گوشت گاو خوشمزه است و تا حد زیادی برای گوشت بدن انسان بسیار مفید است و اغلب به طور گسترده ای در مواد غذایی در اکثر کشورهای جهان مصرف می شود. گوشت گاو مانند گوشت مرغ مانند گوشت خوک نیست، بنابراین اگر شما قهوه ای گوشت گاو سرخ شده، مشروب الکلی، کباب شیش را بخورید یا آن را در یک دیگ بگذارید، ابتدا خوب است که آن را جرعه بزنید. گوشت پس از ترشی نرم تر می شود و طعم و بوی خاصی از محصولاتی را که به عنوان عوامل مارینیت استفاده می شود به دست می آورد.
برای تهیه گوشت گاو منجمد، می توانید از محصولات مختلف با عطر و طعم و خواص معطر استفاده کنید.
گوشت گاو در سس سویا مارینر شده است
آمادگی
از شیوه های معمول سنتی تهیه گوشت برای فرهنگ های آشپزی، به طور فعال با استفاده از سس سویا ، گوشت گاو را به نوار های نازک یا اسلب های کوچک برش دهید. مقدار کمی سس سویا را پر کنید. ما marinium نه کمتر از 2، اما نه بیش از 24 ساعت است. اضافه کردن لیمو، نارنجی یا آب لیمو به این ماریناد، و نیز سیر و فلفل قرمز به شدت آن را بهبود می بخشد.
گوشت گاو در کیوی مرغوب شده است
آمادگی
ما گوشت را به طور معمول به یک کباب شیشه بریزیم، کیوی پوسته پوشیده شده در تکه های کوچک تکه تکه شده، همه چیز را در یک کاسه قرار داده و آن را مخلوط می کنیم. شما می توانید کمی سیر و فلفل قرمز را اضافه کنید. ما از 2 تا 24 ساعت شنا می کنیم شما می توانید این گیاهان معطر خرد شده ماریناد (گشنیز، ترخون، و غیره) را اضافه کنید.
گوشت گاو، ترش در کبد، ماست نامنظم یا سایر محصولات لبنی مشابه، مناسب برای کبابهای شیشهای و یا پختن در دیگ است.
دستور العمل های گوشت گاو در کبد مغذی شده
آمادگی
ما بر این اساس گوشت را بریزیم. در کبد (یا سایر پایه شیر) ما سیر، فلفل قرمز داغ و ادویه جات ترشی جات اضافه می کنیم، به عنوان مثال، کاری . به طور کلی کمی چرب است. ما بیش از 8 ساعت در یک مکان سرد قرار داریم قبل از پخت و پز، با آب بشویید و قطعات گوشت را با یک دستمال سفره خشک کنید.
گوشت گاو در شراب ترشی می کند
به طور کامل برای یک کباب شیش یا بخار در یک دیگ استفاده کنید.
آمادگی
گوشت گاو برش داده شده در شراب میز ناهارخوری خانگی ساخته شده برای بیش از 3 روز نیست. ما سیر و ادویه ها را اضافه می کنیم. شما می توانید از شراب ویژه قوی (چری، شراب بندر، مدرا، مارسل، ورمو) استفاده کنید.
گوشت گاو در سرکه مینوشید
این برای کباب ها یا استیک سرخ شده مناسب است. سرکه ها فقط با کیفیت میوه یا Balsamic (به جای جوهر سرکه رقیق شده) استفاده می کنند.
آمادگی
گوشت فقط به آرامی با آب نمک یا روغن زده شده است. مطمئنا پوشیدن قطعات با سیر خرد شده و فلفل خوب است. Marinuem بیش از 4 ساعت.
گوشت گاو در آبجو مینوشید
عالی برای تمیز کردن و یا پخت و پز گوشت کرک شده.
آمادگی
ما گوشت را به قطعات کوچک یا نوارها (نوارها) می بریم. آبجو را پر کنید، هیچ چیز دیگری لازم نیست. ما بیش از 24 ساعت مینیمیم نداریم.
اگر فانتزی کوچکی دارید، می توانید از دستور العمل های مختلف برای مارینادات نیز استفاده کنید، مهمترین چیز این است که پیاز را در ماریناد قرار ندهید: گوشتی که طعم مخصوص و عطر و طعم خاصی را دوست ندارد، خیلی خوشمزه است.