Bigus از کلم تازه شاید بهترین راه حل برای کسانی است که دوست دارند غذاهای خوشمزه و نعنا را بخورند. مزایای استفاده از این ظرف این است که از ترکیبات ساده یک ترکیب بسیار جالب و معطر از سبزیجات و محصولات دودی به دست می آید. از دوران کودکی، طعم آشنا یک گوجه فرنگی ترد، مهمانان بی تفاوت و داخلی را ترک نخواهد کرد. آماده سازی کیک بزرگ از کلم تازه نیاز به مقدار کافی زمان دارد، اما مطمئنا با نتیجه کار لذت بردن از کار انجام شده راضی خواهید شد.
امروزه اولین چیزی که ما یاد می گیریم این است که چگونه با یک کلم آماده بگویی و با گزینه های مختلف آشنا شویم. لازم به ذکر است که انتخاب نوع گوشت همیشه مال شماست، شما همیشه می توانید میزان و نوع برش خود را آزمایش کنید. همین امر در مورد انتخاب کلم صورت می گیرد، که به هر وسیله می تواند سفید و رنگی باشد.
دستور العمل کلاسیک Bigus از کلم تازه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- کلم - 1 قطعه؛
- آب - 2 مورد؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- سوسیس دودی - 250 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ما گوشت یخ زده را به قطعات کوچک بریزیم و آن را روی یک ظرف پخت گرم قرار داده و با روغن نباتی روغن زده می شود. پختن روی حرارت متوسط، گاهی اوقات تکان خوردن. پس از تشکیل یک پوسته سبز، به سبزیجات بروید. ما کلم و کلم را تمیز می کنیم، با گوشت مخلوط می کنیم و ظرف را با یک پوشش می بندیم. بعد از 10 دقیقه، 2 فنجان آب را داخل ظرف قرار داده و 40 دقیقه دیگر مواد تشکیل دهنده آن را بخورید. در این زمان، پیاز را تمیز میکنیم و ریزه میشیم. هویج شسته، تمیز و برش داده شده به نوار. سبزیجات همراه با رب گوجه فرنگی را در یک کاسه جداگانه فرو کنید، بعد از 2 دقیقه، سوسیس بریده را اضافه می کنیم. بعد از 10 دقیقه، ظرف پانل را با یک کلوچه و گوشت قرار دهید و 15 دقیقه دیگر بشویید. در پایان، ظرف را با ادویه های کلم پر کنید و سیر ریز خرد شده را پوست کنده کنید. خدمت با کلوچه bigus ممکن است هر دو گرم و سرد است.
کلم تازه با کلم تازه می تواند نه تنها با گوشت و محصولات دودی رقیق شود، بلکه با کل سبزی های گیاهی نیز رقیق می شود! این می تواند گوجه فرنگی، انواع مختلف فلفل، سبزی و همه آنچه که روح می خواهد. مطمئنا شما از آماده سازی یک bigus بزرگ غنی با کلم و سیب زمینی لذت خواهید برد.
Bigus با کلم و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 0،5 کیلوگرم؛
- کلم - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
گوشت گداخته شده و به قطعات کوچک بریده شده است. در ظرف پخت یک مقدار کمی از آب و یک ساعت در گرمای کم، گوشت خوک را بخورید، گهگاه تکان دهید، فوم را برداشتید و آب را ریختید. پس از اینکه گوشت نرم شد و تمام مایعات تبخیر می شود، گوشت خوک را برای 10-15 دقیقه سرخ کرده، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون اضافه کنید.
لامپ پاک شده و به حلقه های نیمه بریده می شود. هویج شسته، تمیز و برش داده شده به نوار و یا سه بر روی یک گردن بزرگ. سبزیجات مخلوط با گوشت برشته شده و ظرف را با یک ظرف پوشش می دهند. سیب زمینی تمیز، شسته و برش داده شده به قطعات کوچک، پس از آن ما برای 5-7 دقیقه برای کباب کردن در یک ظرف معمولی ارسال. سپس کمی آب اضافه کنید و مواد تشکیل دهنده را تحت پوشش بسته قرار دهید. به نوبه خود، ما کلم را تمیز می کنیم، به صورت ریز ریخته و به گوشت می فرستیم. فلفل بلغاری و گوجه فرنگی شسته، تمیز و برش داده شده به مکعب ها، و پس از آنکه کلم و سیب زمینی نرم شوند، آنها را در میوه ها قرار می دهیم. بعد از 10 دقیقه، ظرف را با ادویه های مورد علاقه خود پر کنید.