نقرس یک بیماری نسبتا ناخوشایند است که به علت اختلال متابولیکی نسبتا جدی رخ می دهد که غلظت اسید اوریک را در خون افزایش می دهد. نقرس نیاز به درمان و تغذیه ویژه دارد که برای متابولیسم عادی طراحی شده است.
چه نوع رژیم برای نقرس مورد نیاز است؟
اساس هر رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس شامل محدود کردن محصولات غنی از پورین است، زیرا بیش از حد حملات افزایش اسید اوریک در خون وجود دارد. متاسفانه گارمنت، این دسته شامل بسیاری از ظروف، طعم و مزه آن است که بسیاری از ما بسیار دلپذیر است. البته، تغذیه مناسب با نقرس، پیشگیری از رژیم غذایی خاصی است که برای عادی کردن سلامت عمومی طراحی شده است.
نقرس: رژیم غذایی به عنوان درمان
رژیم درمانی برای نقرس، همانطور که قبلا در بالا ذکر شد، عمدتا بر خروج کامل از رژیم غذایی محصولات غنی از پورین است. اینها عبارتند از:
- گوشت حیوانات جوان، گوشت خوک در هر شکل، و همچنین سر، پاها و سایر قسمتهای لاشه که به یک سوپ ژله مانند می دهند؛
- انواع برنج، ژله؛
- سوپ "از کیسه"، انواع سس ها؛
- انواع محصولات دودی؛
- انواع مختلفی از محصولات (کلیه، کبد، زبان و دیگران)؛
- رژیم غذایی در صورت تشدید نقرس، تمام انواع ماهی های چرب را محدود می کند و تغذیه پایدار در بیماری های مزمن، منجر به رد ماهیان سرخ شده، شور و کنسرو شده و همچنین خاویار می شود.
- گونه های تیز و شور از پنیر؛
- هر گونه ادویه جات ترشی جات، به جز سرکه، برگ سرخ مایل به قرمز و نمک؛
- نوشیدنی هایی که در سیستم عصبی عمل می کنند - قهوه، چای قوی، کاکائو؛
- هر چربی از منبع حیوانی (البته چربی، از جمله)؛
- قنادی، شکلات؛
- کاملا انواع محصولات با مواد نگهدارنده (خواندن بسته بندی در فروشگاه)؛
- همه انواع حبوبات (از جمله نخود سبز)؛
- تمام محصولات از انگور (آب، دسر، کشمش، شراب، کنیاک)؛
- انواع نوشیدنی های الکلی؛
- تمشک و انجیر در همه انواع.
همه این غذاها باید برای همیشه رژیم غذایی خود را ترک کنند. علاوه بر این، غذا برای تحرک قاطعانه استفاده از گروه دیگری از غذاها را محدود می کند: آنها می توانند بخورند، اما به ندرت و کمی. این گروه شامل:
- نمک؛
- سوسیس پخته شده و سوسیس؛
- گوشت چرخ شده، ماهی، مرغ؛
- محدود کردن سبزیجات: مارچوبه، رباب، گل کلم، کرفس، اسفناج، خربزه، فلفل، تربچه، ریشه و گوجه فرنگی، و همچنین پیاز سبز و جعفری؛
- همه ترشی، قارچ؛
- شیر و کره
علاوه بر این، گاهی اوقات شما می توانید یک آلو دودی را بخورید.
رژیم غذایی برای نقرس: منو مجاز
از حالا به بعد منوی روزانه شما باید از غذاها و غذاهای زیر تشکیل شود:
- انواع سوپ های گیاهی، از جمله لبنیات؛
- بوقلمون، خرگوش، میگو، ماهی مرکب، ماهی نوشابه آب پز؛
- محصولات لبنی، پنیر کم چرب؛
- غلات و ماکارونی؛
- از 3 تا 7 تخم مرغ در هفته (در آشپزی)؛
- سبزیجات - هویج، خیار، کدو سبز، بادمجان، سیب زمینی، کلم، کرفس؛
- بادمجان (و همچنین اسکواش، خانگی) خاویار در خارج از کشور؛
- آجیل، دانه، میوه های خشک (به جز برای کشمش ممنوع)؛
- سیب سبز، انگور فرنگی، میوه های مرکبات، هندوانه؛
- سیاه، نان چاودار؛
- روغن زیتون یا روغن زیتون؛
- آب نبات شیرین (شکلات)، مارمالاد، مرغ خانگی، خمیر دسر یا مارچوبه؛
- نوشیدنی ها - چای سبز، چای سیاه ضعیف، فلفل سبز، سگ رز، آب میوه، نوشیدنی های میوه، کمپوت ها و کواس، و همچنین آب معدنی قلیایی، Essentuki No. 17، نارزان و Borjomi.
اگر منوی روزانه من فقط شامل محصولات مجاز می شود، شما سلامت خود را به خطر نمی اندازید. علاوه بر این، با تخیل کمی، شما حتی می توانید از این لیست محدود ایجاد بسیاری از غذاهای خوشمزه است.