گوشت بلدرچین - خوب و بد

گوشت بلدرچین برای طعم و خواص مفید آن از گوشت های دیگر نجات نیافته است. لاشه کوچکی از این پرنده حدود 150 گرم وزن دارد. از یک بلدرچین آبدار، معطر و شکننده می توانید انواع غذاهای جالب تهیه کنید. در بسیاری از نقاط جهان، بلدرچین در مزارع خاص رشد می کنند، و در روسیه مدت ها پس از شکار گوشت این پرنده، پس از آن مهمان مکرر در جدول سلطنتی بود.

گوشت بلدرچین چقدر مفید است؟

گوشت بلدرچین در شکل پاکسازی خوراکی شامل تقریبا 22٪ پروتئین است که به جمع آوری توده عضلانی کمک می کند و یکی از اجزای مهم رژیم غذایی بسیاری از ورزشکاران است. علاوه بر این، گوشت بلدرچین نسبتا کم کالری است، زیرا در 100 گرم آن فقط 134 کیلو کالری دارد. استفاده از گوشت بلدرچین نیز در مقدار زیادی از ویتامین ها و به ویژه A، H، K و بسیاری از ویتامین های B و مواد معدنی: پتاسیم، کلسیم، مس، آهن و منیزیم است. آنها در تقویت سیستم قلبی عروقی و گردش خون، بهبود ایمنی و کارکرد مغز کمک می کنند. خواص مفید گوشت بلدرچین نیز در کلسترول کم است، که باعث می شود محصول ایده آل برای سالمندان با آترواسکلروز باشد.

خواص درمانی گوشت بلدرچین

گوشت بلدرچین برای افراد مبتلا به بیماری قلبی، دستگاه گوارش و کم خونی بیمار بسیار مفید است. کوسه ها به وسیله بدن به راحتی هضم می شوند و نه بیش از حد پانکراس دارند، بنابراین باید در یک رژیم غذایی ویژه افرادی که مبتلا به دیابت هستند قرار گیرد. گوشت بلدرچین خواص دارویی خود را در مقابل افراد مبتلا به بیماری های پیچیده و عملیات نشان می دهد. مفید ترین بلدرچین، پخته شده در بخار، زیرا این راه است پخت و پز بزرگترین مقدار ویتامین ها را نگه می دارد. لازم به ذکر است که خوردن گوشت بلدرچین برای اهداف دارویی است.

آسیب گوشت بلدرچین

گوشت بلدرچین در کنار مزایای آن می تواند آسیب بزند. به عنوان مثال، محتوای کم کالری آن را یک منبع ضعیف انرژی می کند، بنابراین با اعمال جسمی جسمی، کمبود تغذیه ای را پر نمی کند. گوشت کم چرب، بلدرچین عمدتا حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع نشده است که برای بدن ضروری هستند و بنابراین بر خلاف انواع مختلف گوشت چرب، عملکرد عادی سیستم عصبی را تحت تاثیر قرار نمی دهد.