شما ممکن است فکر کنید که خرچنگ چوب در خمیر می باشد یک ظرف است که فقط خانم های خانه دار می توانند فکر کنند، اما در واقع سریمی در سراسر جهان، مخصوصا در کشورهای آسیایی سرخ شده است. با وجود این واقعیت که ما به دیدن تقلید از گوشت خرچنگ با مواد تشکیل دهنده سالاد و سایر میان وعده های سرد عادت داریم، بعد از کباب کردن آن یک میان وعده خوب برای یک لیوان کف یا هر الکل قوی نیست.
چوب خرچنگ در خمیر - دستور العمل ساده است
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 480 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب 115 میلی لیتر؛
- شیر - 115 میلی لیتر؛
- آرد - 175 گرم.
آمادگی
در حالی که روغن برای سرخ کردن عمیق گرم است، تمیز کردن چوب خرچنگ و آماده شدن برای خمیر ساده ساده است. تخم مرغ را با یک قاشق نمک، شکر و فلفل تازه بریزید. آب و شیر را به تخم مرغ اضافه کنید، آرد را بپاشید و خمیر را مخلوط کنید. غلظت چوب را به چوب ها، اجازه می دهد که بیش از حد به تخلیه، و سپس آنها را سرخ تا قرمز. هنگامی که کلوچه می تواند پوسته نارنج را درک کند، میله ها را بر روی دستمال ها پخش می کند تا از چربی بیش از حد خلاص شود، و سپس بلافاصله در میز غذای گرم در شرکت سس مورد علاقه خود قرار دهید.
چگونه طبخ خرچنگ را در خمیر نارگیل بپوشانیم؟
اضافه کردن بافت تنوع به اصلاح نارگیل کمک خواهد کرد، از طعم دسر که در این ظرف هیچ ردیابی نیست. بعد از کباب کردن قطعات نارگیل مانند پودینگ نان قهوهای مایل به زرد نگاه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 165 گرم؛
- تراشیدن نارگیل بزرگ - 1 مورد؛
- آرد - 60 گرم + برای آبیاری؛
- آب 40-50 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
پیش از اینکه چوب را برای چوب خرچنگ بچینید، اطمینان حاصل کنید که آب برای آن به اندازه کافی سرد است، به همین دلیل خمیر آماده به نظر می رسد ترد و نازک است. ترکیب چیپس نارگیل با آرد و خرچنگ نمک را اضافه کنید، پودر پخت را اضافه کنید و مواد خشک را با آب رقیق کنید تا پودر ضخیم ایجاد شود. شیر خرچنگ را در آرد بریزید، به لبنیات نارگیل بریزید، بیش از حد اجازه دهید تا تخلیه شود، سپس چوب را به روغن پیش گرم شده فرو کنید و سرخ کنید تا قهوه ای کنید.
چوب خرچنگ در خمیر آبجو
یکی از انواع ترشح و ترد و تیز، خمیر آن است که بر اساس آبجو یا آب گازوئیل به شدت آب پز شده است، شما می توانید این بیانیه را با تهیه چوب خرچنگ در خمیر توسط دستور زیر بررسی کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 440 گرم؛
- آرد - 135 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- نشاسته - 30 گرم؛
- آبجو سبک - 290 میلی لیتر؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن عمیق.
آمادگی
پس از پاک کردن چوب خرچنگ از بسته بندی، آنها را به یک خمیر ضخیم، آماده از مخلوطی از آرد با پودر پودر، نمک، نشاسته و آبجو آماده کنید. اجازه دهید مخلوط بیش از حد به تخلیه، سرخ خرچنگ در سرخ کرده سرخ کرده سرخ کرده، تا زمانی که یک سایه سبز رنگی روی سطح ظاهر شود.
خرچنگ سرخ شده در خمیر
در این دستورالعمل، ساده ترین کلوچه را آماده می کنیم که حداقل مقدار چوب خرچنگ را که روی موضوع ریخته شده است، پوشش می دهد. کلر در اینجا یک نقش ثانویه ایفا می کند، و تنها نوع دیگری از میان وعده های بافت را به ارمغان می آورد، نقش اصلی را به روغن گیاهی به درستی حرارت داده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 280 گرم؛
- آرد - 55 گرم؛
- آب 40 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
پس از جدا کردن چوب خرچنگ بر روی رشته ها، یک گلدان ساده را از مخلوطی از آرد با یک قاشق نمک و آب تهیه کنید. روغن را برای سرخ کردن عمیق سرخ کنید و در حالی که رشته های چوب خرچنگ را در خمیر کم کنید و کاملا مخلوط کنید، تلاش کنید تا مخلوط را با هر برش پوشش دهید. خرچنگ را به روغن پیش گرم کنید و صبر کنید تا قهوه ای شود. جیره خرچنگ سرخ شده را در خمیر به دستمال مرطوب انتقال دهید تا از پسماند های روغن خلاص شود.