Chahokhbili از مرغ یک ظرف گرجستان است که قلب بسیاری از نقاط مختلف جهان را از قفقاز برده است. ویژگی های طعم شگفت انگیز مواد غذایی، همراه با سادگی اجرای آن، با حفظ آن در بالای ارقام آشپزی، کاملا تسهیل می شود.
چاخبیلی از مرغ - دستور غذا
اگر قبلا نمی دانید چگونه چاخخبیلی را از مرغ تهیه کنید، ابتدا با نکات اساسی همراه با دستور العمل های کلاسیک و تغییرات آن آشنا شوید:
- مرغ قبل از سرخ کردن در یک مخزن خشک با دیوارهای ضخیم بدون اضافه کردن روغن.
- بعدا پرنده با سبزیجات و ادویه جات ترش است تا نرم.
- ادویه جات برای chakhokhbili از مرغ لزوما شامل hop-suneli، paprika اختیاری و زعفران امیرتی است.
- برای ظروف استفاده از بسیاری از سبزی های مختلف: ساقه، ریحان، جعفری، کرفس.
دستور Chakhohilly برای مرغ با سیب زمینی
در نسخه کلاسیک، ظرف گرجستان شامل حداقل سبزیجات، اما همیشه پیاز و سیر است. با این حال، دیگر تغییرات به همان اندازه محبوب از ظرف وجود دارد، که از جمله آنها chahokhbili از مرغ و سیب زمینی است . این به سادگی طراحی شده است، زمان کمی دارد و نتیجه بیش از انتظارات است. 6 قسمت از رفتارهای اشتها آور در عرض 1.5 ساعت آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 1،2 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- لامپ - 300 گرم؛
- فلفل بلغاری - 150 گرم؛
- لیمو - 70 گرم؛
- گوجه فرنگی - 400 گرم؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- adzhika و hop-suneli - برای 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- پرندگان قهوه ای را با پیاز در قوطی بریزید.
- آب لیمو، سیر، گوجه فرنگی های قطعه ای، فلفل و سیب زمینی را اضافه کنید.
- محتویات را طوری طرز تهیه و طرز تهیه آن را در زیر درب قرار دهید.
- در نهایت، آنها سبز می شوند، چاخخبیلی را از مرغ به دم می برند.
چاخبیلی از مرغ با رب گوجه فرنگی - دستور غذا
در صورت لزوم، در فصل زمستان برای سبزیجات تازه میتوانید چاخخبیلی را از مرغ با رب گوجه فرنگی تهیه کنید . این محصول معمولا در یک لیوان آب یا سوپ رقیق شده و به مخلوط حاصل از گوشت ریخته می شود. این تنوع سریعترین از همه کلاسیک است، زیرا نیاز به زمان کمتری برای اجزای سازنده دارد. اگر از قطعات مرغ گوشتی استفاده می کنید، پس از 40 دقیقه روی میز 4 قسمت وجود دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ یا پاها - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 300 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- برنج - 250 میلی لیتر؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- هویج-سنتلی، زعفران، نمک، مخلوط فلفل، سبزیجات.
آمادگی
- مرغ را در یک کاسه قهوه ای قهوه ای، در یک ظرف یا گلدان قرار دهید.
- اضافه کردن پیاز خرد شده، ربوده شده در خمیر سوپ، تمام ادویه جات ترشی جات و طبخ به مدت نیم ساعت.
- چاخبیلی را از سبزیهای مرغ و سیر بردارید و 5 دقیقه دیگر را گرم کنید.
چاهخبیلی از مرغ با آجیل - دستور غذا
Chakhokhbili از مرغ در گرجستان اغلب با اضافه کردن گردو. همراه با تعداد زیادی از ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات، توده ی گردو، طعم شگفت انگیز قفقازی را ایجاد می کند و طعم آن را طعم نعمت می کند. هسته ابتدا باید کمی بر روی یک کاسه خشک یا بر روی ورقه پخت، بعد از آن باید زمین خشک شود. 6 وعده در ساعت 1 آماده خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 1.4 کیلوگرم؛
- گردو - 200 گرم؛
- لامپ - 300 گرم؛
- چیلی - 1 غلاف؛
- گوجه فرنگی - 600 گرم؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- لورل - 2 قطعه؛
- ادویه جات
آمادگی
- قطعات سرخ شده با پیاز، بریزید و مقدار کمی از آب را به مدت طعم و ذرت بخورید تا پخته شود.
- در همین حال، در مخلوط کن تهیه شده آجیل و گوجه فرنگی خرد شده، مخلوط کردن با هم، سبزی خرد شده و سیر را اضافه کنید.
- توده ای را در یک کاسه قرار دهید و 10 دقیقه دیگر از جوجه با گردو استفاده کنید.
چوقحبیلی از مرغ با شراب - دستور غذا
تنوع دیگر ظرف با یک لهجه گرجستان Chahokhbili از مرغ با شراب است. این نوشیدنی به گوشت خاصی لطمه می زند و سس را با یک هماهنگی منحصر به فرد پر می کند. از شراب قرمز و سفید استفاده کنید، اما شراب ضروری است. با این حال، برخی از زنان خانه دار به طور موفقیت آمیز انواع نیمه طلایی و حتی دسر را اضافه می کنند، اعتقاد دارند این حتی بیشتر خوشمزه است. یک فست فود برای 6 نفر آماده خواهد شد در یک ساعت.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 1.4 کیلوگرم؛
- شراب - 140 میلی لیتر؛
- لامپ - 400 گرم؛
- یک بسته بزرگ از گشنیز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 600 گرم؛
- دندان سیر - 7 عدد.
- هویج-سنتلی - 15 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- مرغ سرخ شده با برش پیاز در ظرف غذاخوری پودر شده و با شراب ریخته می شود، کمی آب و ادویه های بیشتری اضافه کنید، تا با نرم تهیه کنید.
- اجزای باقی مانده را وارد کنید، 5-7 دقیقه دیگر را امتحان کنید و از صفحه حذف کنید.
چاهخبیلی از یک مرغ در یک دیگ - دستور غذا
به طرز شگفتآورانه خوشمزه و معطر می توانید از مرغ در دیگ لذت ببرید. در این عملکرد، غذا را در روزهای گذشته آماده می کردند، بنابراین این گزینه به عنوان معتبر در نظر گرفته می شود. اگر شما یک مهمانی را در طبیعت سازماندهی کنید، وقت آن است که یک ظرافت گرجستان را در منو قرار دهید که کمتر از سایر میان وعده ها محبوب خواهد شد. غذا برای ده ساعت آماده خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 2.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1،5 کیلوگرم؛
- غلاف فلفل داغ - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- سر سیر - 2 عدد.
- هپس-سونلی - 1،5-2 است. قاشق
- روغن - 50 گرم.
آمادگی
- در دیگ گرم شده، آنها روغن را تجزیه می کنند، چربی مرغ را گرم می کنند و بخش هایی از مرغ را از بین می برند.
- سرخ کردن گوشت را با گرما زیاد تا زمان رژیم، پیاز خرد شده را گسترش دهید و بعد از 10 دقیقه تمام اجزای تهیه شده باقی مانده.
- محتویات را مخلوط کنید، دیگ را با یک پوشش بپوشانید و چاخبیلی را در یک کازان مرغ 40 دقیقه بشویید.
چوقحبیلی از مرغ در فر
طعم و مزه هماهنگی خاص، عطر شگفت انگیز از چاخبیلی از مرغ در گلدان ها رشوه می گیرد. عروق خاك و نحوه پردازش باد، ویژگی های یک ظرف آشنا را برای بهتر شدن تبدیل می كند. گوشت می تواند قبل از پر کردن ظرف یا استفاده از فرم اولیه آن قبل از قهوه ای باشد. تعداد اجزاء برای 6 گلدان خدمت محاسبه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 1.2 کیلوگرم؛
- پیاز متوسط - 6 عدد.
- فلفل بلغاری - 240 گرم؛
- گوجه فرنگی - 600 گرم؛
- دندان سیر - 12 عدد.
- سبزیجات، ادویه ها.
آمادگی
- آماده سازی مرغ و سبزیجات، برش به برش های متوسط.
- مواد تشکیل دهنده را در لایه ها قرار دهید، هر یک از آنها را با نمک، فلفل، ادویه جات و گیاهان گرجی تزیین کنید.
- ظروف را در یک اجاق سرد قرار دهید و تایمر را برای 120 دقیقه تنظیم کنید، دستگاه را با 190 درجه تنظیم کنید.
Chahokhbili از مرغ - دستور العمل در چند متغیر است
حتی ساده تر کردن چاخخبیلی از یک مرغ در یک چند منظوره. لازم است به سادگی اطمینان از در دسترس بودن محصولات لازم و آماده سازی آنها را با تمیز کردن و سنگ زنی. در مورد آن از آنها در تمام پارامترهای غذا عالی است، دستگاه هوشمندانه خانه مراقبت می کند، ایجاد شرایط ایده آل برای این. برای تغذیه یک ناهار خوابیده یا شام، شش نفر به 1.5 ساعت نیاز دارند.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- شراب - 130 میلی لیتر؛
- لامپ - 500 گرم؛
- چیلی - 1 عدد.
- ریحان - 1 دسته
- جعفری - 1 دسته
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- هویج-سونلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پرنده به صورت برش برش داده می شود که در یک دسته چند طبقه قرار داده شده است.
- گوجه فرنگی های نیمه یا کیوی پیاز را اضافه کنید، گوجه فرنگی های زمینی یا قندی که قبل از پوست پوسته پوشیده شده اند.
- پور در شراب، محتویات را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و دستگاه را در حالت "خنک کردن" به مدت 1.5 ساعت روشن کنید.
- در پایان آنها مرغ و ریحان را از مرغ پر می کنند.