برای کسانی که به دنبال دستورالعمل های آماده سازی از Physalis برای زمستان هستند، ما به شما خواهیم گفت که چگونه آن را به ماری جوانا کن، و همچنین ما پیشنهاد می کنیم که مربا و کامپوت از این میوه ها را تهیه کنید.
ترشی خوراکی - دستور العمل برای پخت و پز برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه برای یک نیم لیتری شیشه:
- physalis - 840 گرم؛
- قند گرانول - 20 گرم؛
- نمک یددار بزرگ - 10 گرم؛
- سرکه (9٪) - 5 میلی لیتر؛
- میخک سیر بزرگ - 1 عدد.
- جوانه های گیاهخواری 4-6 قطعه؛
- برگ لار، فلفل سیاه و معطر (نخود) - به مزه؛
- چای سبز ، گیلاس ، گیلاس و هویج - به مزه.
- آب فیلتر شده - 700 میلی لیتر.
آمادگی
برای مارینینگ، فیزالیس پرو به طور ایده آل مناسب است، که باید از پوسته ها پاک شود و کاملا شسته شود. هر نمونه در دو مکان با یک دندانپزشك به منظور جلوگیری از نقض صحت و درستی آن در طول زراع و تفاله پاشیده می شود. در انتهای هر یخچال نیم لیتری ما ادویه جات ترشی جات، سیر و سبزیجات را خرد کرده، بعد از آن فیزالی آماده می کنیم. در هر مخزن، نمک و شکر گرانول را در مقدار مورد نیاز، که در مواد تشکیل دهنده نشان داده شده است، ریخته و با آب جوش ریخته می شود. ما شیشه ها را با ورقه های استریل پوشش می دهیم و بیست دقیقه به آنها می دهیم. بعد از مدتی، آب نمک تخلیه می شود، جوش می شود، به یک کوزه ریخته می شود و بیست دقیقه دیگر می رود. دوباره پر کردن و تزریق را دوباره تکرار کنید، پس از آن آخرین بار فیزلی را با آب نمک جوش ریخته و سرکه را به هر رگ اضافه کنید.
ظروف را با عینک های استرلیزه مهر و موم می کنیم، آنها را به سمت بالا قرار می دهیم و آنها را به طور کامل برای خنک کننده تدریجی و خود استرلیزه طبیعی قرار می دهیم.
چگونه طبخ غذا را از فیزالیسم برای زمستان بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیزالیس - 820 گرم؛
- قند گرانول - 820 گرم؛
- اسید سیتریک - 10 گرم؛
- فیلتر آب - 190 میلی لیتر.
آمادگی
علاوه بر تلقیح، فیزالی نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای ترش کردن. و ظرافت به طرز غیرعادی خوشمزه، معطر و اشتها آور است. به خصوص طعم و مزه دلپذیر از مربا از فلفل متوسط متوسط توت بدست می آید، اما اگر هیچ کدام از آنها وجود نداشته باشد، سبزی نیز مناسب خواهد بود. برای اجرای این نسخه، فیزالیز پاک شده و با آب گرم به شستشو می رود و موم را از بین می برد. حالا میوه را بریزید و از شکر و آب بریزید و قند را در یک ظرف بخورید، سپس آن را حرارت داده و آن را با هم زدن مداوم و جوش به مدت 10 دقیقه جوشانید.
فیزلی تهیه شده را به شربت قلیایی از رنگ کارامل کاهش می دهیم، اسید لیمو را اضافه می کنیم، به مدت دو دقیقه آن را جوش می دهیم تا آن را کاملا خنک نگه داریم.
مجددا مخزن را با قیمه بر روی اجاق قرار داده و محتویات آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. ما ظرافت را به چگالی مورد نظر جوش می دهیم و آن را روی شیشه های خشک و قبل از استریلیزه بسته بندی می کنیم. ما ظروف را با کلاه های استریل مهر و موم می کنیم و آنها را تحت پوشش پتو گرم برای خود استرلیزه طبیعی قرار می دهیم.
Compote از Physalis برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- فیزالیس - 400 گرم؛
- شن و ماسه - 220 گرم؛
- آب فیلتر شده - 200 میلی لیتر.
آمادگی
کمپوت بهتر است از فلفل توت، که معطر تر، شیرین تر است و طعم تلخ نداشته باشد، بهتر است. میوه های خرد شده و شسته شده باید به مدت یک دقیقه در آب جوش قرار داده شوند و سپس آنها را به آب سرد اضافه کنید که با شکر دانه ای اضافه می شود. کمپوت را به یک جوش گرم کنید، تا زمانی که میوه های نرم بخورید و جوش های استریل و خشک را بریزید. با اسیدیته ناکافی، شما می توانید کمپوت را با لیموناد مکمل، اضافه کنید در پایان پخت و پز نوشیدنی خرج کردن.
لازم نیست که شیشه ها را استریل کنید. فقط کافی است که آنها را در قالب گرم با دمپوشهای پخته شده پخت و آنها را به آرامی تحت یک کت گرم گرم نگه دارید.