در منوی هر میزبان همیشه کتلت ها وجود دارد - یک ظرف گوشت چرخ شده با اضافه کردن پیاز، ادویه جات و نان. و سعی کنید طبخ به خوبی سرخ شده، با سبزیجات تازه، استیک - از گوشت گوساله منجمد گوشت تازه، اضافه کردن تنها ادویه جات ترشی جات. ما مطمئن هستیم که این ظرف به نفع بسیاری خواهد بود. شما می توانید آن را با هر سالاد و ظروف جانبی، به ویژه یک استیک با سیب زمینی سرخ شده، خدمت کنید.
چگونه می توان از استیک گوشت گاو استفاده کرد؟
لازم به ذکر است که بهتر است از گوشت گاو از چاشنی گوشت گاو تهیه شود. سپس ظرف بیشتر آبدار و خوشمزه تبدیل خواهد شد. فقط نمک و ادویه جات را اضافه کنید: فلفل سیاه یا قرمز، گشنیز یا هر نوع دیگر. نان را نگذارید و یا نوشابه نرم نکنید، در این صورت دستور العمل استیک استیک قبلا به صورت کتلت ها شبیه سازی شده است و ما می خواهیم یک ظرف کاملا متفاوت را بدست آوریم. تنها چیزی که می توانید اضافه کنید چند قاشق غذاخوری آب است، سپس ظرف را آبدارتر می کند. و مطمئن باشید که به دقت ضرب و شتم چاشنی، رسیدن به کشش آن، پس از اضافه کردن تخم مرغ، هیچ استیک در طی سرخ کردن نمی کند خزش. آن را حداقل از 5 تا 7 دقيقه از 30 سانتيمتر بر روي تخته نگهداريد، براي خودتان مي بينيد که چيزي که انعطاف پذيرا مي شود، چسبندگي را افزايش مي دهد.
زمان سرخ کردن می تواند از 3-4 دقیقه در هر طرف تا 5-6 متغیر باشد. همه چیز بستگی به ضخامت کیک و میزان برشته شدن دارد که شما ترجیح می دهید. اگر بخورید با استفراغ، زمان لازم برای پخت و پز باید برطرف شود. اگر بخواهید یک استیک بخورید، سپس زمان پخت را به 5 تا 6 دقیقه در هر طرف افزایش دهید.
دستور العمل استیک استیک استیک
در نسخه کلاسیک برای تهیه استیک از گوشت چرخ شده، طبق دستورالعمل لازم است فقط از گوشت گاو یا گوشت گوساله استفاده شود، اما می توانید سعی کنید گوشت گاو را با گوشت خوک مخلوط کنید. سعی کنید، آزمایش کنید و دستور غذای مورد علاقه خود را از گوشت چرخ شده نگاه دارید. گوشت لزوما چندین بار از طریق چرخ گوشت عبور می کند، وظیفه شما این است که کیفیت عالی را به دست آورید، در این است که موفقیت ظرف ما بستگی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 500 گرم؛
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
نمک گوشت مالت، فلفل را اضافه کنید و گوشت چرخ شده را در هیئت مدیره یا در یک کاسه بشویید. کمی آن را ببندید تا ببیند چگونه ارتباط برقرار خواهد کرد. سپس ما کیک ها را شکل می دهیم، به آنها فرم لازم را می دهیم و آنها را در یخ زدگی یخ زده در روغن یخ زده می پزیم. سرخ کردن باید حدود 5 دقیقه در هر طرف باشد.
شما نمیتوانید سرخ کنید، اما از کوره در اجاق کباب بخورید، سپس ظرف غذای بیشتری به دست میآورد، گوشت چربی زیادی نخواهد خورد. در حدود 15 دقیقه در دمای 190 درجه آماده شوید.
استیک استیک با تخم مرغ
دستور غذای استیک استیک خوشمزه و اصلی با تخم مرغ، که ما به شما پیشنهاد می کنیم، می توانید برای شام یا ناهار و برای صبحانه آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو چرخشی - 500 گرم؛
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- روغن نباتی.
آمادگی
گوشت (گوشت گاو یا هر نوع دیگر، اگر دوست دارید نوع دیگری از گوشت) گوشت چرخ شده، سپس نمک، فلفل و ما کیک هایی را که در روغن نباتی گرم شده سرخ کرده اند. زمان پخت بستگی به درجه سرخ شدن استیک دارد. اگر متوسط را دوست دارید، سپس 3-4 دقیقه در هر طرف بخورید. شما می توانید هر steak 2-3 دقیقه سرخ کنید، و سپس پخت در اجاق گاز، آماده سازی آن، سپس ظرف به نظر می رسد نه خیلی چرب است. به هر حال، شما می توانید به پر کردن پیاز سبز ریز خرد شده اضافه کنید، که کمی پیک نان را اضافه کنید.
تخم مرغ را در یک ظرف پخت و پز جداگانه سرخ کنید. هنگام خدمت بر روی میز، برای هر یک از گوشت گاو گوشت گاو ریز ریز شده، ما تخم مرغ را پوشش می دهیم، با سبزیجات یا گارنت خدمت می کنیم.