برای آماده شدن برای ترش زمستان از برش های هلو می تواند متفاوت باشد، با استفاده از فن آوری های کلاسیک و یا بیشتر تصفیه شده، زمان آزمایش شده است. ظرافت به دست آمده، جایگاه شایسته ای را در میان شمع های شیرین مورد علاقه خود قرار می دهد که می تواند به یک فنجان چای یا برای پخت استفاده شود.
چگونه میوه جوش از هلو؟
کوک تکه های نخود هویج را آسان تر از آنچه ممکن است در نگاه اول به نظر برسد. با انجام الزامات ابتدایی دستور العمل و دانستن برخی از ظرافت ها برای نتیجه درست، حتی یک متخصص آشپزی بی تجربه می تواند با این کار کنار بیاید.
- برای برداشت، میوه رسیده را با پالپ متراکم انتخاب کنید، آنها را با دقت شستشو دهید و چاه ها را حذف کنید.
- در حقیقت، ابتدا هلو ها را به مدت چند دقیقه به آب جوش و سپس به آب سرد می ریزند.
- نیمی از آن ها به صورت برشی برش داده می شوند، با شکر ریخته می شوند یا به صورت شربت قرار می گیرند و برای مدت زمان طولانی می روند.
- کوک مرغ را از تکه های هلو برای یک یا چند گاوصندوق جمع کنید، جرم را به جوش آورده و برای خنک نگه دارید. تعداد جوجه ها و طول آنها بستگی به چگالی مورد نظر شیرینی دارد.
- در آخرین حرارت، ظرافت توصیه شده توسط دستور غذا پخته، بسته بندی شده در شیشه های خشک استریل، مهر و موم شده با برگ های پخته شده و بسته بندی شده تا کاملا خنک شده است.
مربا هلو یک دستور العمل برای زمستان است
مرغ کلاسیک از برگ های هلو برای زمستان که طبق این دستورالعمل طبخ شده است، از طعم شکوهمند تازه میوه برش و عطر شگفت انگیز شربت همراه لذت خواهد برد. در نهایت شما می توانید پنکیک، پنکیک و یا استفاده از یک جزء برای ساخت کوکتل و دیگر دسر.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- هلو ها از استخوان ها و پوست ها خلاص می شوند، هر نیمه را به چند لوبول تقسیم می کنند.
- شکر و اسید سیتریک به آب ریخته می شود، شربت به جوش آورده می شود، لوبول ها در آن قرار می گیرند، آن ها را خنک نگه می دارند.
- درمان را به جوش آورده و به مدت 10 دقیقه جوش بخورید.
- مربا داغ از برش هلو ها در قوطی های بسته بندی شده، مهر و موم شده، بسته بندی شده.
جام از هلو ها با برش های "Pyatiminutka"
کمتر خوشمزه و طعم دهنده خواهد شد مربا از هلو "Pyatiminutka." در این مورد، ظرافت بدون مشارکت آب و شکر کمتری پخته می شود. حداقل زمان درمان گرما، طراوت و ماندگاری طعم میوه ها، حاوی ویتامین ها و عناصر ارزشمند آن است.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 700 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- هلو ها شسته شده از سنگ و در صورت تمایل از پوست جدا می شوند.
- نصف را به قطعات بریزید، آنها را با شکر ریخته و چند ساعت دیگر بگذارید.
- توده میوه را روی اجاق قرار دهید، جوش را بزنید، آب لیمو را اضافه کنید و از لحظه جوش دقیقا دقیقا پنج دقیقه جوش بگیرید.
- مربا خوشمزه از هلو در ظروف استریل، چوب پنبه.
ترش از برگ های هلو با لیمو
تقریبا هر دستور العمل چنین آماده سازی، افزودن اسید سیتریک یا آب لیمو را در نظر می گیرد که طعم را متعادل می کند و مانع شستشوی درمان می شود. در این مورد، همراه با آب میوه، آب لیمو اضافه شده است، که ظرافت را طعم خوشمزه را به ارمغان می آورد. اگر مورد نظر، شما می توانید در قطعه کار و قطعات کامل قرار دهید، قبل از ذوب کردن مرکبات با آب جوش و از بین بردن استخوان ها.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 500 گرم؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
- نیمه هلو به برش بریده می شود، که با شکر فلفل شده و به مدت یک شب باقی می ماند.
- اضافه کردن به توده میوه گل سرخ و آب لیمو، به جوش آوردن، چند دقیقه صبر کنید، تا خنک شدن را ترک کنید.
- 2 بار دیگر چرخه حرارت، جوش و خنک شدن را تکرار کنید.
- در آخرین حرارت، مربا از هلو ها با یک لیمو برای 5 دقیقه ساخته شده است، آن را در قالب های استریل مهر و موم شده است.
ترشی از برگ های هلو و ریواس
مربا، پخته شده از هلوهای با لوبول با ربروب، تبدیل به فوق العاده و نفیس خواهد شد. ساقه های شاداب به قطعات تقسیم می شوند و به همراه ظرف شکر اضافه می شوند. این جزء طعم ترش را به ظرافت اضافه می کند، ویژگی های طعم آن را متنوع می کند و آن را حتی مفید تر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- رباب - 200 گرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم.
آمادگی
- تکه های هلو، همراه با رباب خرد شده، به ظرف مخلوط کردن با شکر ریخته می شود و برای چند ساعت به سمت چپ می رود.
- جرم را در یک آتش آرام گرم کنید تا با جوشاندن تا جوش، چند دقیقه صبر کنید، خنک شود.
- 3-4 بار برای گرم کردن، جوش و خنک کردن تکرار کنید.
- در آخرین حرارت، میوه هلو برای زمستان در کوزه های خشک استریل بسته می شود.
جم از هلو با بادام
آماده سازی مربا از هلو با برگ های منجنی و با افزودن بادام معطر، شما قادر خواهید بود تا در طول فصل زمستان طعم عالی ظرافت به دست آمده از آن را با استفاده از یک میان وعده با یک فنجان چای داغ لذت ببرید. دستور غذا استفاده از آجیل انواع شیرین است، اما اگر مورد نظر، شما می توانید چند قطعه از تلخ، طعم و مزه نمونه اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- بادام - 70 گرم؛
- قند - 800 گرم؛
- اسید سیتریک - 0.25 قاشق چای خوری.
آمادگی
- تکه های هلو با شکر فلفل می شود و برای چند ساعت یا یک شبه نگهداری می شود.
- بادام با آب جوش ریخته می شود و پس از خنک شدن آن پوست کنده می شود.
- آجیل خرد شده و اسید سیتریک را در یک ظرف با هلو و گرم به جوش اضافه کنید.
- حرارت را کاهش دهید، مربا را دم کن تا چگالی مورد نظر، چوب پنبه درون کوزه ها.
ترش از هلوها در شربت
مربا خوشمزه، پخته شده از ترشحات هویج در شربت قند با توجه به دستور العمل زیر، با عطر فوق العاده ای که با افزودن به ترکیب وانیل به دست می آید، شگفت زده خواهد شد. بهتر است از یک نصف بوته طبیعی استفاده کنید، اما در صورت عدم وجود آن، شکر وانیل یا یک قاشق وانیلین انجام خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو (پوست کنده) - 2 کیلوگرم؛
- فنجان وانیلی - 1 عدد.
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 1.5 فنجان؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- از شکر، آب، اسید سیتریک و وانیل، شربت معطر پخته می شود، قرار دادن ظرف در اجاق گاز و گرم کردن جرم در حالی که تکان دادن به جوش.
- پنیرهای پایه مایع شسته شده را به مدت 5 دقیقه بگذارید.
- جگر سریع معطر را از هلو به آبگینه، چوب پنبه، بسته بندی کنید.
مربا ضخیم از برگ های هلو
جام از هلو بدون چاله می تواند هر دو مایع و ضخیم باشد. برای به حداکثر رساندن یکپارچگی برشهای میوه در فرایند جوش طولانی، آنها را به اندازه بزرگ شدن برش می دهند یا همانطور که در این مورد آنها به طور کامل نیمی از آنها را نابود می کنند. میوه ها و یا نیمه ها را در فرم اصلی و اسید سیتریک ذخیره کنید، قبل از شروع پخت به قارچ اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 700 گرم؛
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- هلو ها از چاله ها و در صورت تمایل از پوست محافظت می کنند.
- نیمه را با شکر بسته و یک روز در یخچال قرار دهید.
- اسید سیتریک را اضافه کنید، جیوه را با تکان دادن جوش گرم کرده و سپس به چگالی مورد نظر جوش می دهید.
- مهر و موم مهر و موم از هلو ها در شیشه های استریل.
چگونه به طبخ ترش از هلو؟
کوفته ی مربا از هلو ها برش های شفاف بدون آب به دستور زیر کمک می کند. راز موفقیت در استفاده از میوه ها با پالپ متراکم و نگهداری تمشک ناخوشایندی که در روند درمان گرمائی بدون نشانه هایی از حباب شدن وجود دارد. مقدار قند گرانبها می تواند 1.5-2 بار در صورت لزوم کاهش یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- هلو ها تمیز می شوند، برش داده می شوند تا برش های شسته شده، که با شکر برای چند ساعت پوشیده شده اند.
- آب لیمو را اضافه کنید و پای مرطوب را به یک جوش گرم کنید، به آرامی تکان دهید.
- آنها ظرافت را به چگالی مورد نظر می پردازند، در قوطی های استریل مهر و موم می شوند.
جم از هلو ها در multivark
دستور العمل بعدی برای مربا از هلو ها با برش ها با استفاده از یک چند منظوره ساخته شده است. این دستگاه شرایط ایده آل برای حفظ یکپارچگی قطعات میوه بدون خطر سوزاندن محتویات ایجاد می کند. بسته به مدل دستگاه، ممکن است لازم باشد طبخ غذا را با باز کردن درب یا با شیر بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- هلو (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 500 گرم؛
- اسید سیتریک - خرج کردن.
آمادگی
- تکه های هلو در یک کاسه با شکر پوشیده شده و تا زمانی که آب جدا شده باشد، چپ نگه داشته می شود.
- اسید سیتریک را اضافه کنید و یک ساعت در حالت "Quenching" دستگاه را روشن کنید.