نمی دانید چه چیزی برای جشن بپزد؟ ما به شما دستور العمل های مختلفی از کیک را با کره ای پیشنهاد می دهیم .
کیک شکلاتی با کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 1 مورد؛
- شیر - 1 مورد؛
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم - 1،5 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- وانیلین
برای کرم:
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 0.5 مورد؛
- وانیلین؛
- کره 100 گرم.
آمادگی
تخم مرغ به یک فوم سرسبز با شکر رسیده است. سپس روغن و شیر را با قاشق مخلوط کنید. سپس آرد به آرامی، مخلوط با کاکائو و پودر پخت. ما خمیر همگن را با هم مخلوط می کنیم، آن را به فنجان روغن گندم چند منظوره می ریختیم و حالت "پخت" روی دستگاه را تنظیم می کنیم. ما بیسکویت شکلات را برای مدت 80 دقیقه طبخ می کنیم و بعد از سیگنال صدا، دقت آن را از کاسه خارج کرده و آن را خنک کن.
بعد، به شیرینی زنجفیلی بروید: تخم مرغ را با آرد بزنید و یک لیوان شیر سرد را بخورید. در یک کاسه ای جداگانه، شیر باقی مانده را با شکر گرانوله جوش داده و آن را به صورت یک نازک خرد شده به مخلوط تخم مرغ به طور مداوم، تکان دهید. کرم را روی یک آتش سوزی کوچک قرار دهید تا کمی ضخیم و کمی سرد شود، روغن کرم نرم و وانیلین را کاملا مخلوط کنید. بیسکویت را به نصف بریزید و کیک ها را با قهوه ای روغن بزنید. ما با یک کیک بیسکویت بالا می خوریم و کیک خوشمزه آماده را با چندین ساعت در یخچال بریزیم.
کیک اسفنجی با خردل
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شکر - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.
برای کرم:
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قند - 200 گرم؛
- وانیلین؛
- آرد - 80 گرم.
برای شربت:
- شکر - 0.5 مورد؛
- آب - 0.5؛
- شربت زردآلو - 2 قاشق غذا خوری. قاشق
- شکلات شیری - 50 گرم؛
- توت فرنگی تازه - برای دکوراسیون.
آمادگی
سیب زمینی را با یک میکسر بشویید و سپس بدون شستن، شکر، آرد و زرده اضافه کنید. خمیر تمام شده به یک قالب ریخته می شود، با کره کره ای روغن ریخته و 40 دقیقه در فر در 180 درجه پخت می شود. شیر جوش است ژله ها با شکر، وانیلین و آرد زمینی می شوند. در حال حاضر به آرامی شیر شیر داغ، آتش زده و طبخ، تکان دادن، تا ضخامت.
برای تهیه شربت، شکر با آب گرم مخلوط شده و شربت تمشک را اضافه کنید. کیک آماده، سرد شده، نصف شده، در شربت فرو می ریزد و با مقدار زیاد کست می خورید. ما کیک را با توت فرنگی تزئین می کنیم، با شکلات رنده شده و چند ساعت در یخچال تمیز می کنیم.
کیک "Ryzhik" با خردل
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3،5 مورد؛
- مارگارین - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 1 مورد؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری.
برای کرم:
- شکر - 1،5 مورد؛
- شیر - 1،5 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 250 گرم.
آمادگی
نیمی از شیر به خوبی با شکر و تخم مرغ ضرب می شود، و دوم به یک سطل ریخته می شود و در آتش قرار می گیرد. هنگامی که شیر جوش، با دقت آن را به مخلوط تخم مرغ قرار داده و طبخ تا زمانی که ضخیم، هم زدن. سپس کرم را به حالت گرم برگردانید، کره نرم، سفت و تمیز را در یخچال قرار دهید.
برای آزمایش، کره کره را بخوانید، آن را ذوب کنید، قند، عسل، نوشابه و تخم مرغ اضافه کنید. همه با دقت مخلوط می شوند، به جوش آورده و حرارت کم را برای 2 دقیقه طبخ می کنند. سپس آرد را بریزید و خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید. هر کدام را بچرخانید و در یک اجاق بریزید
در حالی که کیک گرم به آرامی لبه های صفحه را قطع می کند تا یک دایره صاف ایجاد شود. قطعه قطعه را در یک مخلوط کن را برش بزنید یا با یک پین نورد رول کنید. کیک حاصل از آن برای ما تزئین کیک ما ضروری است. بنابراین، هنگامی که تمام کیک ها پخته می شوند، شروع به جمع آوری "قرمز" کنید. در یک ظرف صاف، اولین کیک قرار داده، آن را با کرم پوشانده، سپس دوم، سوم و غیره به آرامی لبه ها و بالای کیک پف را با یک کاسه گوری روغن زده و سپس ظروف پخته شده را با خرده پوشیده می شود.