منوهای متنوع گوشت کاملا مناسب و مناسب تر از کبد گوشتی هستند که به عنوان یک محصول ظریف در نظر گرفته می شوند. آن را سرخ کرده، به سالاد اضافه شده است و استفاده می شود به pates و پر کردن مختلف.
ما به شما یک نسخه جالب و جالب از کاربرد آن در آشپزی ارائه می دهیم.
گلواش را با کبد گوشت گاو و شیرینی مخلوط کنید - یک گزینه بودجه مناسب برای یک جشن خانوادگی. آماده سازی آن زمان و تلاش زیادی را نمی برد و نتیجه از تمام انتظارات پیشی می گیرد. قطعات کبد با ساختاری ظریف و نرم به دست می آیند و به سادگی خوشمزه هستند. گلوله را می توان با سیب زمینی آب پز، گندم سیاه ، برنج یا ماکارونی خدمت کرد.
در زیر دستورالعمل های ما جزئیات را در مورد چگونگی آماده سازی یک گلولاش خوشمزه از کبد با شیرین بیان می کنیم.
دستور غذا برای گوزن کبد گوشت گاو با شیرینی
مواد تشکیل دهنده:- کبد گوشت - 700 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری بزرگ - 1 قطعه؛
- شیر تازه - 150 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 65 گرم؛
- آب تصفیه شده - 350 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 75 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 100 گرم؛
- مخلوط تازه فلفل - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات و گیاهان تند - به طعم و مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- شاخه های سبز تازه - به مزه.
آمادگی
کبد گوشت را به طور کامل شستشو داده، فیلم ها و رگ های خونی را برداشته، برش داده و به مدت 30 دقیقه در یک کاسه شستشو داده شود تا از تلخی خلاص شود.
در یک کاسه قهوه ای عمیق، کازکانی یا کاسه پزی، روی روغن پالایش شده روغن زیتون، حلقه های پیاز خرد شده را تا طلایی بپوشانید. قطعات کبد فرو ریختن در آرد، گسترش به پیاز و همچنین سرخ شدن. در حال حاضر، ما هویج و فلفل بلغاری شیرین را بریزیم، با لیوان ها یا نیها بریزیم، آب تصفیه شده را بخوریم و ده دقیقه آن را بخوریم.
سپس پودر خامه ای، رب گوجه فرنگی، سیر خرد شده، نمک، مخلوط فلفل تازه، ادویه جات و گیاهان و پخت و پز را با پودر خنک کن، سپس پانزده دقیقه دیگر اضافه کنید.
گلویش خوشمزه آماده از کبد گوشت گاو با سیب زمینی آب پز شده است، تزئین شده با گیاهان تازه.
طعم بسیار غنی گوزن می شود، در یک دسته چند منظوره پخته می شود، سعی کنید خود را ببینید.
گولاش از کبد گوشت گاو با کرم خامه ای در چند رنگ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 850 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 500 گرم؛
- آب تصفیه شده - 400 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 75 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 75 گرم؛
- مخلوط فلفل زمین - به مزه؛
- برگ لارو - 2-3 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- آویشن - 12 گرم؛
- سیر (اختیاری) - 1-2 گل میخک؛
- سبزیجات تازه - به مزه.
آمادگی
کبد گوشتی به طور کامل شستشو داده می شود، از فیلم جدا شده، رگ های خونی و بروسوچکامی کوچک بریده می شود. پیازها با نیمه مرطوب تمیز و خرد می شوند. در ظرف چند ساله ما روغن پالایش شده گیاهی را می خوریم و به آن قهوه ای می دهیم
گلویش معطر آماده شده از کبد گوشت گاو با شیره با هر ظرف جانبی خدمت می کند.