همه می دانند که سیر یک درمان عالی برای پیشگیری از آنفلوآنزا و سرماخوردگی است. علاوه بر این، آن را بهبود می بخشد متابولیسم، قادر به کاهش کلسترول و فشار، به عنوان نگهداری پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، کمک می کند تا در درمان آترواسکلروز و دیابت. به طور کلی، یک محصول نیست، بلکه یک سالن بهداشتی است. علاوه بر افزودن به عنوان ادویه های مختلف به انواع مختلف، روغن سیر نیز از آن تهیه می شود. ما با شما دستورالعمل های مختلفی برای پختن روغن سیر به شما خواهیم داد.
چگونه می توان روغن آفتابگردان را سیر کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 1 سر؛
- روغن آفتابگردان غیر آفتابگردان - 0،5 لیتر.
آمادگی
آماده سازی روغن سیر باعث می شود تا زمان و تلاش شما بسیار کم باشد و مطمئنا از طعم و مزه طعم دهنده به یاد می آورید و از آن لذت خواهید برد.
سر سیر به دندان ها تقسیم می شود. هر یک پوست را پوست کنده و به نصف تقسیم می کند. استریل کردن ظرفیت که ما نیاز داریم، سیر آماده شده را در آن قرار داده و درب را ببندید. در حال حاضر ما نفت را تولید می کنیم: آن را به حدود 180 درجه حرارت دهیم و آن را به یک کاسه سیر ریخته و آن را به سختی ببندید و آن را در یک مکان خنک (نه در یخچال) برای یک هفته پنهان کنید. سپس شیشه را بیرون می آوریم و از طریق چندین لایه گاز مایع را به یک شیشه ی استریل تبدیل می کنیم. این همه، روغن آفتابگردان سیر آماده است. شما می توانید آن را در یخچال قرار دهید.
از این روغن، پانسمان عالی برای سالاد به دست می آید. و در تهیه سس های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. به هر حال، برای همین دستورالعمل، شما می توانید روغن زیتون سیر را تهیه کنید.
کره سیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 200 گرم؛
- سیر - 7 دندان؛
- سبزیجات گوجه فرنگی - به مزه؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
ما کره را از یخچال و فریزر پیش از آنکه بخواهیم ذوب شود. سیر پاک می شود و از طریق مطبوعات اجازه می دهد، سبز زرشناك خرد شود. ما تمام ترکیبات را ترکیب می کنیم، نمک و فلفل به طعم و مزه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. توده حاصل در یک ظرف مناسب قرار می گیرد یا در یک فیلم مواد غذایی بسته بندی می شود و به یخچال فرستاده می شود. کره سیر عالی است برای ساخت ساندویچ های مختلف، بسیار خوب است که قبل از پخت آنها گوشت یا مرغ را مالش دهید.
روغن سیر کتان
آفتابگردان، زیتون، کره، ما به طور مرتب غذا می خوریم، اما به دلایلی ما کاملا روغن مایع روغن را فراموش کردیم. اما بیهوده است، زیرا برای بدن ما بسیار مفید است. استفاده از روغن کتان می تواند خطر سکته مغزی را 37٪ کاهش دهد، حاوی اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6، امگا 9، ویتامین A، E، F. و اگر شما روغن سیب زمینی را تولید می کنید، به طور کلی یک انبار از ویتامین ها و سلامتی است.
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 20 گرم؛
- روغن کتان - 200 میلی لیتر.
آمادگی
سیر تهیه شده و خالص از طریق مطبوعات منتقل می شود، در یک مخزن قرار داده می شود، پر از روغن کتان، مخلوط شده و در یک یخچال نگهداری می شود. به طور دوره ای، ظرف مخلوط شده و پس از یک هفته شما یک پانسمان کامل برای سالاد خواهید داشت.
روغن سیر سرخ شده - دستور العمل بیان
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 2 سر؛
- روغن - 400 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید؛
- آویشن
آمادگی
سیر به دندان تقسیم می شود، ما آنها را تمیز میکنیم و آنها را نصف می کنیم. در تابه، تکه های سیر را با تکه های بریزید و روغن را بریزید. شما می توانید زیتون و آفتابگردان را که دوست دارید بیاورید. ادویه جات را اضافه کنید ما ظرف را در فر قرار داده و در 150 درجه ی ما حدود یک ساعت کباب می کنیم. در طی پخت و پز، سیر نرم می شود. روغن به پایان رسیده را از اجاق بریزید، آن را کمی کمی سرد کنید و آن را به یک ظرف استریل آماده کنید. چنین روغن را می توان در یخچال نگهداری کرد تا بیش از 1 ماه نباشد.