چربی چرب، چسبناک و طعم دار - یک رویای هر شکلات سرخ شده است که به راحتی می تواند با یکی از دستور العمل های زیر انجام شود. با استفاده از این مواد، ما تصمیم گرفتیم که در دستورالعمل های کلاسیک و همه کسانی که با نسخه اولیه آشنا هستند، بتوانیم غذاهای خود را با ترکیبات مورد علاقه خود متفاوت کنیم.
شکلات آبی - دستور العمل های کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 95 گرم؛
- پودر پخت - 1/2 قاشق سوپ خوری
- کره - 55 گرم؛
- شکلات سیاه و سفید - 125 گرم؛
- قند گرانول - 135 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
در حالی که آب برای حمام به جوش می آید، مواد غلیظ را از طریق غربال عبور داده و آنها را با هم مخلوط کنید. کاسه شیشه ای را روی بخار قرار داده و قطعات کره و شکلات را به آن اضافه کنید. هنگامی که کره و شکلات ذوب می شوند و با هم پیوند می زنند، ظروف را از حمام برداشته، و شکلات را با مخلوط شستشو، شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. رب شکلات حاصل با آرد مخلوط شده و یک نمک نمک اضافه کنید. طرفداران شکلات ویژه علاوه بر این می توانید نصف لیوان چیپس شکلات را بپزید.
مخلوط را روی فرم پوشیده شده بر روی پوست قرار دهید و 20 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
کیک کیک - دستور العمل کلاسیک با کاکائو
به طرز شگفتآوری، با مخلوط کردن مواد کاملا آشنا در دنباله ای متفاوت و با استفاده از تکنولوژی های مختلف، می توانید یک دسر بافت کاملا متفاوت بگیرید: چگال، لاغر و شکلات حتی اگر از کاکائو ساخته شده باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 115 میلی لیتر؛
- پودر کاکائو - 60 گرم؛
- کره - 35 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند دندانی - 115 گرم؛
- آرد - 115 گرم؛
- آجیل (اختیاری) - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
هر دو نوع روغن را مخلوط کرده و آنها را در یک مایکروویو یا بیش از یک حمام قرار دهید. هنگامی که قطعات کره ذوب شوند، پودر کاکائو را به مخلوط روغن اضافه کنید و هم بزنید. جرم را کنار بگذارید و خودتان تخم مرغ را به دست آورید، که باید با شکر گرانوله ترکیب شود. پس از آن، به آرامی مخلوط تخم مرغ را به کره ریختن، به طور پیوسته با شلاق بشویید و در آرد نهایی اضافه کنید. هنگامی که شما به یکنواختی رسیدن، آجیل خرد شده را اضافه کنید و خدمت کنید.
چگونه یک کباب کلاسیک کلاسیک بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 220 گرم؛
- شکلات - 65 گرم؛
- پودر کاکائو 85 گرم؛
- قهوه فوری - 1 قاشق چای خوری؛
- قند گرانول - 210 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 165 گرم.
آمادگی
پایه کلوچه با کره کره ای که می تواند در یک حمام آب یا مایکروویو پخته شود ذوب می شود. وقتی مخلوط صاف است، شکر، کاکائو و قهوه را اضافه کنید، مخلوط کنید، اجتناب کنید. اضافه کردن آرد به جرم حاصل شده. پس از مخلوط کردن، شما یک خمیر بسیار ضخیم دریافت خواهید کرد، که بعد از آن باید بر روی فرم پوشیده شده بر روی پوست قرار داده شود. Brownie حدود 25 دقیقه در 180 درجه آماده می شود و بعد از خنک شدن دسر به پایان می رسد با یخ زدگی.
کلاسیک Brownie - دستور العمل با گیلاس
Brownie با تقریبا هر گونه افزودنی شیرین ترکیب شده است، اما از آنجایی که ما تصمیم گرفتیم دستورالعمل های سنتی خود را از سر بگیریم، پس از آن ترکیب ترکیب گیلاس آشنا و همه مورد علاقه با شکلات را می گیریم.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 190 گرم؛
- کاکائو - 45 گرم؛
- شکر گرانول - 155 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 115 گرم؛
- گیلاس (بدون سنگ) - 1 مورد؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- شکلات 115 گرم.
آمادگی
در گوشت گاو، مکعب های نفت، شکلات و کاکائو را بپاشید. هنگامی که جرم یکنواخت می شود، شکر را اضافه کنید و همه چیز را از گرما خارج کنید. شکلات و کره را به آرامی خنک کنید و سپس با یک مخلوط کن ماسک را بشویید، تخم مرغ را یک به یک رانندگی کنید. در نهایی، وانیل اضافه کنید و آرد را بپاشید. تکه های گیلاس را اضافه کنید و خمیر را در فرم آماده کنید. برای 35 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
دستور العمل بالن کلاسیک را می توان بعد از اینکه "پخت" روی دستگاه تنظیم کرد و در زمان تایمر 40 دقیقه تنظیم کرد، در multivarquet تکرار کنید.