کیک خانگی خانگی ایده آل برای صبحانه است که می تواند به آسانی با سلیقه خود سازگار باشد، با تغییر دادن خمیر با این مواد افزودنی یا سایر مواد افزودنی. مخلوطی برای کیکهای آماده شده در چند دقیقه آماده می شود و علاوه بر این، دستور العمل را با استفاده از قالب های سیلیکون ساده می کند که از آن آسان است برای استخراج محصولات نهایی استفاده شود. اطلاعات در مورد تست کیک ها در شکل سیلیکون در دستور العمل های زیر.
خمیر کیک کوچک - دستور غذا
با توجه به دستورالعمل این آزمون، شما می توانید به عنوان یک کیک تقریبا دوجین و یک کیک کوچک در شکل بزرگ آماده کنید.
ما خمیر ما تصمیم به تنوع با زغال اخته، اما هر گونه انواع توت ها و حتی مواد افزودنی مانند شکلات و میوه های خشک شده کاملا مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 245 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- کره - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 165 گرم؛
- شیر - 115 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
- زغال اخته - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
طرح ریزش برای این کیک ها از کلاسیک متفاوت نیست. اولین کاری که باید انجام دهیم این است که تمام ترکیبات خشک را به جز شکر ترکیب کنیم. دومی به کرم هوا با کره شلاق می زند. به تدریج، تخم مرغ به کرم به پایان می رسد. هنگامی که امولسیون آماده است، آن را با مواد تشکیل دهنده خشک اضافه می شود، و سپس، ادامه مخلوط کردن، شروع به جایگزین شدن در روغن و شیر می کند. خمیر آماده برای کیک در قالب های سیلیکون با توت ها تکمیل شده و در قالب ها توزیع می شود. زمان پخت کیک های بخش به طور مستقیم بستگی به اندازه قالب ها دارد، به طور متوسط در 180 درجه، کیک ها در 25 دقیقه پخته می شوند.
دوغ برای کیک در قالب ها - یک دستور ساده است
تفاوت این دستور غذا و دیگران، استفاده از شربت افرا است. این دومین کیک را به طرز قابل توجهی معطر تر می کند. همچنین، طعم بیشتری را می توان با ریختن ادویه های مورد علاقه خود، به عنوان مثال، دارچین.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 355 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- خامه ترش - 265 گرم؛
- کره - 235 گرم؛
- شربت افرا - 475 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
آمادگی
سه جزء خشک می تواند بلافاصله مخلوط شود.
شروع به ضرب و شتم کره نرم شده، اضافه کنید چند شربت افرا. هنگامی که تمام شربت اضافه می شود - تخم مرغ را رانندگی کنید تا امولسیون دریافت کنید. حالا همه چیز را با خامه ترش مخلوط کنید و مواد تشکیل دهنده خشک اضافه کنید. هنگامی که خمیر جمع آوری می شود، آن را روی قالب های سیلیکونی توزیع کنید و تمام آن را در دمای 165 درجه سانتیگراد 40 دقیقه بپزید.
کلوچه های آماده شده فوق العاده خوشمزه هستند و به تنهایی، اما شیر تغلیظ می تواند یک افزودنی جالب برای این دستور غذا باشد.