در آمریکا، یک بوقلمون که در اجاق پخته شده است یک ظرف شکرگذاری سنتی است، در کشورهای دیگر برای کریسمس، سال نو آماده شده است. پخت و پز در یک کوره با یک ظریف ظریف، آن را یک دکوراسیون واقعی از جدول می شود، گوشت آن مربوط به محصولات رژیمی است، به طوری که مشکل overeating در طول تعطیلات خود را حل و فصل خواهد شد.
چطور یک کل بوقلمون را در فر بگذارید؟
برای بوقلمون، که در اجاق پخته شده، کاملا مناسب است، باید لاشه را به درستی انتخاب کنید. اندازه آن باید با ابعاد اجاق هماهنگ باشد که در آن پخته می شود. چه مقدار زمان لازم برای اندازه آن نیز بستگی دارد. دستورالعمل سنتی برای بوقلمون در فر به شرح زیر است.
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون - 2-3 کیلوگرم؛
- کره - 50 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون بوی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنیاک - 30 میلی لیتر؛
- گشنیز زمین، میخک، ماکارونی؛
- نمک و فلفل:
- سیر
آمادگی
- لاشه تمیز.
- با یک چاقوی تیز، برشها را در همه قسمت ها بریزید و گل میخک های سیر را به آنها اضافه کنید.
- از داخل و خارج، کمی با نمک مالش کنید.
- کره ذوب شده با ادویه جات، آب لیمو و روغن آفتابگردان مخلوط شده است. لاشه را با مخلوط حاصل بشویید.
- در فر قرار دهید پخت، سس را فراموش نکنید.
- بعد از 1.5 ساعت، به همان اندازه زمان معکوس کنید و پخته شوید.
- آن را خاموش کنید و آن را برای 20 دقیقه ترک کنید.
- بوقلمون، که به طور کامل در فر پخته شده، با سیب زمینی، کدو تنبل و شراب صورتی سروکار دارد.
پودر ترکیه در فر پخته شده است
بوقلمون، که در اجاق پخته شده است، مخصوصا ظریف است و مناسب هر کسی است که در مورد این رقم مورد توجه است. او لزوما در منوی رژیم غذایی حضور دارد. با توجه به روش های مختلف پخت و پز، او هرگز خسته نمی شود. یکی از گزینه های محبوب پختن در فویل است که ساده است، اما غافلگیر کننده خوشمزه است. در این مورد، ترکیه در فویل در اجاق حفظ تمام مواد مفید است.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر بادام - 1 کیلوگرم؛
- کرفس (1٪) - 350 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 30 میلی لیتر؛
- نمک و ادویه - به مزه؛
آمادگی
- در کبد اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، آب لیمو، نمک.
- برش ها را در سینه انجام دهید و برای مدت 3-4 ساعت به ماریان برسانید.
- سپس آنرا به فویل بسته بندی کنید.
- فیله بوقلمون در فر در فویل به مدت 35 دقیقه پخته می شود.
خرچنگ ترکیه در فر - دستور غذا
حتی از قسمت کوچکی از پرنده می تواند شام شیک بخورد، شما فقط باید اجزای خاصی را خریداری کنید و حداقل تلاش کنید. خرگوش هیچ ارزشی نسبت به سینه ندارد. به طعم و مزه آن به طور کامل آشکار شده است، مهم است که انتخاب ادویه جات مناسب است. برای درک چگونگی تهیه یک بوقلمون شاین در یک اجاق بسیار ساده است.
مواد تشکیل دهنده:
- شین - 1 قطعه؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- سیر خشک شده، فلفل قرمز و رزماری - 5 گرم هر کدام.
- سیر تازه - 2 میخک؛
- آب پرتقال - 200 میلی لیتر؛
- نمک و فلفل.
آمادگی
- یک ماریناد تهیه می کند، که برای آن ادویه جات ترشی جات، سیب تازه و خشک شده، کره را تهیه کنید. مخلوط به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار داده می شود.
- با یک چاقو، پوست از قسمت اصلی شکم جدا میشود، جایی که سوراخ ها ساخته می شوند، با ماریناد ریخته می شوند و دوباره روی پوست قرار می گیرند.
- سینه در یک قالب قرار داده شده است، که در پایین آن فویل است.
- پخت حدود 55 دقیقه.
- 10 دقیقه قبل از دسترسی کامل، لبه های فویل باز می شود و بوقلمون در فر پخته می شود.
کوکتل از ترکیه در کوره
ظرف اصلی میز می تواند هر چیزی باشد، حتی کتلت. اما آنها باید خوشمزه باشند و با یک ظرف مخصوص دیگر ترکیب شوند. ظرافت به روح و کودکان تجدید نظر می کند، برای مادران آنها کم کالری جذاب و حضور مواد مغذی هستند. کتلت های آماده سازی یکی از راه هایی هستند که می توانید یک بوقلمون را در فر تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فرنگی - 1.5 کیلوگرم؛
- کره 200 گرم؛
- کرم - 350 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک و چاشنی؛
آمادگی
- مواد همراه با کره ذوب، کرم، تخم مرغ و ادویه. مخلوط را تا صاف مخلوط کنید.
- کتلت ها را در خواب بگذارید و آنها را روی یک سینی پخت بگذارید.
- هنگامی که آنها در یک طرف قهوهای مایل به زرد می شوند، به دیگران تبدیل شوند.
- بوقلمون، که در کوره پخته شده، با گندم سیاه و سبزی خدمت می کند.
ترکیه رول پر شده در اجاق گاز
گوشت عالی است برای ایجاد انواع رول. پر کردن می تواند هر، اما آلو های مناسب هستند، که مکمل طعم و مزه عالی از پرنده است. ترکیه با آلو در فر در فرم رول علاوه بر فوق العاده به ظرافت اصلی در جدول جشن خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 200 گرم؛
- سیر - 1 سر کوچک؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سبز - در امتداد پرتو؛
- خرده نان - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پستان با یک بوقلمون؛
- شراب قرمز - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- آلو در آب غوطه ور می شود، پس از آن سنگ برداشته شده و ریز خرد می شود.
- پیاز و سیر، گیاهان ریز خرد شده و ترکیب شده با آلو است. بیسکویت و تخم مرغ را به جرم اضافه کنید.
- فیله به نوار ها بریده شده و مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. در همه طرف، نمک، فلفل، پوشش با خردل.
- در بالا قرار دادن چاشنی و چسبیده، بستن با خمیر دندان.
- سرخ کردن در یک ظرف همهی طرفها، سپس آن را در یک قالب قرار دهید، یک لیوان آب و شراب را بگذارید، آنرا 30 دقیقه بگذارید.
گوشت خوک جوش شیرین ترک در اجاق گاز
گوشت خوک پخته شده از گوشت تهیه شده است، اما از بوقلمون این ظرف خوشمزه تر و ملایم تر از طعم آن است. این می تواند حتی یک آشپز تازه کار در خانه، از یک مجموعه استاندارد محصول کار کند. این یکی از بهترین روشهای آماده کردن بوقلمون در فر است.
مواد تشکیل دهنده:
- پستان - 1.5 کیلوگرم؛
- آب -1 لیتر؛
- سیر - 4 میخک؛
- انواع فلفل؛
- پاپریکا، گشنیز، ریحان، پشم گوسفند وجانوران دیگر؛
- خردل؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- گوشت را بشویید، تخلیه کنید سپس 3 ساعت در آب شور فرو بریزید.
- سیر ریز ریز کردن و ترکیب با ادویه، در یک برش در گوشت قرار داده است.
- پوشش با ماریناد و بسته شدن در فیلم مواد غذایی، ترک یک روز برای سرد شدن.
- آنها آن را بیرون می زنند، بگذارید آن را یک ساعت ثابت نگه داریم، آن را در فویل قرار دهید و آن را در یک کوره پیش گرم برای 40 دقیقه قرار دهید.
- فویل انعکاس می یابد و 10 دقیقه دیگر می شود.
کلوچه ها را از ترکیه در اجاق بریزید
گوشت گوشت ترکیه برای همه مفید است و راه های بسیاری برای آشپزی وجود دارد. ظرافت منحصر به فرد یک ترکیه در فرانسوی در فر است که می تواند با خیال راحت به عنوان شاهکارهای آشپزی دسته بندی شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 600 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
- فلفل - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- سس مایونز، ادویه جات ترشی جات و نمک.
آمادگی
- فیله به قطعه ای از اندازه یکنواخت بریده شده و با یک چکش مورد ضرب و شتم قرار می گیرد.
- این فرم از گوشت خرد شده است.
- سبزیجات بریده می شوند و در بالای آن قرار می گیرند.
- کباب کردن با سس مایونز و ارسال پخته شده.
- نیم ساعت بعد فرم را بیرون بیاورید، پنیر رنده شده را بپاشید.
ترکیه در یک ظرف در اجاق گاز
اگر ما کیفیت طعم انواع گوشت ها را مقایسه کنیم، ترکیه برنده خواهد شد. بنابراین، آن را یک ظرافت در نظر گرفته، و ظروف از آن تزئین جشن جشن. یک بوقلمون با سیب زمینی در اجاق باعث تعجب مهمانان و لذت آشپزی در هر رویداد خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فیله - 1 کیلوگرم؛
- ادویه جات؛
- سیر
- پنیر - 100 گرم؛
- روغن آفتابگردان
آمادگی
- فیله، سیب زمینی، هویج برش داده شده.
- سیر فشرده شده از طریق مطبوعات.
- مواد تشکیل دهنده با ادویه ها مخلوط می شوند. مخلوط در گلدان ها، روغن با روغنکاری می شود.
- پنیر بالا مالش می شود و سپس حدود 1 ساعت آن را بشویید.