به طرز شگفت انگیزی یک بوقلمون با سیب زمینی را در کوره بخورید، شما باید بدانید برخی از ظرافت ها، در غیر این صورت گوشت خشک می شود و سیری آن را از دست می دهد. بنابراین، ما پیشنهاد می کنیم که از دستور العمل های ثابت شده استفاده کنید که در آن ظرف ظاهرا نرم، معطر و منحصر به فرد است.
دستور العمل برای یک بوقلمون با سیب زمینی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 890 گرم؛
- ادویه جات؛
- بوقلمون (فیله تازه) - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 15 گرم؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه شما شروع به تهیه بوقلمون با سیب زمینی کنید، فر را روشن کنید و حرارت آن را به دمای 180 درجه برسانید. فیله قبل از یخ زدن، شستشو و برش به قطعات. ما سیب زمینی را پوست می کنیم، نصف آن را برش می دهیم و سیر را از طریق مطبوعات فشار می دهیم. مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه عمیق قرار دهید، نمک را به طعم اضافه کنید، یک روغن گیاهی کمی اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا آستین را برای پخت بریزید، یک لبه را بچرخانید و در آن لایه ای از گوشت بوقلمون را با سیب زمینی پخش کنید. سوراخ را رفع می کنیم، کیسه را روی سینی پخت قرار داده و ظرف را ظرف 50 دقیقه پختیم. در پایان زمان، یک بوقلمون خوشمزه و آبدار با سیب زمینی در آستین در فر آماده است!
فلفل ترکیه با سیب زمینی و سبزیجات در فر
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون (فیله تازه) - 1 کیلوگرم؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- کلم سفید - 290 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 95 گرم؛
- هویج - 55 گرم؛
- چغندر - 1 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- ادویه جات ترشی جات و گیاهان پروانکل.
آمادگی
سبزیجات پردازش می شود، شسته و برش داده می شود. فیله شل شده و گوشت podsalivayem به مزه است. سبزیجات را در انتهای هر گلدان قرار دهید: چغندر، کلم، هویج، بادمجان، فلفل شیرین. پوره را با ادویه جوشانده بمالید و فیله بوقلمون را بپوشانید، سپس پیاز، سیر، کدو و گوجه فرنگی. ظرف ها را با حوض های بسته کنید و آنها را به مدت 2.5 ساعت در معرض حرارت قرار دهید.
ترکیه با قارچ و سیب زمینی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- ران یک بوقلمون - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 10 عدد.
- برنج - 245 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- قارچ تازه - 290 گرم؛
- سیر - 15 گرم؛
- پنیر - 10 گرم؛
- خامه ترش 15٪ - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس گوجه فرنگی خانگی - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
فیله شسته، تخلیه شده، بریده بریده و بر روی تابه با کره پخش می شود. گوشت را با ادویه جوشان بپزید و حدود 10 دقیقه سرخ کنید. در عین حال، قارچ ها را جوش داده و سپس صفحات خود را به صورت جداگانه در کره جدا کنید. اضافه کردن سیر خرد شده ریز خرد شده، خامه ترش، سس مایونز، سس گوجه فرنگی و ریختن پنیر رنده شده را اضافه کنید. سس را کاملا از هم جدا کنید. سیب زمینی تمیز و برش داده می شود، به گوشت بریزید و در توده معطر خنک ریخته شود. به طور کامل همه چیز را مخلوط کنید، بوقلمون و سیب زمینی را به خاویار ببرید، محتویات را با باتلاق پر کنید، ظروف را با یک درپوش بپوشانید و آنها را در یک کوره سرد قرار دهید. سپس ما کابینه را 200 درجه روشن می کنیم و حدود 75 دقیقه را تشخیص می دهیم.
ترکیه با سیب زمینی در دیگ در اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون (فیله) - 300 گرم؛
- پیاز - 50 گرم؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- هویج - 50 گرم؛
- ادویه جات؛
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 50 گرم.
آمادگی
فیله شسته شده، با حوله خشک شده و به قطعات کوچک بریده می شود. لامپ پاک شده است، با نیمه نازک تکه تکه شده، و سیب زمینی - مکعب. هویج بر روی بزرگترین دانه ها مالش می شود و به طور جداگانه پنیر را نیز تمیز می کنیم. ما گلدانهای گلی، روغن آنها را روغن کرده و لایه های پیاز، گوشت، سیب زمینی و هویج را گسترش می دهیم. تمام نمک را به طعم اضافه کنید، به هر کره کرم کوچکی اضافه کنید، سطح را با مایونز خیس کنید و پنیر رنده شده را بپاشید. محتویات را با مقدار کمی آب پر کنید، گلدان ها را با حوض های خود بپوشانید و ظرف 1 ساعت را از قطعات بوقلمون و سیب زمینی به اجاق تهیه کنید و درجه حرارت را در 200 درجه تنظیم کنید.