با وجود این واقعیت که گوسپاچو، اول از همه گوجه فرنگی های زمینی تهیه می شود، دیگر سبزیجات خام نیز کاملا مناسب این دستور العمل اسپانیایی هستند. مکان بعدی، پس از نوع گوجه فرنگی سنتی، توسط نسخه خیار آن - گازپاشو سبز گرفته شده است. یک ظرف ساده و سبک برای غذای تابستانی و انواع غذاهای مختلف مناسب است.
گازپاشو سبز با خیار و نعناع
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- آووکادو - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - به مزه؛
- نعناع - 1 بسته کوچک؛
- ماست - 150 میلی لیتر؛
- سبز "Tabasco" - به مزه.
آمادگی
در یک مخلوط کن، خیار و فلفل، سیر، پالپ آووکادو ، یک پیاز سبز کوچک، "Tabasco"، نیمی از ماست و نعناع را بشویید. اگر مخلوط خیلی ضخیم باشد - آب سرد را اضافه کنید.
قبل از خدمت، گازپاشو سبز باید خنک شود، با ماست باقی مانده و تزئین شده با نعناع. اگر مورد نظر، شما می توانید یک زن و شوهر از کیک های یخی اضافه کنید.
گوساله سبز تند
مواد تشکیل دهنده:
- خیار (بزرگ) -2 عدد.
- فلفل بلغاری سبز - 1 عدد.
- پیاز سبز - 3 پر؛
- چیلی - 1 عدد.
- جعفری - انگشتشمار؛
- سیر - 2 میخک؛
- سوپ مرغ - 1/2 قاشق سوپخوری.
- روغن زیتون - نیم قرن؛
- سرکه شراب سرخ شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- "Tabasco" - 2-3 قطره؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
خیار، همراه با پوست و دانه ها، به مقدار زیادی تقسیم شده و با مخلوط کن با فلفل، پیاز سبز، چیلی، جعفری و سیر ضرب شده. سوپ مرغ ، سرکه، کره و آب لیمو را به توده گیاهی سوزانده شده اضافه کنید. سوپ "Tabasco" را نمک و نمک، دوباره در یک مخلوط کن تازه بشویید.
gazpacho را امتحان کنید، اضافه کنید نمک، آب لیمو، در صورت لزوم، و کمی آب. ما برای 1-2 ساعت خنک می شویم. سوپ را بر روی کاسه قرار داده و چندین کیک یخی، نوار نازک خیار و نعناع لیمو پرتاب کنید.
کرم و گزاپا مناقصه
مواد تشکیل دهنده:
- خیار (بزرگ) - 3 قطعه؛
- فلفل شیرین زرد - 1½ عدد.
- چیلی - 1 ½ عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری - به مزه؛
- کرم چرب و یا خامه ترش - 3/4؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
حالا ما به شما یک راه سریع و آسان برای تهیه یک ظرف خنک و کم کالری می گویم. خیار با فلفل شیرین خرد شده است. سبزیجات را در مخلوط کن قرار دهید، سیر، آب لیمو و چیلی (بدون دانه) را اضافه کنید. مخلوط را در یک مخلوط بریزید، جرم همگن را به یک کاسه منتقل کنید و کرم، نمک و فلفل را اضافه کنید. اگر خیار خیلی آب نباشد و گازپاشو بیرون بیاید، سپس کرم و آب سرد را به طعم اضافه کنید. سوپ خنک با تزئین جعفری تازه خدمت می گیرد.
ما سوپ را با نان برشته می کنیم و یا سبزیجات سیر را اضافه می کنیم.
گازپاشو سبز از خیار، خربزه و میگو
مواد تشکیل دهنده:
- خیار (بزرگ) - 2 قطعه؛
- پیاز سبز - 2 عدد.
- ریحان، جعفری (خرد شده) - نیم قرن؛
- زنجبیل تازه - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ماست - 1/4 از یک قرن؛
- نمک - 3/4 قاشق چای خوری؛
- فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری.
- خربزه (خرد شده) - 1/2 قاشق غذاخوری.
- میگو 120 گرم.
آمادگی
در یک مخلوط کن یا پروسسور غذا، خیار، پیاز بهاره، گیاهان قطعه ای، زنجبیل، سیر، روغن زیتون و ماست را مخلوط کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را تا حدودی یک دقیقه بپوشانید. در صورت لزوم، گازپاشو سبز را با نمک، فلفل، آب و کرم اضافه کنید. gazpacho سرد حدود 1-2 ساعت.
هنگامی که خدمت سوپ را انجام دهید، به آن اضافه می شود میگوی آب پز و قطعات خربزه.
در صورت تمایل، به جای آب سرد و یا کرم، گزاپاچو را می توان با جوجه سرخ شده رقیق کرد، و به جای میگو، مرغ را از مرغ پخته اضافه کنید.