گوشت زراعی یک غذای سنتی محبوب اسلاوی است. در روزهای گذشته، آنها با عصاره، پیچ خورده و با انواع ادویه جات ترشی جات چیده شدند. امروزه بسیاری از دستور العمل های اصلی و خوشمزه برای پخت و پز گوشت وجود دارد. بیایید به برخی از آنها با شما نگاه کنید.
سیب زمینی زراعی با گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 12 عدد.
- گوشت چرخ شده - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
چطور به زراعی گوشت غذا بپزد؟ ما پیاز را برمی داریم، آن را پوست کن، آن را بشوییم و آن را ریز ریزه می کنیم. سپس آن را در یک کاسه ی گرم گرم، با روغن گیاهی، تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. بعد، به پیاز گوجه فرنگی، نمک، فلفل را به طعم اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سیب زمینی را بریزید، برش آنها را بریزید، آنها را در آب شور بشویید تا پخته شوند و سپس سیب زمینی پخته شوند. در توده سیب زمینی یخ زده، تخم مرغ را رانندگی کنید و به تدریج در آرد ریخته شود. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم، توپ های کوچک را شکل می دهیم و آنها را در آرد فرو می ریزیم. بعد، هر توپ با کف دست فشرده و ما آنها را به شکل کیک های صاف، در مرکز هر کدام، ما گسترش پر کردن گوشت آماده و لبه ها را به دقت تجزیه می کنند. سیب زمینی سرخ شده را با گوشت به پوست خرد شده بر روی روغن گیاهی گرم شده در هر دو طرف سرخ کنید.
گوشت زرازی با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- مانگا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- پیاز سبز - به مزه؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- کره - 20 گرم.
برای پر کردن:
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
چطور به زراعی گوشت غذا بپزد؟ تخم مرغ را به یک کاسه عمیق بمالید، فلفل سیاه، نمک و فلفل را اضافه کنید، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید، با کمی سوزاندن جرم را با یک سوزن مخلوط کنید. سپس به آرامی مخلوط تخم مرغ را به گوشت چرخ شده اضافه کنید، آن را از طریق سیر مطبوعات فشرده کنید و سبز و پیاز ریز خرد شود. برای پر کردن ما تخم مرغ را جوش می دهیم، آنها را خنک می کنیم، آنها را از پوسته تمیز می کنیم و همراه با پنیر بر روی یک گردن خشن قرار می دهیم. در حال حاضر، در پنکیک ساخته شده با گوشت چرخ شده، یک کره و چاشنی کمی را بگذارید، لبه ها را کاملا برش دهید، شکلات کتلت را به شکل نان بریزید و آنها را در کوفته ها یا آرد غرق کنید. فرنی زرزا با پنیر از مانگا با گوشت در یک کاسه گرم، در روغن گیاهی، تا زمانی که پودر قهوه ای مایل به ظاهر ظاهر می شود.
گوشت زرازی با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- گوشت خوک - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پیاز - 1 عدد.
برای پر کردن:
- پیاز - 2 عدد.
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر از انواع سخت - 50 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - برای دکوراسیون.
آمادگی
ما چندین بار از گوشت گوشت چرخ گوشت، گوشت گاو و پیاز خرد شده پیچ خورده ایم. سپس در پخته شده
شما می توانید سبزیجات را در zrazy، به عنوان مثال، با قارچ، جایگزین کنید. زراجی کامل با قارچ با خامه ترش خدمت می گیرد. شایان ستایش!