برای کسانی که برای مهارت های پخت و پز گوشت خیلی معروف نیست، توصیه می کنیم که تکه های نخل را مصرف نکنید، اما آنهایی که ارزانتر هستند: چربی، استخوان و رگهای. با گوشت این نوع برای رسیدگی به خیلی ساده تر، زیرا برای او نیاز به اندازه گیری دقیق زمان و یا درجه حرارت پخت، وجود دارد، اصل کار در اینجا: بیشتر، بهتر است. همانطور که در دایره خوک در فر قرار می گیرد، دستورالعمل های ساده ای که ما در زیر آن را به اشتراک می گذاریم.
ریش خوک خوشمزه در فر
آیا تا به حال دنده ها را در یک مخلوط خشک از ادویه جوش شیرین کرده اید؟ احتمالا بله، اما نه در چنین طعم و مزه غنی و عطر. مخلوط ادویه جات با توجه به دستور العمل ما از همه کسانی که به صورت ناهموار تنبلی به گوشت گرم دارند لذت می برند و می توانند زمان پخت بلند در دماهای پایین را اختصاص دهند.
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند خوک - 2.8 کیلوگرم؛
- قهوه قهوه - 55 گرم؛
- فلفل قرمز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر خشک شده، پیاز - 1/1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز، آویشن - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه سیب سرکه - 45 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
قبل از اینکه شروع به پخت و پز دنده های بزنید در اجاق، شما باید آنها را شستشو و حذف چربی اضافی، در صورت وجود. نیازی نیست که تمام چربی ها را قطع کنید، زیرا در این صورت گوشت آبوهوایی خود را از دست می دهد، اما لازم است که از قطعات بزرگ خلاص شوید. پس از بحث در مورد ردیف دم با حوله کاغذی، مخلوط ادویه جات ترشی جات آماده کنید، تمام مواد تشکیل دهنده را از لیست شامل سرکه مخلوط کنید. گوشت خوک را با نمک بریزید و با یک لایه ضخیم از مخلوط ادویه جات تند بخورید. گوشت را حداقل یک ساعت باقی بگذارید و می توانید آن را تا دو روز نگه دارید، سپس قطعه را در یک درجه حرارت درجه حرارت تا درجه حرارت 170 درجه 3 ساعت قرار دهید. به طور مرتب سطوح را با چربی آزاد می کنند و اگر این کار ضروری باشد، قطعه را با فویل پوشانید.
کمربند خوک - دستور العمل ساده
داشتن فرصت برای حفظ درجه حرارت ثابت در فر، دنده ها را می توان نه تنها پخته، بلکه در سوپ یا شراب، و یا ترکیبی از هر دو، ادویه جات با ادویه جات مورد علاقه خود را. بعد از چند ساعت ما یک مرغ، گوشت استخوانی نازک دریافت می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- شراب قرمز - 475 میلی لیتر؛
- گوشت گوساله - 2.3 لیتر؛
- رباط - 2.4 کیلوگرم؛
- زنجبیل زمین - 2 قاشق چایخوری.
- فلفل Cayenne - 1/2 قاشق غذاخوری قاشق چایخوری؛
- رزماری - 2 شاخه.
آمادگی
ساده تر این تصور را تصور کنید و تصور آن سخت است، تنها چیزی که باید پیش از آن انجام شود این است که سینه ها را بپوشانید تا بعد از خاموش شدن طلایی خود را حفظ کنید. سرخ کردن گوشت باید در روغن داغ برای چند دقیقه در هر طرف باشد. سپس دنده ها در یک پخت و پز قرار می گیرند و با نمک و سایر ادویه جات ترش می شوند. بعد از اینکه گوشت خوک ریخته شود، شراب با سوپ و به مدت 3 ساعت در 150 درجه به فر قرار می گیرد. در پایان پخت و پز دنده های پخته شده در فر را می توان با سیب زمینی خدمت کرد و از شراب و گوشت باقیمانده، سس را تصفیه می کند، مایع را با اضافه کردن مقدار کمی آرد تبخیر می کند.
دستور العمل ساده برای کمربند خوک
خوک در غذاهای آسیایی بسیار رایج است. گوجه فرنگی اغلب به سوپ ها، سالاد های سرد و یا رول های بهار اضافه می شود، اما ما تصمیم گرفتیم آنها را زیر لایه لعاب لاک الکل بخوریم. دستور غذا سریع است، و چیز اصلی ساده است، و مواد تشکیل دهنده برای پخت و پز مطمئنا در آشپزخانه از هر طرفداران از ظروف شرقی است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 520 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- کارامل - 35 میلی لیتر؛
- سس سویا -35 میلی لیتر؛
- نشاسته - 5 گرم؛
- شراب خشک - 45 میلی لیتر؛
- سرکه برنج - 15 میلی لیتر.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده برای ماریان را با هم ترکیب کرده و در مخلوط دندان ها حداقل یک ساعت قرار دهید. بعد از چند لحظه یک ردیف از دنده ها روی یک برگ پخت قرار دهید و در یک کوره یخ زده 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید. درجه حرارت را به 200 درجه افزایش دهید و 5 دقیقه دیگر بپزید تا ماریناد پوسته پوشیده شود.
کمربند خوک برای این دستور ساده می تواند در یک چندبخش تولید شود و حالت "پخت" را برای پخت و پز برای 40 دقیقه انتخاب کنید.