خرگوش، سرخ شده در برلین، یک ظرف اصلی غذاهای آلمانی است. یک برنج در برلین یک دستور العمل است که فوق العاده برای منو جشن، از آنجا که ظرف بسیار نفیس است. برای تهیه آن نیازمند مهارت، صبر و سرسختی است، پس اسم حیوان دست اموز در برلین خوشمزه خواهد بود و مهمانان و خانواده شما خوشایند خواهند بود. به طور طبیعی، شما می توانید از خرگوش به جای خرگوش استفاده کنید، مهمترین چیز این است که گوشت نباید بستنی باشد، بهتر است خرگوش مزرعه خوبی در بازار را خریداری کنید.
چند راهنمایی
تفاوت بین خرگوش و خرگوش چیست؟ خرگوش (در واقعیت های ما) حیواناتی است که در اسارت کشت می شوند. حیوانات در قفس زندگی می کنند و بر روی آنچه کشاورزان می خورند تغذیه می کنند: رژیم خرگوش ها می تواند چمن تازه و یونجه (فصلی)، شاخه های برخی درختان، سبزیجات و میوه ها، نان خشک و علوفه های ترکیبی را شامل شود. به همین دلیل است که خرگوش ها چربی بیشتری نسبت به خرگوش دارند، با این وجود گوشت می تواند طعم دلخواهش را داشته باشد که هر کس دوست ندارد. هنگام انتخاب خرگوش، به دقت بویید تا از این مشکل اجتناب شود. علاوه بر این، همه کشاورزان به اندازه کافی مراقبت از حیوانات را ندارند: آنها به موقع به تمیز کردن و شستن سلول ها، برداشتن قطعه ها، اطمینان از اینکه حیوان به اندازه کافی اتاق را برای حرکت در اطراف قفس نگه می دارد. انتخاب یک لاشه خوب به بینی و چشم کمک می کند: گوشت خرگوش نباید مانند غریبه ها بوی خوبی داشته باشد و خز بر روی پا (از بین بردن پوست، بر روی پا ها معمولا "جوراب" را ترک می کند تا بدون شک شبیه خرگوش نیست) باید تمیز و ضخیم باشد .
چگونه می توان خرگوش ها را در برلین بکارید؟
مواد تشکیل دهنده:
- برای پخت و پز آن را 1 خرگوش (یا خرگوش) حدود 2 کیلوگرم است. در این مورد، توجه داشته باشید: لاشه خرگوش بهتر است انتخاب اندازه کوچکتر از لاشه خرگوش، و آماده کردن زنجبیل به طور متوسط برای نیم ساعت طولانی تر؛
- 1-2 لامپ های متوسط
- 200 گرم گوشت خوک بز
- 1-2 هویج کوچک؛
- 3-5 شیرین و سیب؛
- یک گرم خامه ترش
- 30 گرم کره طبیعی
- 100 گرم چربی گوشت خوک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری سرکه سیب طبیعی.
- گرم از 100 جوز (یا اردک) کبد؛
- گرم 50 ژله از توت قرمز؛
- 1 قاشق کوچک کلم قرمز؛
- شکر
- فلفل؛
- نمک؛
- آب لیمو؛
- سبزی جعفری
آماده سازی:
بنابراین، بره برلی، دستورالعمل نزدیک به معتبر است. چگونه خرگوش را در برلین سرخ کنم؟ در اصل شما می توانید سرخ کرده و سرخ کنید، اما بهتر است که پخته شود. پیاز و هویج خرد شده و ریز خرد شده را در کره جدا کنید. ما shpig را به قطعات کوچک برای بریدن بریده برش می دهیم. لاشه گاو خرگوش بر روی مفاصل خرد شده است، زین و پاها با برش های گوشت گاو ریخته می شوند و به یک سینی پخت عمیق همراه با پیاز و هویج اضافه می شوند. پخت تا زمانی که در آشپزخانه پخته شده است. ظاهر باید زیبا و اشتها باشد، پوسته سایه طلایی قهوه ای تشکیل شده است.
با چه خوراک خرگوش؟
سس را آماده کنید: مارمالاد، که در طول پختن گوشت خرگوش آزاد میشود، فیلتر کنید، به ظرف پخت اضافه کنید، کرم خامه ای اضافه کنید، حرارت کمتری جوشانید. چند دقیقه protomim، فصل با ادویه جات ترشی جات، اضافه کردن آب لیمو و فیلتر دوباره. خرد شده خرد شده