حلوا ساخته شده با دست خود را تبدیل می شود که بیشتر مرطوب، معطر، مفید و خوشمزه است، و این ظرافت هضم را بهبود می بخشد. امروز ما به شما چگونگی آشپزی هلوا را در خانه می گویم.
دستورالعمل برای حوا در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 2،5 مورد؛
- شکر - 1،5 مورد؛
- کروپ سمولینا - 1 مورد؛
- کره - 200 گرم؛
- کشمش - 1،5 قاشق چایخوری.
- پوست نارگیل - 2 قاشق چایخوری.
- نارنجی - 1 عدد.
آمادگی
شیر به یک ظرف تمیز ریخته و به جوش آورده می شود. به موازات این، در یک ظرف دیگر، شیره را ریخته و آن را روی یک آتش ضعیف ذوب می کنیم و با یک قاشق چوبی روبرو می شویم. به زودی به رنگ قهوهای مایل به زرد می شود، شعله را به حداقل برسانید و به آرامی شیر را به کارامل بمالید. همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم، 10 دقیقه وزن می کنیم، سپس کشمش های شسته شده و پوست پرتقال رنده شده را بشکنیم. به آرامی در آب پرتقال ریخته و هم بزنید. در همین حال، در یک کاسه تمیز، کره را ذوب کنید، روی انبه ریخته و آن را برای 15 دقیقه سرخ کنید، هم زدن. پس از آن، گرما را کاهش دهید و به آرامی شیره شیر بخورید. همه چیز را بشویید، درب را ببندید و 5 دقیقه بجوشانید. هلو آماده چند بار شستشو داده می شود، به ظرفی برسد و خنک شود.
دستور العمل برای حواء خانگی دانه ها
مواد تشکیل دهنده:
- دانه های آفتابگردان پوستی - 200 گرم؛
- آرد - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- وانیلین
برای شربت:
- شکر - 50 گرم؛
- آب - 50 میلی لیتر.
آمادگی
دانه های تصفیه شده شسته شده، تمام آب را تخلیه کرده، آنها را روی یک ظرف پخت گرم خشک کرده و به آرامی سرخ کنید. در حال حاضر ظرف پخت را گرم کنید، آرد را بریزید و آن را تا قهوه ای طلایی قهوه ای کنید. سپس آن را با دانه ها وصل کنید و از طریق چرخ گوشت آن را بگذارید. برای تهیه شربت، آب را با قند مخلوط کنید، آن را حرارت دهید، آن را برای چند دقیقه جوش داده و آن را به دانه بمالید. ما روغن های گیاهی و وانیلین اضافه می کنیم. ما هلوا آماده شده را در فرم قرار می دهیم، آن را با فویل پوشانده و ستم را در بالا قرار می دهیم. ما ظرافت ساعت را به یخچال و فریزر 10 بار ارسال می کنیم و سپس به قطعات کوچک برش می دهیم.
حلوا از گردو در منزل
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 100 گرم؛
- شیر - 400 میلی لیتر؛
- گردو - 150 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- نشاسته ذرت - 15 گرم؛
- پودر دارچین - به مزه.
آمادگی
در یک کاسه ای نصف نصف شیر را بخورید، شکر را ریخته و به جوش آورده اید. در شیر سرد باقی مانده، ذرت را تخمیر کرده و به تدریج مخلوط را به شربت شیر، مخلوط کنید. گردو به آرامی در یک تابه سرخ کنید و به یک ظرف بخورید. آن را به آرامی روی آن قرار دهید و 30 دقیقه روی حرارت کم بگذارید. ما توده آماده را به قالب ها توزیع می کنیم و با دارچین زمین پاشیدن می دهیم.