یکی از معروف ترین غذاهای آشپزی باشکری Bellyash (بلالیس) است که نوعی طعمه با چاشنی گوشت است. این در یک کوره یا فر تهیه شده است و به طوری خوشمزه است که هنگامی که شما آن را امتحان کنید، شما می خواهید آن را دوباره و دوباره طبخ.
اگر این غذا را هرگز سعی نکنید، اما می خواهید آن را در خانه انجام دهید، ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سطل سفید را آماده کنید.
سطل سطل - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مارگارین - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کبد یا شیر - 1،5 مورد؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - ¼ قاشق سوپ خوری
- آرد - 4-5 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 4-5 قطعه؛
- پیاز - 2-3 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، برگ خرد شده.
آمادگی
اضافه کردن نمک و سودا به آرد. مارگارین را رنده کن و بفرست همه چیز را بشویید کبد را به این مخلوط اضافه کنید، تخم مرغ را بشویید و خمیر را بشویید. آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید و حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
در این زمان، پیاز و سیب زمینی را بریزید، آنها را به حبه های کوچک بریزید، بره و قارچ را بریزید، آن را هم بزنید، نمک، فلفل و یک لیوان آب اضافه کنید. خمیر را رول کرده و لوزن را با قطر حدود 10 سانتیمتر برش دهید. در وسط هر یک قاشق غذاخوری از گوشت چرخ شده، در بالای یک برگ برگ خوری قرار دهید و از کیک محافظت کنید، یک سوراخ کوچک در وسط داشته باشید.
کوره را تا 200 درجه گرم، ورق پخت را روغن کنيد، آن را واکسينه کنيد و حدود 40 دقيقه آن را بپزيد.
واک بلاش در تاتار - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 5 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- مارگارین - 200 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - ½ تفت
برای پر کردن:
- گوشت چرخ شده - 700 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- برگ نعناع، نمک و فلفل.
آمادگی
دستورالعمل برای پختن خمیر برای یک مخزن گندم سیاه شبیه به قبلی است. در حالی که از آن دفاع می شود، شما می توانید پر کردن را حل کنید. با پیاز و سیب زمینی پوست را بریزید و سبزیجات را خرد کنید. آنها را با گوشت چرخ شده ترکیب کنید، خوب به هم بزنید، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. خمیر را رول کنید، فنجانها را برش دهید، اندازه بشقاب بردارید، در وسط هر یک از برگهای خلیج، چاشنی و بالا بردن خمیر، بیلاش را بچرخانید، یک سوراخ کوچک را در وسط قرار دهید.
پوست پرچم را با کاغذ بریزید و روی آن سفید بزنید، تخم مرغ را با آن بریزید و آن را به مدت 20-40 دقیقه حرارت دهید تا به 200 درجه برسد.
توجه داشته باشید که خمیر برای یک سطل سفید باید لکه دار شود اما تازه است. پر کردن این ظرف ممکن است متفاوت باشد، کسی مخلوطی از فرآورده های گوشت گاو و گوشت خوک را به وجود می آورد، کسی به آنها نیز مرغ را اضافه می کند، کسی فقط قطعه بره یا گوشت خوک را برش می دهد، اما خمیر برای واکسن بخشی جدایی ناپذیر از این ظرف است نتیجه زیبا
چگونه یک بیکن را پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کرفس - 120 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- گوشت - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 4 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- کره - 70 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل به مزه.
آمادگی
از آرد، تخم مرغ و کبد، خمیر خمیر را برای مخزن گندم سیاه بشویید. آن را به توپ های کوچک تقسیم کنید و هر یک از آنها را به یک کیک با ضخامت تقریبی 5 میلیمتر رول کنید. سبزیجات گوشتی و پوست کنده به قطعات کوچک بریزید. آنها را با ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل آشنا کنید و به خوبی مخلوط کنید.
در وسط کیک تخت، پر کردن را روی یک تکه کره قرار دهید و لبه های پارچه سفید را به هم متصل کنید تا یک کیسه کوچک با یک سوراخ کوچک داشته باشید. بلهشی را بر روی یک ورق پخت شده با پوست پر کنید، روغن هر یک از تخم مرغ را بشویید و در یک اجاق قرار داده و به مدت 40 دقیقه به 200 درجه حرارت دهید.
در طول پخت و پز تقریبا 3-4 بار، آب کمی (1 قاشق غذا خوری) را به سوراخ در beelyasas پور، به طوری که آنها خشک نیست.
اگر شما قبلا چنین واکسن هایی را می دانید، سعی کنید چیزی غیر عادی تر به دست آورید، مثلا chebureks با پنیر . خوب، یا دستور غذا را برای یک مکعب یادداشت کنید.