ژلاتین از دوران کودکی ما شناخته شده است - در قالب پلاستیکی یا کریستال موجود است، به همین دلیل شما می توانید تعداد زیادی از دسر و تنقلات خوشمزه را تهیه کنید. در ترکیب، این یک پروتئین عمیق خالص است و منشاء - عصاره از بافت غضروفی حیوانات (عمدتا گاو). از این مقاله شما خواهید فهمید که استفاده از ژلاتین چیست و همچنین چه چیزی می تواند انجام دهد.
استفاده از ژلاتین برای بدن انسان
ژلاتین در اواسط قرن نوزدهم کشف شد، اما برای مدت طولانی هیچ کس این اختراع را برای استفاده عملی پیدا نکرد. اولین ظرف، که در آن درگیر بود، یک دسر ژله بود. از آن زمان، این محصول محبوبیت فوق العاده ای به دست آورده است و برای هر آشپزی ارزشمند است.
علاوه بر تنوع آشپزی، ژلاتین به خودی خود و تعداد زیادی از لحظات مثبت بدن انسان پنهان می شود. و اگر هنوز شک و تردید دارید، استفاده از ژلاتین در داخل، آسیب و یا سود است، این لیست به وضوح به شما کمک می کند تا از تمام شک و تردید برآید.
- ژلاتین یک پروتئین تقریبا خالص است که می تواند منبع خوبی از این ماده باشد. بر خلاف گوشت، ژلاتین مجموعه ای کامل از اسید آمینه ضروری را شامل نمی شود، اما حتی آنچه در آن وجود دارد، به رسمیت شناختن این محصول به عنوان یک گزینه مناسب برای غنی سازی بدن با پروتئین کافی است.
- اگر مشکلی با مو دارید، باید ژله را در منوی روزانه خود قرار دهید. واقعیت این است که مقدار کافی از کلاژن ناگزیر منجر به بهبود وضعیت مو، تراکم مو می شود و اجازه می دهد تا از برداشت موهای بیش از حد جلوگیری شود.
- استفاده از ژلاتین به طور معنی داری بر دستگاه گوارش اثر می گذارد و مانع توسعه بیماری ها و اختلالات مختلف می شود.
- ژلاتین در آرتریت و درد مفصلی مؤثر است. از آنجا که ژلاتین حاوی کلاژن است که عنصر گمشده برای سلامت مفاصل است، مصرف منظم آن از غذا (هر روز 10 گرم) به این واقعیت کمک می کند که در یک ماه، مفاصل دچار درد می شوند و بسیاری از علائم اضطرابی از بین می روند.
- اگر شما روزانه با ژلاتین بخورید، می توانید فعالیت مغز را به میزان قابل توجهی افزایش دهید، مفاصل را تقویت کنید و فرایندهای متابولیکی را افزایش دهید.
- کلاژن، که بسیار در ژلاتین است، ماده ای است که اجازه می دهد
- پوست ما صاف و نرم است. به طور منظم با استفاده از ژلاتین برای غذا، می توانید چروک ها را فراموش کنید.
- برای بسیاری از زنان نیز درست است که استفاده منظم از ژلاتین به طور قابل توجهی شرایط ناخن ها را بهبود می بخشد: آنها متوقف می شوند، سریع رشد می کنند، قوی، صاف و حتی قوی می شوند.
استفاده از ژلاتین برای بدن غیرقابل انکار است، وقتی که جسم مضر آن اغلب با اهمیت است. بسیاری معتقدند ژلاتین یک منبع کلسترول مضر است اما اینطور نیست. با استفاده از کلسترول ، صرفنظر از سلامت کلیه و عدم وجود سنگ کلیه، ارزشمند است. علاوه بر این، افراد مبتلا به دیاتیزه اگزالوریک نیز ظروف ضد ژنتیکی را با ژلاتین دارند، زیرا اگزالوژن است. اگر هیچ کدام از این شما را ناراحت نمی کند، از ژلاتین آسیب نخواهد خورد.
ژلاتین برای جوان سازی
همانطور که قبلا ذکر شد، این پروتئین است که اساس موهای سالم، پوست الاستیک و ناخن های قوی است. بنابراین، خانم هایی که به طور منظم ژلاتین را می خورند با احتمال زیاد جوانتر از همسالانشان خواهند بود. همچنین می توان برای ماسک - برای صورت، مو و ناخن استفاده کرد.
علاوه بر این، استفاده منظم از ظروف با ژلاتین، کنترل احساس گرسنگی را آسان می کند، بدون اجازه تغذیه بیش از حد، و به همین دلیل کنترل وزن را با هدف کاهش یا نگهداری آن آسان تر می کند، که این امر باعث می شود جوانتر نیز ظاهر شود.