خیار پر شده - این یک ایده فوق العاده و غیر معمول است، نه فقط برای یک جشن جشن، بلکه برای یک میز بوفه. آنها به راحتی آماده می شوند، خوشمزه و خوشمزه هستند. بیایید به چند دستورالعمل برای پخت و پز خیار پر شده نگاه کنید.
خیار تازه پر شده
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 400 گرم؛
- ماهی آزاد صورتی - 200 گرم؛
- شاه ماهی ترشی - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کره - به مزه؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- سرکه، هویج - به مزه.
آمادگی
فیله ماهی را جوش می زنیم، از طریق یک چرخ گوشت پیچ می زنیم، کره را اضافه می کنیم، کرم را بریزید و کاملا صاف کنید. شاه ماهی سالم از پوست و استخوان آزاد می شود، ما بر روی فیله ها، مکعب های ریز خرد شده بریزیم و با تخم مرغ خرد شده خرد شده مخلوط می کنیم. سپس آن را با جرم ماهی آماده شده ترکیب کرده و آن را با سرکه پر کنید. خیار تازه از پوست تمیز می شود، به چند قسمت تقسیم می شود، دانه ها را برداشته و پر می شود. هنگامی که خدمت می کنید، ظرف را با ریز ریزه ریخته کنید.
خیار ترشی کرده
مواد تشکیل دهنده:
- خیار خرد شده - 4 قطعه؛
- قوچ بلندی - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
بنابراین، برای اولین بار، اجازه دهید پر کردن را با شما آماده کنیم. برای این، دریای شیب دار در آب کمی شور، آب سرد، تمیز از استخوان ها و از طریق چرخ گوشت پیچ خورده است. ما نمک را به گوشت ماهی اضافه می کنیم، فلفل را به طعم و مزه، پوره یک روغن گیاهی کمی را می خوریم و به خوبی مخلوط می کنیم.
حالا خیار ترشی کنید، برش دهید، سپس نصف کنید، دانه ها را با دقت جمع کنید و آنها را با پر کردن ماهی پر کنید. حالا نصف ها را کنار هم قرار دهید، به آنها یک خیار کامل بدهید. قبل از خدمت، سبزی تازه سبزی خرد شده را بپاشید.