رول خمیر دندان

همه می دانند که کیک های خانگی بسیار بهتر از یک فروشگاه هستند. در زیر ما به شما دستور العمل برای ساخت نان از خمیر مخمر بگویید.

نان خانگی با خمیر مخمر

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 550 گرم؛
• مخمر خشک - 11 گرم؛
• قند - 150 گرم؛
• وانیلین - 1 کیسه
• نمک - خرج کردن؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• پروتئین سفید تخم مرغ - 1 قطعه؛
• کره ذوب شده - 100 گرم؛
• کشمش - 100 گرم؛
• شیر - 200 میلی لیتر.

آمادگی

مخمر خشک سریع با شیر گرم رقیق شده و بقیه مواد را اضافه کنید، به جز روغن و کشمش و با مخلوط مخلوط کنید. سپس روغن را بریزید، بهتر، دوباره مخلوط کنید، در گرما ترک کنید. پس از آن مناسب است، ما آن را می سوزانیم، کشمش های شسته شده و خشک را تعویض می کنیم و مجددا آن را می گیریم. و هنگامی که بار دوم افزایش می یابد، ما نان را شکل می دهیم و آنها را به سینی پخت می فرستیم. روغن زرده بالا را با 20 میلی لیتر شیر مخلوط کنید و دقیقه ها را برای 20 دقیقه ترک کنید تا کمی بیشتر شود. ما نان های خانگی را از یک خمیر مخمر در فر در دمای حدود 200 درجه سانتیگراد در حدود 15 دقیقه پختیم.

نان ساده از خمیر مخمر

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم شیرین - 25 قاشق غذاخوری. قاشق
• شیر - 1 لیوان؛
• آب 100 میلی لیتر؛
• مخمر خشک - 1،5 قاشق چایخوری.
• روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
• قند گرانول - 80 گرم؛
• نمک - خرج کردن

آمادگی

در آب گرم، مخمر، 2 قاشق غذا خوری آرد، مخلوط کنید و برای رفتن بروید. در شیر ریخته شده، روغن نباتی، نمک، شکر، آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید. این بسیار نرم است. ما آن را به توپ تقسیم می کنیم، وزن آن تقریبا 50 گرم است، کمی آن را پهن کرده و آن را بر روی ورق روغن قرار داده ایم. روی سطح رول ها با یک چاقو، میله ها را می گذاریم و دقیقه ها را برای 5 تا 10 دقیقه ترک می کنیم. پس از آن پودر نان را برای 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. نوشیدنی های آماده بلافاصله با آب سرد روان شده و با یک حوله پوشیده شده اند.

قهوه را از یک خمیر مخمر نان می برید

مواد تشکیل دهنده:

• آرد درجه بالاتر - 550 گرم؛
• دارچین زمینی - 5 گرم؛
• شیر - 185 میلی لیتر؛
• مخمر تازه - 25 گرم؛
• شن و ماسه - 125 گرم؛
• کره - 110 گرم.

آمادگی

برای خمیر مخمر مناسب است، باید از محصولات دمای اتاق تهیه شود. به همین دلیل است که تمام محصولات لازم برای تهیه مخمرهای مخمر از پیش از یخچال خارج می شود. بنابراین کمی شیر را گرم کنید، مخمر تازه را در آن ریخته و 1 قاشق شکر شکر را مخلوط کنید. اجازه دهید که مات در مدت 15 دقیقه برسد. ذوب کردن کره و سپس سرد شدن. هنگامی که خرچنگ افزایش یافته است، کره ذوب شده را ریخته و مخلوط کنید. به تدریج آرد سوخاری اضافه کنید و خمیر مخمر را مخلوط کنید. باید تبدیل به نرم و نه شیبدار شود. و اکنون ما به طور مستقیم به تشکیل قلب ها ادامه می دهیم. برای انجام این کار، خمیر به 4 قسمت تقسیم می شود، هر یک از آنها با یک لایه که ضخامت آن حدود 5 میلی متر است، رول می شود. هر لایه با شکر و دارچین زمین پاک می شود. سپس هر لایه مجرد است ما آن را به نصف تقسیم می کنیم و هر دو طرف لایه را به یک رول در جهت یک به سمت دیگر تبدیل می کنیم. بنابراین، آنها در مرکز دیدار خواهند کرد. رول های حاصل به قطعه ای با ضخامت حدود 2 سانتیمتر تقسیم می شوند و هر قطعه کار را به شکل یک قلب متصل می کنند و مرکز را با انگشتان خود می کشاند. ما آنها را بر روی یک ورق پخت، روغن زدیم و به جای گرم برگردیم. در دمای 170 درجه سانتیگراد، قارچ های قندی قارچ ما را از یک خمیر مخمر تقریبا 20 دقیقه خالی کنید.

با توجه به این دستور العمل، شما همچنین می توانید نانوایی ها را از یک خمیر مخمر بپزید. فقط برای آنها، ورق های خمیر را به سادگی با یک رول ریخته و سپس به قطعه ای با ضخامت حدود 3 سانتی متر برش می دهیم. پایین برای ساخت "گل رز" کشیده می شود. ما همچنین حدود 20 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد پختیم.