ما پیشنهاد می کنیم یک کیک شکلات فوق العاده خوشمزه "Nutella" را با یک کرم پیچیده ای بر اساس کره، شیر تغلیظ شده و مخلوط شیر و یا استفاده از یک دستور دسر ساده بدون پخت از ماکارونی "Nutella"، پنیر و کوکی ها استفاده کنید. هر یک از گزینه ها به شیوه ای مناسب و ارزشمند است.
چگونه یک کیک "Nutella" - دستورالعمل
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گسسته - 880 گرم؛
- گل عسل - 90 گرم؛
- کرم دهقانی کرمی - 95 گرم؛
- شکر گرانول - 360 گرم؛
- تخم مرغ مرغ - 5 عدد.
- پودر کاکائو - 140 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- سرکه سیب - 35 میلی لیتر؛
برای کرم:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند گرانول - 240 گرم؛
- آرد گندم - 80 گرم؛
- کره دهقانی کرم - 390 گرم؛
- ذرت - 160 گرم؛
- شیر کامل - 990 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده - 370 گرم؛
- قند وانیل - 20 گرم.
آمادگی
ابتدا طبخ غذا را طبخ کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ را با وانیل و قند معمولی بشویید، سپس آن را آرد و نشاسته اضافه کنید، در شیر ریخته و با هم زدن مداوم با گرم کردن مخلوط تا ضخامت. برای خمیر، تخم مرغ را به فوم با شکر و عسل بمالید، سپس نوشابه را اضافه کنید، کره را اضافه کنید و به خوبی شلاق بزنید. حالا ما یک قطعه کار در حمام آب داریم و برای مدت هفت دقیقه آن را گرم نگه داریم. سپس، پودر کاکائو را مخلوط کرده و آرد را به پایه آزمون تقسیم می کنیم، کل آرد را به شش قسمت تقسیم می کنیم، هر رول را به ضخامت مورد نظر در یک برگ کاغذ بریزیم و ظرف 3-5 تا 5 دقیقه را در فرآیند گرم تا 185 درجه بگذاریم.
ما شیر نرم و چگالش را در یک کاسه قرار داده و به خوبی بشویید، سپس کره را اضافه کنید و دوباره سفت شوید. روغن کیک آماده کیک را خنک کن (به جز بالای صفحه)، انباشته کردن آنها را از یکدیگر و چندین ساعت در قفسه یخچال قرار دهید. کیک آغشته به نوار ها را برش می دهیم، آنها را به سمت بالا چرخانده و علاوه بر آن الماس یا مستطیل را نیز برش می دهیم. ما کیک شکلاتی "Nutella" را با کرم سفید تهیه می کنیم، به طور موثر با برش ها به سمت بالا بریزیم.
کیک بدون بیسکویت از بیسکویت و خال کوبی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کوکی های شیرینی بیسکویت - 260 گرم؛
- nutella - 35 گرم؛
- کره، کرم دهقانی - 110 گرم؛
برای کرم:
- nutella - 370 گرم؛
- پنیر خامه نرم پنیر - 495 گرم؛
- آجیل برای دکوراسیون تکه تکه شده است.
آمادگی
چنین کیک را با یک خال کوبی آماده کنید بسیار ساده است. کوکی، خیس در آب، به یک خرده فرو ریخته شده است. Nutella به روغن متصل شده و توده را در اجاق مایکروویو ذوب می کند، بعد از آن ما به خرده کیک بیسکویت اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم و به شکلی تقسیم می کنیم که دو طرف آنها تشکیل می شود. ما پنیر نرم پنیر را با نکته ترکیب می کنیم و آن را با یک میکسر کوچک صاف می کنیم. ما وزن دریافت شده را در شکل بر روی یک کیک از کوکی ها، سطح، پودر آجیل ها و کمی خیس زدن گسترش می دهیم.