گندم سیاه دانه ای بسیار مفید است، حاوی کلسیم، آهن، فسفر و مس است. بنابراین، اغلب باید در رژیم غذایی ما گنجانده شود. حالا به شما چگونگی پخت گندم سیاه را با گوشت چرخ شده بگویید. ظرف غذای مغذی و بسیار خوشمزه است.
گندم سیاه با گوشت در ماهی تابه
مواد تشکیل دهنده:
- غلات گندم سیاه - 200 گرم؛
- فنجان - 300 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پیاز ریز تر و خرد شده در روغن نباتی. در گوشت گاو ما فلفل و نمک اضافه می کنیم. ما گوشت مالت را به پیاز گسترش دادیم و آن را به آرامی به مدت زمانی که آماده است بشوییم. دانه های گندم سیاه شسته می شوند، به یک ماهی تابه می زنند و در آب ریخته می شوند تا گندم سیاه با آن پوشیده شود. طعم غذا خوردن بستن pancake با یک درب و بجوشانید تا مناقصه.
دستور العمل گندم سیاه در یک روش بازرگانی با گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- گندم سیاه - 150 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوشت چرخ شده - 250 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
گندم سیاه و خشک شده در یک تابه، روغن با روغن گیاهی روغن زده شده است. در یک تابه دیگر، پیاز خرد شده را سرخ کنید، هویج را رنده کنید، سپس چاشنی را اضافه کنید و سرخ کنید تا آماده شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ما گندم سیاه را در ظرف پخت سوار می کنیم و آب جوش می زنیم - گندم سیاه باید با آب پوشیده شود. نمک و ادویه ها به طعم اضافه می شوند. خنک کردن را تا زمانی که پخته شده با حرارت کم با درب بسته شده است. در گندم آماده آماده به کار، در یک راهکار تجاری با گوشت چرخ شده، سیر خرد شده را مخلوط کنید.
کتلت با گندم سیاه و گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 1 کیلوگرم؛
- گندم سیاه - 2/3 فنجان
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- آرد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سیر - 2 دندان؛
- روغن نباتی؛
- آب
آمادگی
شستشو با آب جوش (بخشی از گندم سیاه 2 قسمت آب). سپس مخلوط کنید، با درب و پوشش قرار دهید، برای مدت 20 دقیقه ترک کنید، سپس پوشش و گندم سیاه را خنک کنید. پیاز و سیر از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند، با گوشت چرخ شده ترکیب شده، 50 میلی لیتر آب سرد، تخم مرغ و گندم را اضافه کنید. ما این همه را به یک دولت همگن ترکیب می کنیم. ما گوشت مالت را با یک قاشق غذاخوری جمع می کنیم و کتلت ها را شکل می دهیم. قبل از سرخ کردن، آنها را به آرد رول می کنیم. و سپس سرخ کنید تا یک پوسته در 2 طرف تشکیل شود. آتش در همان زمان باید به طور متوسط، به طوری که کتلت از گندم سیاه زمان برای سرخ کردن.
گندم سیاه با گوشت چرخ شده در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- گندم سیاه - 1 لیوان؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پیاز را بریزید، هویج را به نوار بریزید و برای مدت 3 دقیقه سرخ کنید، سپس سرخ کرده و سرخ کنید تا آماده شوید. گندم سیاه شستشو، همراه با گوشت چرخ شده، پیاز و هویج. ما توده دریافت شده را در گلدان قرار داده و آب آن را پر می کنیم تا سطح آن با آن پوشیده شود. گلدان ها را با حصیری بپوشانید و در یک اجاق سرد قرار دهید، سپس حرارت آن را به 200 درجه ببرید و گندم سیاه را با گوشت چرخ شده به مدت 1 ساعت بپزید. در حال حاضر خاموش کردن آتش و ترک کردن در اجاق گاز.
نعناع با گندم سیاه و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- گندم سیاه - 1 لیوان؛
- گوشت چرخ شده - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر - 250 گرم؛
- شیر 250 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
گندم سیاه را بپزید و آماده کنید تا آماده شود پیاز را بشویید. آن را در روغن نباتی سرخ کنید. سپس ما گوشت چرخ شده، نمک و ادویه جات را اضافه می کنیم. سرخ شده تا زمانی که انجام شود فرم پخت با روغن زیتون روغن می شود، نصف گندم سیاه را می فروشد و ما آن را فشرده می کنیم. در بالا از گوشت چرخ شده با پیاز و دوباره لایه گندم استفاده کنید. شیر و تخم مرغ را بشورید، نمک اضافه کنید و جرم حاصل از غذای فلفل را بریزید. ما آن را به اجاق فرستاده و در 30 دقيقه به مدت 200 دقيقه پختيم. پنیر سه در یک قاشق غذا خوری، آب پز آنها را با کاسه یخ ریخته و دوباره به کوره می فرستد تا یک پوسته ی سرخ شده سرخ شود.