برای درک تمام مزایای استفاده از غذاهای ملی کره، نیازی به رفتن به یک رستوران یا خرید تنقلات در بازار نیست. gourmets خوشمزه، سالاد کره ای خوشمزه می تواند به راحتی در خانه پخته شود.
چگونه یک سالاد کره ای بخریم؟
دانستن اسرار سالاد کره ای و مسلح شدن با دستورالعمل های اثبات شده، امکان تولید این آثار وجود دارد که، همانطور که قبلا به نظر می رسید، فقط متخصصان آشپزی تجربه می کردند.
- عناصر ظرف می تواند سبزیجات، میوه ها و قارچ ها و گوشت، ماهی و غذاهای دریایی باشد.
- مواد اولیه نیاز به درمان گرما ابتدا پخته یا سرخ شده در روغن، سپس با مواد باقی مانده و پانسمان ترکیب شده است.
- سوخت گیری مجدد برای سالن های کره ای با دست خود می تواند با تنظیمات فردی سازگار باشد. این می تواند بیشتر یا کمتر شدید باشد، مقدار فلفل گرم در دستور غذا تغییر می کند.
- ادویه جات ترشی جات برای سالاد کره ای لزوما شامل گشنیز زمین و فلفل قرمز است. به عنوان اجزای اضافی از گیاهان خالص معطر، سیر خشک یا تازه، زنجبیل، زردچوبه، ادویه جات دیگر استفاده کنید.
سالاد کره ای کیمچی - دستور غذا
در نسخه معتبر، سالاد کیمچی کره ای از کلم تازه پکن ساخته شده است، اغلب همراه با سایر سبزیجات. برای رسیدن به دستور العمل، مهم است که فلفل جالپونو درست را پیدا کنید: باید آن را تا 5 تا 7 سانتیمتر متوسط و تیز کنید. در صورت لزوم، می توانید با استفاده از پوسته های خشک خشک شده را جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - 1،5 کیلوگرم؛
- daikon - 1 قطعه؛
- سیر - 6-7 دندان؛
- jalapeno - 7-8 قطعه؛
- زنجبیل - 20 گرم؛
- نمک - ¼ فنجان؛
- پیاز سبز، سس ماهی و شکر.
آمادگی
- کلم بریزه به برش های بزرگ، مالش شده با نمک، به آب ریخته و به مدت 12 ساعت باقی بماند.
- سبزیجات را بشویید، به تخلیه اجازه دهید.
- در یک مخلوط کن، سیر، jalapeño، زنجبیل را بشویید، سس را بر روی کلم بریزید.
- دایکون خرد شده، پیاز سبز را اضافه کنید.
- سالاد را به طعم و مزه با شکر، سس ماهی، مخلوط و انتقال به قوطی ها.
- مانند تمام سالاد کره ای، کیمچی نیاز به اشباع دارد: 3-5 روز در سرما به اندازه کافی برای ظرف برای به دست آوردن ویژگی های لازم.
سالاد سیب زمینی کره ای
سالاد کره ای، که دستور العمل های آنها اصلی و غیر معمول است، می تواند از مواد غیر منتظره ترین آماده شود. در این مورد، جزء اصلی سیب زمینی است. برای به دست آوردن نتیجه دلخواه، مهم نیست که هضم نی نی سیب زمینی انجام شود و گونه هایی را که برای جوشیدن دشوار است، انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- سس سویا - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- agino-moto-pinch؛
- روغن - 80 میلی لیتر.
آمادگی
- سیب زمینی خرد شده بر روی یک کره ای رنده شده است.
- چیپ ها را از نشاسته بشویید و 5 دقیقه جوشش کنید.
- توده ای را در یک کولر پرتاب کنید، با آب سرد شستشو دهید، برای تخلیه بروید.
- اضافه کردن نمک، سیر، سس سویا، چاشنی زدن، فلفل قرمز را در یک روغن اسفنجی کپسول کنید، هم بزنید.
سالاد کره ای با مرغ
سالاد گوشت کره ای بسیار محبوب است و می تواند هر دو از گوشت خوک دلبستگی و از مرغ رژیم غذایی تهیه شود. روند ساخت میان وعده ها در دسترس بودن از پیش ساخته شده یا خریداری شده در فرم آماده هویج در کره ای ساده خواهد شد. ظرف را می توان بدون پنیر و تخم مرغ، اما با پیاز ساخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- هویج در کره ای - 400 گرم؛
- فیله مرغ - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پنیر و سس مایونز - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- تخم مرغ و فیله را جوش داده و به نوار بریزید.
- پنیر را بشویید
- لایه ها را در لایه ها قرار دهید، هر کدام را با سس مایونز طعم دهید، یا با هم مخلوط کنید.
- سالاد کره ای را با گوشت ، با سبزی تزئین کنید.
سالاد کره ای با قارچ
سالاد کرفس شارپ با قارچ اغلب از شیتاک تازه یا خشک تهیه می شود. با این حال، اگر هیچ کدام از آنها وجود نداشته باشد، شما می توانید قارچ قارچ یا هر قارچ دیگر را بشویید، قبل از آماده شدن آنها به طور صحیح آماده کرده و جوشاندن آنها را با اضافه کردن نمک آماده کنید. ظرف آماده برای چند ساعت مجاز است.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 500 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- سرکه قند و شراب - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن و چاشنی کره ای - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
- قارچ ها را جوش می زنید، اجازه می دهید که تخلیه شوند.
- هویج را پاره کنید، با پیاز، سیر، قارچ مخلوط کنید.
- چاشنی، روغن، نمک، فلفل و سرکه را اضافه کنید.
- مانند تمام سالاد کره، ظرف را در یخچال قرار داده و آنرا آغشته می کند.
سالاد کره ای از غذاهای دریایی کنسرو شده
دستور غذا برای طرفداران غذاهای دریایی سالاد کره ای با ماهی مرکب به سادگی آماده شده، اما به نظر می رسد شگفت انگیز به طعم و فوق العاده مغذی. برای راحتی، شما می توانید غذاهای دریایی کنسرو شده (ماهی مرکب، میگو یا میگو) یا آنها را جوش تا پخت و پز، در آب جوش در چند دقیقه صبر کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 400 گرم؛
- هویج در کره ای - 450 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3-4 دندان؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- چاشنی کره ای - 1،5-2 قاشق چایخوری.
- سرکه و قند - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن و نمک.
آمادگی
- ماهی مرکب نی در کاسه با پیاز، هویج، سیر ترکیب شده است.
- سس سویا، چاشنی، نمک، شکر، سرکه و کره را اضافه کنید.
- ظرف چند ساعت را در ظرف یخچال قرار دهید.
سالاد کره ای از خیار و گوشت گاو
یک لذت غیر قابل توصیف با یک سالاد کره ای با خیار و گوشت پس از مزه ایجاد می شود. ترکیبی از یخ های گوشتی بریده شده با برش های سبزی ترد و تیز در یک کاراکتر تند تند، یک شاهکار واقعی آشپزی ایجاد می کند که شما می توانید از خواص آن با دنبال کردن دستور العمل لذت ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 450 گرم؛
- خیار - 2-3 قطعه؛
- پیاز، فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 2-3 دندان؛
- سس سویا و کره - 4 قاشق غذاخوری هر کدام. قاشق
- فلفل قرمز، گشنیز، نمک - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - ½ تفت
آمادگی
- خیار توسط brusochkami، podsalivayut تکه تکه شده و به مدت 20 دقیقه باقی مانده است.
- آب سیر، سیر، ادویه، سرکه و شکر اضافه شده است.
- سرخ کردن گوشت ریز خرد شده در روغن به سرخ کردن.
- نصف حلقه پیاز، سس سویا را اضافه کنید و مواد اولیه را برای 2-3 دقیقه دیگر بشویید، هم زدن، انتقال به خیار.
- نیها از فلفل بلغاری ارسال می شود.
- کاهو را هم بزنید، آن را دم کنید.
سالاد کره ای Chap cha
سالاد کره ای با آسانسور آماده و غریب خوشمزه با خیار و کلم، هر وعده غذای گاه به گاه را تازه می کند و یا تبدیل به یکی از میان وعده های روشن نور در منوی جشن می شود. یادداشت های طعم و مزه آن درخشان و ظاهر جذاب، حتی خواران بی نظیر و حتی خواربار و خواسته را ترک نخواهند کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 0،5 کیلوگرم؛
- خیار، هویج و فلفل قرمز - 1 عدد.
- سرکه روغن و سیب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2-3 دندان؛
- فلفل قرمز، گشنیز، نمک - 0.5 قاشق چای خوری هر کدام؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- سبزیجات
آمادگی
- کلم کلم بروکلی، فلفل و خیار، هویج میل کنید.
- سبزیجات را در یک کاسه ترکیب کنید، سبزیجات را اضافه کنید.
- ترکیب روغن، سرکه، گشنیز، فلفل، نمک، شکر و سیر، فصل را با مخلوطی از کاهو مخلوط کنید، مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت در سرد نگه دارید.
سالاد کره ای زمستانی
در فصل فراوانی سبزیجات تازه، دستورالعمل ها به ویژه مربوط می شوند، به شما این امکان را می دهد که سالاد کره ای را برای زمستان آماده کنید. در سرما، چنین تنقلات طعم دهنده تقلبی در تقاضا هستند، کاملا تکمیل ترکیبات آشپزی گوشت و یا ظروف جانبی، و آماده به راحتی و به سادگی.
- ظروف از بادمجان، سبزیجات، گوجه فرنگی، کلم و سایر سبزیجات تهیه می شود.
- اجزای سبزیجات ترجیحا بر روی نوار، مکعب یا مکعب های بزرگ برش داده می شود.
- مواد تشکیل دهنده آن با یک مخلوط نمک، شکر، سرکه با سیر و ادویه های کره ای اضافه شده است، برای مدت چند ساعت برای آغشته کردن.
- سالادهای زمستانی کره ای بر روی قوطی ها قرار می گیرد، استریل شده و مهر و موم شده است.
سالاد بادمجان کره ای برای زمستان
یکی از محبوب ترین نسخه های شمشاد کره ای یک سالاد باقر می باشد. طعم شکوفه های شکوهمند آن در کنار ویژگی های تغذیه ای عالی، قلب بسیاری از زنان خانه دار و مصرف کنندگان در بسیاری از نقاط جهان را به دست آورده است. آبی را می توان به جای پخت و پز تا سرخ کردن روغن.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- پیاز، هویج - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- شکر - 50 گرم؛
- گشنیز و فلفل - هر کدام 40 گرم؛
- نمک - 30 گرم؛
- روغن - 400 میلی لیتر؛
- سرکه سیب - 350 میلی لیتر.
آمادگی
- هویج را پاره کنید، آب جوش را بگذارید، آنرا خنک کنید، سپس تخلیه کنید و فشار دهید.
- بادمجان را به قطعات کوچک بریزید، به مدت 3 دقیقه جوشانید، فشار دهید، به هویج اضافه کنید.
- در آنجا نیز فلفل، پیاز، سیر، مواد باقیمانده از لیست را به مدت یک ساعت بگذارید.
- سالاد کره ای را از باکتری ها در بانک ها بگذارید، ظروف را به مدت 25 دقیقه استریل کنید، چوب پنبه.
سالاد کره ای از سبزیجات برای زمستان
از ویژگی های آن کمتر جذب سالاد کره ای از سبزیجات، که می تواند آماده شود، بر اساس توصیه های دستور العمل زیر است. در این مورد، سبزیجات، بسته به درجه بلوغ، به طور کامل یا به صورت پوست کنده و پاک شده استفاده می شود. میوه ها را می توان از نی ها، اسلب ها یا برش های نازک استفاده کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- پیاز، هویج، فلفل بلغاری - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- شکر و روغن - 1 لیوان؛
- چاشنی کره ای - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 50 گرم؛
- سرکه - 150 میلی لیتر.
آمادگی
- هویج، سیب زمینی و فلفل را شخم بزنید، کدو را آماده کنید.
- ترکیبات گیاهی را در یک ظرف معمولی ترکیب کنید، روغن، سرکه، نمک، شکر، ادویه، مخلوط اضافه کنید.
- پس از 3 ساعت، توده همراه با آب به قوطی ها گسترش می یابد، به مدت 20 تا 25 دقیقه استریل می شود و سرپوش گذاشته می شود.
سالاد کره ای از گوجه فرنگی سبز
سالاد کره ای از گوجه فرنگی های سبز برای زمستان را به دو روش آماده کنید: با حفظ ظروف استریل شده با درب های hermetic و یا به سادگی قرار دادن میان وعده در شیشه های استریل، پوشش آن را به آرامی و قرار دادن آن را در یخچال و فریزر. در مورد دوم سبزیجات پخته نمی شوند، بنابراین حداکثر ویتامین ها را حفظ می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی های سبز - 2 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 4 عدد.
- سیر - 1،5-2 سر؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- شکر، سرکه و روغن - 100 گرم؛
- چاشنی کره ای - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 60 گرم؛
- فلفل قرمز
آمادگی
- گوجه فرنگی های سبز، فلفل، سبزی و سیر سینک.
- اضافه کردن ادویه، نمک، کره، شکر و سرکه به سبزیجات، مخلوط کردن، چند ساعت دیگر را ترک کنید.
- سالاد را روی کره های استریل قرار دهید، به مدت 25 دقیقه به صورت سرد و یا به مدت 25 دقیقه استریل شده، نورد کنید.
سالاد کره ای برای زمستان کلم
سالاد کلم کره ای را می توان با افزودن سبزیجات دیگر یا محدود به هویج های سنتی تهیه کرد. برگ های کلم در این مورد بر روی مربع ها با یک طرف 2-4 سانتی متر بریده می شوند. همانطور که در مورد قبلی، میان وعده ها را می توان در یک یخچال یا استریل و مهر و موم ذخیره کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 3 کیلوگرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 30 گرم؛
- چاشنی کره ای - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 30 گرم.
آمادگی
- کلم را بریزید، نمک اضافه کنید، با شکر بپاشید و آن را با دستان خود بشویید.
- هویج را پاره کنید، تراشه ها را با سیر مخلوط کنید.
- روغن را بخوانید، ادویه جات را به تابه اضافه کنید، مخلوط را مخلوط کنید و به هویج ریختید.
- ترکیب کلم و توت هویج، سرکه را بشویید، مخلوط کنید، بار را به مدت 12 ساعت فشار دهید.
- سالاد را به داخل شیشه بریزید و آنها را به سردی بفرستید.
سالاد کره ای از سرخسها - دستور غذا
سالاد کره ای از شاخساره می تواند از شاخه های تازه تهیه شود، به درستی پردازش و جوش داده شده تا پخت و پز یا خشک شده، قبل از خیس شدن محصول و خیس در آب گرم. ظرف هر دو سرد و گرم است. برای انجام این کار، میان وعده در یک کاسه گرم و با برنج پخته شده گرم می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سرخس - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- گشنیز - 1 دسته؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- سس سویا - 20 میلی لیتر؛
- گشنیز و فلفل - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- نمک، سرکه، شکر.
آمادگی
- سرخ کرده تا زمانی که پخته شده جوش داده شود، اجازه می دهد تا تخلیه شود.
- پیاز در روغن سرخ شده، اضافه کردن به سرخس سرخ شده.
- در اینجا نیز سیر و سوزن خرد شده ارسال می شود.
- پور در سس سویا، فصل با فلفل، نمک، شکر و گشنیز.
- سالاد را به یک یخ بریزید و آن را در یخچال قرار دهید.