از خانه خوک سرخ می شود

دلایل زیادی برای تهیه قارچ وجود دارد - چیزی بین سوسیس ، سوپ گوشت خوک و گوشت ضخیم. این ظرف تغذیه یک منبع عالی از پروتئین و کلاژن است (عامل ژله ای است که در تاندون ها، غضروف ها و پوست حیوانات یافت می شود). Sezl به هر دو ورزشکار و کسانی که فقط یک شیوه زندگی فعال و کسانی را که مایل به از دست دادن وزن هستند، راضی خواهند کرد. به شما بگویم چطور یک قارچ از سر خوک ایجاد کنید.

به هر خودت

دستورالعمل برای یک ساقه از یک سر خوک، در اصل، برای هر خانم یکسان است: کسی سرش را می گیرد، کسی فقط گوش ها و گونه های خوک دارد. کسانی هستند که لوبیا یا نخود فرنگی را در یک ظرف آماده می کنند، کسانی هستند که غذای گوشت را بدون افزودنی ها ترجیح می دهند. کسانی هستند که در فیلم و یا در یک چشم آبی شکل می گیرند، بیشتر آن را در قالب ها یخ می کنند. خوب، و تخمگذار، البته متفاوت است. کسی نیاز به یک اسب تربچه، ریش، کسی که خردل است ، کسی ترجیح می دهد ودکا، کسی آبجو می بخشد. اما تقریبا همه به شما می گویند که قارچ بسیار خوشمزه است.

دستورالعمل ساده

مواد تشکیل دهنده:

• قسمت های سر خوک - 2.5 کیلوگرم؛
• لامپ های متوسط ​​در پوسته - 3 عدد.
• برگ لورل - 5-6 قطعه؛
• سیر بزرگ - 2 سر؛
• 3 هویج بزرگ؛
• نخود فرنگی (معطر، سیاه) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

برای تهیه یک شاخه خانگی از سر خوک، یک سر کمی از یک نوک جوان را انتخاب کنید. البته، تازه، به درستی تقسیم شده، و ترجیحا، مسواک زدن. خانه ها را به قطعات کوچک بریزیم، آنها را به خوبی بشوییم و آنها را در یک کاسه قرار دهید. آب در هنگام پختن سوزن باید در حدود یک کف دست بالای گوشت باشد. ما آن را در آتش قرار داده ایم و به هیچ جا نمی رویم در حالی که سوپ جوش می شود، مقدار زیادی فوم وجود خواهد داشت. بلافاصله حرارت را به حداقل کاهش دهید و سر و صدا را حذف کنید تا سطح برس کاملا تمیز شود. ما آتش را به حداقل می رسانیم، تقریبا 2 ساعت با هر کسب و کار روبرو می شویم. البته، به طور دوره ای به صفحه می آیند، فوم را حذف کرده، چربی را برداشته، ما دنبال می کنیم، به طوری که جوش باقی می ماند. سرخ شده از سر خوک در خانه پخته شده است شرایط برای مدت زمان طولانی، اما در غیر این صورت آن را یک گوشت خوشمزه شفاف تبدیل نمی شود. بعد از یک ساعت از ابتدای پخت و پز، هویج پاک شده (به طور کامل)، لامپ ها (من، اما پاک نمی کنیم)، لورل و فلفل. وقتی گوشت به راحتی پشت سنگ ها عقب می افتد، پیاز ها و هویج ها را حذف می کنیم، سیر را اضافه می کنیم، آتش را خاموش می کنیم، و یک ساعت و نیم باقی می ماند. سپس سرگرم کننده شروع می شود. به آرامی بخش های سر را از جوش بردارید، استخوان ها را از گوشت بردارید، آن را به صورت ریز برش دهید و آن را به قالب تبدیل کنید. سوپ باقی مانده فیلتر می شود (کمی باقی می ماند) و کمی به گوشت ریخته می شود. وقتی که مغز خنک میشود، ما آن را به یخچال میریزیم. همانطور که می بینید، یک قارچ از سر خوک پخت و پز ساده و ارزان است.