گاهی اوقات من میخواهم چیزی را سبک کنم، اما در عین حال رضایت بخش و خوشمزه است. ما توجه خود را به یک ظرف بسیار جالب و ساده - رشته فرنگی قارچ، و یا رشته فرنگی سوپ . آماده سازی این سوپ بسیار ساده است، اما هر کس بدون استثنا به آن علاقه مند است.
رشته فرنگی قارچ از قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 300 گرم؛
- آب - 0.5؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قارچ تازه - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، چاشنی قارچ - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
چگونه برای سرخ کردن رشته فرنگی قارچ؟ تخم مرغ به یک کاسه تقسیم شده و با آب پز شده سرد مخلوط شده است. ما آرد را به یک کاسه عمیق می رسانیم، یک شیار کوچک را در بالا قرار می دهیم و به تدریج در آب تخم مرغ ریخته می شود، مخلوط کردن خمیر تیز و همسان. سپس آن را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و آن را به لایه های نازک رول کنید. اجازه دهید کمی کمی خشک شود و به نوارهای نازک بریده شود. قارچ های تازه تمیز می شوند، معدن، با صفحات خرد شده و تا نیمه سرخ شده در روغن نباتی سرخ شده است. آب را به داخل تابه بریزید، آن را به یک جوش گرم کنید، قارچ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و آن را طبخ کنید. بعد، رشته فرنگی را بریزید و گاهی اوقات تکان دهید، حرارت کم را تا آماده کنید. سوپ را در صفحات عمیق قرار دهید و با گیاهان خرد شده بپاشید. این همه، رشته فرنگی قارچ از قارچ تازه آماده هستند!
رشته فرنگی قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 عدد.
- قارچ یخ زده - 300 گرم؛
- رشته فرنگی برنج - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - برای دکوراسیون.
آمادگی
رشته فرنگی قارچ از قارچ های یخ زده، قارچ ها را در آب شور، سوپ، ریز ریز ریز کردن و فیلتر فلفل را بریزید. پیاز و هویج برش نی، سرخ کرده تا زمانی که طلایی در کره، و بعد، به سوپ جوش اضافه کنید. پاستا به طور جداگانه جوش داده شده، در آب سرد شسته شده و به سوپ تزریق می شود. اضافه کردن قارچ، سبزیجات تازه، ادویه جات ترشی جات، به جوش آوردن و سوپ را برای مدت چند دقیقه با پختن بسته کنید.
سوپ قارچ نور با رشته فرنگی برنج آماده است! شایان ستایش!