هنگامی که کاملا کیک پخت نداشته باشید و بدون آن شما نمی توانید آن را انجام دهید، سپس کیک های وفل به نجات می رسند که به اندازه کافی شیر میوه ای آب پز شده است و به همین ترتیب خود را با یک دسر خوشمزه و سریع آماده می کنید.
کیک وفل با شیر تغلیظ شده آب پز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کیک ویفر - 1 بسته
- شیر تغلیظ شده آب پز - 380 گرم؛
- کره - 110 گرم؛
- آجیل - 50 گرم؛
برای لعاب:
- شیر - 45 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 55 گرم؛
- پودر کاکائو 55 گرم؛
- کره - 55 گرم.
آمادگی
اولین قدم این است که یک کرم برای کیک وفل با شیر تغلیظ تهیه کنید. بهتر است شیر شکر برای این منظور آب پز شود. شما می توانید آن را آماده و یا خود را طبخ. این کار بسیار آسان است. ما می توانیم یک قاشق چایخوری شیر را در یک ظرف بخوریم، در یک بشکه پر از آب سرد، به طوری که آن را به طور کامل ظرف را پوشش می دهد و برای دو تا سه ساعت آن را با یک آتش سوزان طبخ می کند.
کره نرم را در یک کاسه راحت قرار داده و کمی با میکسر بشویید. سپس دو قاشق شیر تغلیظ شده آب پز را اضافه کنید و هر بار تا زمانی که یک توده همگن به دست می آید، تا زمانی که کل قسمت اضافه شود، هر بار شستشو دهید.
ما کیک وفل را به صورت یک کاسه جایگزین می کنیم و با کرم دریافتی آن را لکه می زنیم. در حال حاضر یخ زدگی را آماده کنید ما شکر و شکر را مخلوط میکنیم، آن را روی آتش بگذاریم و آن را حرارت دهیم تا کریستال های شیرین حل شود. سپس پودر کاکائو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا صاف باشد. ظروف را از آتش بریزید، کره را اضافه کنید و به طور کامل از بین ببرید. ما را به لقبی کمی سرد برای ریختن سطح کیک، مالش آن را با گردو خرد شده و آن را برای مدتی در یخچال گذاشته به طوری که لعاب یخ زده است.
کیک از کیک وفل با شیر تغلیظ شده آب پز و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- کیک ویفر - 1 بسته
- شیر تغلیظ شده - 550 گرم؛
- پنیر دلمه ای - 160 گرم؛
- خامه ترش 25٪ - 160 گرم؛
- مغز گردو - 130 گرم؛
- میوه تازه یا انواع توت ها برای دکوراسیون.
آمادگی
برای خیس کردن کیک ما نیاز به نیم میوه از شیر تغلیظ شده پخته شده است. برای انجام این کار، دو قوطی قلع را در یک کاسه قرار دهید، آب را به بالای سر بگذارید و برای مدت چهار تا پنج ساعت حرارت کم را بخورید. در طول این زمان، شیر چگال به یک رنگ قهوه ای غنی تبدیل می شود و به اندازه کافی ضخیم است.
سپس 350 گرم شیر تغلیظ شده با پنیر و خامه ترش را مخلوط کرده و با یک مخلوط کننده به هموگلوبین بریزید. ما همچنین بادام زمینی روغنی را در مخلوط کن بریزیم.
اولین کیک با یک کرم آماده شده در یک طرف و بر روی یک ظرف قرار داده می شود. کیک دوم در یک طرف با یک شیر تغلیظ شده آب پز شده است، ما آن را در اولین کیک قرار داده و پوشش آن را با کرم. به همین ترتیب ما کیک سوم را انجام می دهیم. کیک چهارم و پس از آن در دو طرف آغشته به کرم می شود. هر پوسته، علاوه بر کرم، با کره گردویی خرد شده است. او همچنین از بالای کیک خلسه می کند و همچنین با قطعات تازه میوه یا انواع توت ها تزئین می کند.
این کیک را بلافاصله می توانید بخورید، اگر دوست دارید شیرینی های شیرین داشته باشید، یا چند ساعت در یخچال قرار دهید، سپس نرم تر می شود.