. روغن را حرارت داده و پیاز را بجوشانید.