برای دوستداران گوشت منجمد و آبدار، امروز به شما می گویم که چگونه گلویش را از گوشت گوسفند با گوشت گاو سریع و خوشمزه بخورید. هنگامی که به درستی پردازش شده، این گوشت خوشمزه است و فقط در دهان ذوب می شود.
گلوله با گوشت گاو و گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوسفند - 900 گرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- پیاز متوسط - 2 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- گوشت گوشت - 200 میلی لیتر؛
- شراب قرمز خشک - 200 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 75 گرم؛
- دارچین - خرج کردن؛
- آرد - 60 گرم؛
- تازه فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات تازه - به مزه.
آمادگی
خمیر گوشت بره شسته می شود، کاملا با حوله های کاغذی یا دستمال سفالی تخلیه می شود و به برش های کوچک بریده می شود. پیاز گوشت خوک و پوست کنده و سیر خرد شده در مکعب های کوچک.
در یک ظرف پخت و پز بر روی روغن زیتون بریزید و ابتدا بشه آن را بشویید، سپس پیاز و سیر را اضافه کنید و سرخ کنید تا سرخ شده. حالا تکه های گوشت را با نمک، فلفل و سرخ کردن، تکان دهید. وقتی گوشت یک رنگ آبی زیبا می شود، آرد را بریزید، آن را کمی کمی سرخ کنید و برنج بریزید. برای 40 دقیقه خورش را بخورید، در یک شراب قرمز خشک اضافه کنید، رب گوجه فرنگی، دارچین، و در صورت نیاز، نمک اضافه کنید. بگذارید دوباره جوش بخوریم و برای سی دقیقه دیگر یک آتش سوزی بگذاریم. اگر گوشت گوزن به شما مایع تبدیل شود، پس برای رسیدن به قوام مطلوب، ظرف را در آتش با باز کردن درب نگه دارید، اضافه کردن یک آتش سوزی.
ما با گلدان با سیب زمینی آب پز، ماکارونی با گیاهان تازه تازه تازه خرد شده سرو می کنیم.
گولاش بره چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوسفند - 750 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- فلفل شیرین بلغاری - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 0.5 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- آرد - 50 گرم؛
- آب تصفیه شده - 450 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 55 گرم؛
- برگ لارو - 3 قطعه؛
- پاپریکا شیرین زمین - 12 گرم؛
- تازه فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات تازه سبز - 1 دسته؛
- سبزی جعفری تازه - 1 دسته.
آمادگی
ما را به کاسه multivarka سبزیجات روغن تصفیه شده و قهوه ای از پیاز خرد شده و لایه بردار،
بره شسته شده، خشک شده، برش داده شده و به مدت چند روزه در یک کاسه چند قاشق غذاخوری می شود. ما را در آرد ریخته و سرخ کرده، پخته شدن، پانزده دقیقه دیگر. حالا سبزیجات را به گوشت بریزید، در آب، نمک، فلفل ریخته و گوشت خوک را از گوشت گزنه بپزید تا مدت سه ساعت در حالت "خنک کردن". سی دقیقه قبل از پایان آشپزی، سبزی خرد شده و برگ لورل را اضافه کنید.