همه شاه بلوط شناخته شده دارای دو نوع است: خوراکی (شاه بلوط نجیب) و نوشیدنی (شاه بلوط اسب). اولین مورد در پخت و پز استفاده می شود، دوم - در طب عامیانه. علیرغم گسترش وسیع این گیاه، بسیاری از آنها نمی دانند که مهره شاه بلوط مفید است و کدام یک از موارد ضد انعقاد آن است.
چه چیزی مفید و مضر است مهره شاه بلوط؟
پنیرهای خوراکی مانند سایر آجیل ها بسیار مغذی هستند و حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و عناصر کمیابی هستند. اما آنها همچنین دارای مقدار زیادی کربوهیدرات و نشاسته هستند که آنها را به سیب زمینی نزدیک می کند. مقدار کالری این گیاه خیلی کوچک نیست - 180 کیلو کالری در 100 گرم. بنابراین، اگر چه یک رژیم غذایی خاص دارویی وجود دارد، برای کاهش وزن یک شاه بلوط گردویی باید با دقت مورد استفاده قرار گیرد. اما برای منوی گیاهی، آن به عنوان منبع چربی و پروتئین ضروری است.
شاه بلوط داراي خواص شادابي است. عصاره از آن برای درمان بیماری هایی مانند ترومبوز، هموروئید، وریدهای واریسی استفاده می شود. تزریق نازوفارنکس را با آنژین و سینوس شستشو می دهد، برای درمان سوختگی ها و زخم های ضعیف بهبودی، روماتیسم استفاده می شود.
علاوه بر مزایا و آسیب از آجیل شاه بلوط نیز میتواند باشد. هنگام خوردن میوه های غیر گوشتی، آنها می توانند مسموم شوند. کوارتوس شیرین در مقادیر زیادی می تواند باعث نفخ و یبوست شود . این آجیل ها برای زنان باردار و مادران پرستاری، افرادی که دچار نارسایی کلیه، بیماران دیابتی هستند رنج می برند.
چگونه میوه های هندی را بخوریم؟
میوه های خوراکی را می توان در فر، پخته شده در کوره پخته کرد. سخت نیست که آنها را بخورند. به عنوان مثال، برای طبخ، شاه بلوط با یک پوست بریده شده به مدت 20 دقیقه به آب جوشانده می شود. برای پخت، طول می کشد کمی طولانی تر - حدود نیم ساعت. بسیاری از افراد علاقه مند به سوال این است که آیا می توانم آجیل شاه بلوط را خام بخورم. آنها خوراکی و تازه هستند، هرچند هر کس طعم این میوه ها را دوست ندارد.