برنج و تخم مرغ یک ترکیب غذای عالی است. با استفاده از برنج و تخم مرغ به عنوان محصولات اصلی، انواع غذاهای خوشمزه را آماده کنید.
بیایید درباره نحوه چیدن برنج با تخم مرغ صحبت کنیم. البته، در غذاهای مختلف، می توان از انواع مختلف برنج و تخم مرغ پرندگان مختلف (و حتی خزندگان) استفاده کرد.
برنج سرخ شده با تخم مرغ - یک دستور العمل ساده، مخصوصا برای افراد مجرد و شلوغ جالب - یک گزینه مناسب برای صبحانه یا ناهار است. پخت و پز در عجله، شاید از بقیه.
برنج سرخ شده با تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- برنج، شل - 1 فنجان؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- کره طبیعی - یک قطعه کوچک (می توان پخته شده) و یا زیتون؛
- پودر فلفل سیاه؛
- نمک؛
- سبزیجات تازه (جعفری، گشنیز، و غیره).
آمادگی
ما روغن را در یک تابه گرم می کنیم و برنج را روی حرارت متوسط گرم می کنیم، با هم جوش می زنیم. ما در برنج 2 شیارها، اما نه به پایین. ما به درون تخم مرغ ریختیم و سعی نکردیم به زرده زخم بزنیم. کاهش آتش را به حداقل، تخم مرغ کمی جوانه زدن، پوشش درب و صبر کردن برای درجه مورد نظر از آمادگی تخم مرغ، بسیار خوشمزه زمانی که پروتئین آماده به طور کامل، و زرده نیمه کامل است. به آرامی تخم مرغ سرخ شده بر روی برنج را با یک بیل بریزید و آن را بر روی یک صفحه قرار دهید. ما با سبزیجات تزئین می کنیم، فلفل سیاه را با فلفل قرمز بخریم. ما صبحانه را با چای یا قهوه تازه به پایان رسانده ایم و انرژی برای انجام کارها وجود دارد. ممکن است (و بسیار مفید) جایگزین تخم مرغ تخم مرغ با تخم مرغ بلدرچین باشد.
برنج با تخم مرغ، مرغ و سبزیجات در سبک تایلندی
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ (گوشت از سینه و ران بدون استخوان، غضروف و پوست) - حدود 400 گرم؛
- برنج - 1 لیوان؛
- مرغ تخم مرغ (بوقلمون، اردک یا خزندگان) - 2-3 عدد.
- پیاز قرمز یا سفید - 1 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- سبزی تیره سبز و / یا بادمجان جوان - حدود 100-150 گرم؛
- سبزیجات تازه (ریحان، گشنیز، جعفری، گل سرخ)؛
- روغن کنجد؛
- فلفل قرمز داغ؛
- ادویه جات ترشی جات خشک (زنجبیل، فلفل سیاه و یا معطر، میخک، دانه های روباز و گشنیز)؛
- سیر
- عسل گل طبیعی؛
- سس سویا؛
- آهک یا لیمو.
آمادگی
پخت و پز در ووک بهتر است. ابتدا روغن را بشورید و ابتدا پیاز را سرخ کنید، حلقه های نیمه خرد شده، نوار های گوشت مرغ را بریزید، سپس کدو سبز و / یا بادمجان و فلفل شیرین، بروسوچکامی ها را بریزید. سرخ کردن را برای 5-8 دقیقه در گرمای زیاد انجام دهید، به طور مداوم تابه پز را به وسیله ی دسته تکان دهید و به طور فعال دست چپ را کنترل کنید. ادویه جات اضافه کنید، هم بزنید
بطور مرتب بشویید و به مدت 8 تا 16 دقیقه (به تنوع) جوش در مقدار کافی آب بزنید. نمک آب، صبر کنید 2-5 دقیقه، ما 2 تخم مرغ را می کشیم و به سرعت با برنج وارد بازار می شویم.
ما برنج برنج را با یک تخم مرغ، در کنار یا بالاتر قرار دادیم - سبزیجات سرخ شده. همه آب یک سس ساخته شده از آب لیمو، عسل، سس سویا، سیر خرد شده و فلفل قرمز داغ است. ما سبز می کنیم
این ظرف را می توان در یک نسخه گیاهی، بدون گوشت تهیه کرد (از ماهی مرکب دریایی، میگو و غیره استفاده می شود، اما آنها باید قبل از سرخ کردن جوشانده شوند). مناسب برای افزودن ادویه جات ترشی جات به شکل رنده "تایلندی کاری" است.
غذای برنج با پنیر و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- برنج، پخته شده نسبتا خراب - 1-2 فنجان؛
- پنیر سخت رنده شده - حدود 150-200 گرم؛
- تخم مرغ (یا پرندگان دیگر) - 2-4 عدد.
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- ادویه جات خشک (اختیاری)؛
- کره برای روانکاری قالب.
آمادگی
مخلوطی از برنج پخته شده، تخم مرغ، سبزی ریز خرد شده و ادویه جات ترشی جات. پنیر رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید مخلوط را با روغن کره ای روغن زده کنید (سیلیکون را نمی توان روان کرد). پخت در یک اجاق گاز در دمای حدود 200 درجه سانتیگراد برای 25-30 دقیقه. قبل از خدمت، کمی سرد و تقسیم به بخش. ما با چای، آبمیوه های طبیعی، آب رقیق خدمت می کنیم.