شیرین بودن فروشگاه نمیتواند با یک کیک خانگی واقعی مقایسه شود. پس از همه، آن را با عشق از تازه ترین محصولات طبیعی طبخ می شود. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک کیک را از سه کیک با دانه خشخاش، آجیل و کشمش بپزید. در دفترچه های بسیاری از معشوقه او به عنوان یک کیک "پری داستان" ذکر شده است. این نام برای خودش صحبت می کند، کیک از نظر بی نظیر خوشمزه است.
دستور العمل کیک با دانه خشخاش و آجیل
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 80 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- یک تخم مرغ بزرگ است - 1 قطعه؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- خامه ترش - 90 گرم؛
- حداکثر 100 گرم؛
- کشمش سبک - 100 گرم؛
- آجیل خرد شده - 100 گرم.
برای کرم:
- 25٪ چربی خام - 250 گرم؛
- شکر
آمادگی
ابتدا خمیر را برای یک کیک سه لایه - با دانه های خشخاش، کشمش و آجیل بپزید. برای انجام این کار، تخم مرغ را با شکر بزنید، خامه ترش کنید و با قاشق مخلوط کنید. اضافه کردن آرد با پودر پخت. حالا دانه های خشخاش را اضافه کنید و خوب هم بزنید. از همان مجموعه ای از محصولات ما خمیر را برای پوسته دوم می سازیم، ما آجیل خرد شده را به آن اضافه می کنیم. و در بخش سوم آزمایش، کشمش کشمش. ما تمام 3 کیک را در حدود نیم ساعت پختیم. سپس آنها را خنک کرده و یک کرم داریم: کرم خالص چرب با شکر مرطوب است. مقدار آن به طعم و مزه تنظیم شده است. کیک های خنک کرم را خالی کرده و برای مدت یک ساعت یا دو بار برای خیساندن کیک سه لایه "Fairy Tale" بگذارید.
کیک سه لایه "Skazka" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 270 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- کشمش سفید - 150 گرم؛
- حداکثر 100 گرم؛
- قند - 270 گرم؛
- فندق زمستانه - 100 گرم؛
- روغن نرم شده - 170 گرم؛
- پتاسیم - 10 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- کرم 33٪ چربی - 180 میلی لیتر.
آمادگی
اول ما مواد تشکیل دهنده کیک خانگی را با دانه های خشخاش، کشمش و آجیل آماده می کنیم. هیزل با یک چاقو بریده می شود، کمی آجیل است - ما به آنها برای دکوراسیون نیاز داریم. شستشو را با آب شیرین بگذارید و نیم ساعت دیگر بمانید. پس از آن، ما آن را روی یک تابه میگذاریم و آن را گرم می کنیم تا رطوبت تبخیر شود. کشمش ها با حوله های کاغذی شسته شده و خشک می شوند و سپس رول می زنیم