اکثر خانوارها ترجیح می دهند که غذاهای آماده شده به سرعت و بدون هیچ مشکلی، اما آنها نیز رضایت بخش و خوشمزه هستند. یکی از این ظروف معجزه، گوشت خوک زیر یک کت خز در فر، راه پخت و پز است که ما می خواهیم با شما به اشتراک بگذارید.
دستور العمل برای گوشت خوک تحت "کت"
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- نمک و فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
شخم بزنید و به قطعات کوچک بریزید. گریس سینی گریپ فروت با روغن گیاهی و انتقال آن به گوشت خوک. آن را با نمک و فلفل بپزید و پیاز را بریزید و به حلقه های نیمه بریزید.
سیب زمینی را پاره کنید، آنها را رنده کرده و با سس مایونز، نمک ترکیب کنید، مخلوط این مخلوط را خوب کنید و روی پیاز قرار دهید. صاف و منظم و با پنیر رنده شده بپزید. تابه را تکان دهید و آن را به فر قرار دهید تا به 40 تا 50 دقیقه تا 200 درجه گرم شود. دقیقه تا 10-15 قبل از پایان آشپزی، درب را به پنیر قهوه ای بردارید.
به گوشت خوک زیر سیب زمینی "کت" خشک نیست، تماشای مقدار آب آن را اجازه دهید، اگر آن کافی نیست، اضافه کردن کمی آب در طول پخت.
گوشت خوک تحت "کت" با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ گوشت - 500 گرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
گوشت شسته شده به قطعات تصادفی، نمک، فصل با ادویه جات مورد علاقه خود را و در پایین یک ظرف پخت عمیق. قارچ ها به صفحات بریده شده و پیاز - حلقه های نیمی، آنها را در روغن نباتی، نمک و سرخ کردن بر روی لایه گوشت سرخ کنید.
با سیبزمینی پوست کنده و آن را با لیوان ها تقسیم کنید. سیب زمینی را در یک مخلوط قارچی پراکنده کنید، با ادویه ها و نمک را بپاشید و سس مایونز را بریزید (در صورت تمایل می توان آن را با خامه ترش کرد). همه اینها را با پنیر رنده شده بپاشید و در فر قرار دهید، با درب یا فویل پوشیده شود. در حدود 50 دقيقه در حدود 200 درجه بپزيد، در انتها مي توانيد درب را برداريد و پنير را به قهوه بپزيد.
گوشت خوک تحت "کت"
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 500-600 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 1-2 گل میخک
- سس مایونز - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، چاشنی - به مزه؛
- روغن زیتون برای روانکاری.
آمادگی
گوشت را بشویید، ریز ریز کنید و بر روی گوشت بریده بریزید، آنها را با فیلم مواد غذایی روبرو می کنید و در هر دو طرف ضربات خوبی خواهید داشت. پوست پیاز و برش به حلقه های نیمه، گوجه فرنگی - حلقه ها. پنیر و سیب زمینی در یک حصیری بزرگ رنده شده است. سیر را برش دهید.
گریس پخت را با روغن های گیاهی تهیه کنید، روی شکاف های پایین بگذارید، آنها را با نمک، فلفل و گیاهان به سلیقه خود ببرید. بالا با پیاز و سیر، سپس سیب زمینی - این لایه نیز نمک و فلفل. سپس حلقه های گوجه فرنگی را گسترش دهید، آنها را با سس مایونز روغن کنید و در نهایت تمام پنیر را بپاشید.
فر را به 180 درجه حرارت دهید و ظرف را ظرف 40 تا 50 دقیقه بپزد. اولین 15-20 دقیقه آن باید پوشیده شود، به طوری که پنیر سوخته نیست.
خوک پخته تحت "کت"
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 700 گرم؛
- قارچ - 400 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 3-4 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیب زمینی - 4-5 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- پنیر - 150 گرم؛
- سس مایونز -150 گرم؛
- سبزیجات و ادویه جات - به مزه.
آمادگی
گوشت شستشو داده شده و برش داده می شود. کمی او را ضرب و شتم. سیب زمینی، هویج و پنیر رنده شده در بزرگ بزرگ. پیاز
ظرف را ظرف 45 تا 50 دقيقه را در فرآيندي گرم تا 200 درجه قرار دهيد. قبل از خدمت، آن را با گیاهان خرد شده بپاشید.
دکوراسیون دیگر روی میز شما می تواند ظروف از گوشت خوک با آلو ، یا سیب باشد. شایان ستایش!