اردک با کلم رنده شده - کاملا ساده است، اما از سوی دیگر یک ظرف فوق العاده مغذی و خوشمزه است. این است که به خصوص در زمستان محبوب است، زمانی که بدن فاقد ویتامین است. بیایید با شما آشنا شویم چگونه یک اردک را با کلم پیچ گوشتی بشوییم.
اردک با کلم بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- اردک - 2 کیلوگرم؛
- لامپ - 3 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در پایین چدن، پیاز بریده و یک کلم کوچک را بریزید. ما لاشه اردک، نمک، فلفل را می پردازیم و داخل ما کلم بروکلی را قرار می دهیم. پرنده را بر روی سبزیجات بگذارید، یک لیوان آب بپاشید، با یک درب روکش کنید و ظرف را به مدت 2 ساعت در فر بگذارید، تا 200 درجه سانتیگراد گرم شود. به یک اردک پخته شده با کلم بروکلی ما سیب زمینی و هر سالاد را می خوریم.
دستور غذای اردک پر شده با کلم پیچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- اردک - 1 قطعه؛
- کره - 30 گرم؛
- بیکن دودی - 150 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- سیب - 3 قطعه؛
- شکر - به مزه؛
- ادویه جات؛
- عسل - به مزه.
آمادگی
کلوچه کلوچه فلفل بلدرچین فشرده شده، آن را به قارچ بریزید و در آب کمی آب ریخته شود. یک تکه کره کره را اضافه کنید، آن را با هم مخلوط کنید و آن را نرم و نرم کنید. سینه های دودی، سیب و پیاز در همان قطعات تکه تکه شده، به کلم، شکر و مخلوط می شوند. لاشه اردک شسته شده و با نمک پاشیده می شود. پس از آن، پرنده را با چاشنی تهیه شده پر می کنیم و یک سوراخ در شکم با یک نخ ریختیم. لاشه را به ورقه پخت عمیق بمالید، در آب ریخته و حدود 180 درجه سانتیگراد پخت کنید. در طول پخت و پز، هر نیم ساعت، پرنده را با چربی دفع کننده آب و در صورت لزوم، کمی بیشتر آب اضافه کنید. سپس اردکی را که با کلم بروکلی پر شده است، آن را با آب پر از عسل پر می کنیم و حدود 9 دقیقه آن را پختیم تا یک پوسته زیبایی تشکیل شود.
دستور غذا اردک با کلم تند
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 1 قطعه؛
- کلم کلم - 300 گرم؛
- کلم سفید - 300 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برای تهیه اردک با کلم کلم، ابتدا پرنده را آماده کنید: چربی اضافی را برش بزنید و گوشت را برش بزنید. خرد کردن چربی را بریزید، در یک تابه بگذارید و آن را به شکل گیری اسکواش حرارت دهید، که بعد از آن پرتاب می شود. در نتیجه چربی قارچ اردک برش از دو طرف. کلم تازه شکفته و همراه با پیاز خرد شده ما برای 15-20 دقیقه در روغن نباتی گذرانده می شود. در یک ماهی تابه دیگر، کلم بروکلی را بجوشانید و سپس تمام سبزیجات را با هم ترکیب کنید و آنها را بیش از اردک بگذارید. ما بعضی از آب اضافه میکنیم، اسپرسوها را پرت میکنیم، پوشش را با یک درب و اردک خمیر را با کلم پیچ گوشتی 40 دقیقه اضافه کنید.