خوک در آستین برای پخت

گوشت پخته شده در آستین فوق العاده آبدار و خوشمزه است. از این مقاله به شما یاد خواهیم داد که چگونه گوشت خوک را در آونگ برای پختن کباب کنید.

قطعه خوک در آستین برای پخت

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

گوشت به خوبی شسته شده و سپس خشک شده است. ما نمک و ادویه جات را ترکیب می کنیم. ما مخلوط حاصل را با گوشت مالش می دهیم و آن را در سرما قرار می دهیم. بعد از 2 ساعت ما گوشت را در آستین قرار می دهیم. در مکان های 3، ما پانکراس ها را کوچک می کنیم. ما پایان می دهیم و دسته را در قالب قرار می دهیم. پخت حدود یک ساعت در 200 درجه. برای 10 دقیقه قبل از پایان آشپزی، فیلم آستین را برای گرفتن پوسته برشید.

خوک با سیب زمینی در آستین برای پخت

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

بز گوشت را به قطعات بریزید، آنها را بشویید، با خردل، نمک و فلفل پوشیده شده. ما چند ساعت به سردی تمیز می کنیم. قارچ ها به قطعات برش داده شده، در یک ظرف پخت و پز، ادویه جات طرز تهیه و پخت 4 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک. ما سیب زمینی را پوست می کنیم، آنها را به قطعات بزرگ بریزیم و آنها را به نمک اضافه کنیم. ما گوشت خوک را در یک آستین قرار داده ایم، قارچ ها، سیب زمینی را در بالا قرار داده ایم، لبه های آستین را بچرخانیم و 50 دقيقه در 190 درجه بپزيم.

خوک پخت در کوره در آستین

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

تمام مواد لازم برای ماریناد را مخلوط کنید، پیاز خرد شده را اضافه کنید. ما گوشت را در یک آستین قرار می دهیم، آن را روی ماریناد قرار می دهیم، لبه ها را تکان می دهیم، به خوبی لرزش می دهیم، به طوری که ماریناد گوشت را پوشش می دهد و حدود 120 دقیقه به دمای متوسط ​​می کشد.

خوک با آلو در آستین برای پخت

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

گوشت شسته شده به قطعه ای با ضخامت حدود 2 سانتی متر بریده می شود، اما به طور کامل برش ندارد. سلیم آن، فلفل. ما در هر برش آلوچه قرار داده ایم. گوشت را با روغن زیتون سس مایونز، سس خردل و سس روغنی روان کنید، آن را به داخل بریده بریزید. ما آن را ترک می کنیم تا در سرما مزه شود، سپس آن را در آستین قرار می دهیم. ما حدود یک ساعت در 200 درجه طبخ می کنیم. تقریبا در انتها، آستین باید برداشته شود و حدود 10 دقیقه نگه داشته شود.